ICS65.020.20 B05 DB5115 四川省（宜宾市）地方标淮 DB5115/T29—2020 酿酒专用粮宜宾糯红高粱 绿色生产技术规程 地方标准信息服务平台 2020-07-13发布 宜宾市市场监督管理局 发布 2020-08-01实施 前 引 1 2 3 4 5 6 7 8 范围 言 规范性引用文件 术语与定义， 产地环境 栽培技术. 病虫害防治 收获贮藏. 生产记录 附录A（资料性） 附录B（规范性） 目 宜宾糯红高梁病虫害的化学防治宜宾糯红高粱生产档案记录 次 DB5115/T29—2020 I I E 地方标准信息服务平台 前言 DB5115/T29—2020 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由宜宾五粮液股份有限公司提出。本文件由宜宾市农业农村局归口。本文件起草单位：宜宾五粮液股份有限公司、宜宾市农业科学院、宜宾市农业技术推广站、宜宾市粮油质量监测站、宜宾市标准化促进会、四川轻化工大学、宜宾学院、宜宾职业技术学院。本文件主要起草人：陈林、邹涛、吴建军、赵东、毛思根、余世权、周俊辉、岳松、潘世江、张林、殷勇、李杰、罗利、刘灏、王顺强、吴郁魂、钟和平、安明哲、侯燕、钟真全。地方标准信息服务平台 11 引言 DB5115/T29—2020 宜宾地处中国白酒金三角核心产区，具有得天独厚的资源豪赋，白酒酿造历史悠久、文化厚重、工艺独特，有“川酒甲天下，精华在宜宾”之美誉。宜宾是多粮浓香型白酒的发源地和主产区，一直秉承和坚守传统固态法酿造工艺。高梁、稻谷、玉米、糯稻、小麦作为重要原料，对形成多粮浓香型白酒特色风格具有基础性、关联性作用。近年来，白酒作为宜宾“双轮驱动发展”的支柱产业，持续得到发展壮大。为进一步规范原料种植和质量验收，特制订本文件。 地方标准信息服务平台 H1I 1范围 DB5115/T29—2020 酿酒专用粮宜宾糯红高梁绿色生产技术规程本文件规定了酿酒专用宜宾糯红高梁的术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治、收获贮藏，生产记录。 本文件适用于宜宾市行政区域范围内酿酒专用宜宾糯红高梁的生产。规范性引用文件 2 下列文件对于本规范的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本规范。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规范。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB8231高粱 GB13122 GB13735 食品安全国家标准谷物加工卫生规范聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB/T22497 GB/T22498 GB/T26433 GB/T29890 GB/T30600 粮油储藏熏蒸剂使用准则 粮油储藏防护剂使用准则 粮油加工环境要求 粮油储藏技术规范 高标准农田建设通则 绿色食品产地环境质量 NY/T391 治信息服务平台 NY/T393 NY/T394 NY/T658 绿色食品衣药使用准则 绿色食品肥料用准则 绿色食品包装通用准画 NY/T1056 绿色食品贮藏运愉准则 DB5115/T26 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 宜宾红高粱 在宜宾市适宜生态区域内生产的总淀粉含量大于70%（其中支链淀粉含量大于90%），单宁含量1%~2%，籽粒呈红褐色的酿酒专用高粱产品。包括杂交糯红高粱和常规糯红高粱。3.2 1