DB22/T1936—2013 粮食产品质量安全追溯编码与标识指南
Coding and marking guide food product quality safety traceability
发布单位：吉林省质量技术监督局
实施日期：2013-12-31

前言
本标准按照 GB/T1.1-2009 起草，由吉林省质量技术监督局提出并归口。起草单位为吉林市标准信息所，主要起草人包括刘宝山、杨继文、张珏、杜柯、李彬、王福圣、张锐。

1 范围
本标准规定了粮食产品质量安全追溯的术语和定义、可追溯项目分层结构、可追溯性数据编码规则、信息标识以及不同环节可追溯项目标签编码。适用于粮食产品追溯代码与标识的编制。

2 规范性引用文件
下列文件对本标准应用必不可少。注日期的引用文件，仅适用所注版本；不注日期的引用文件，其最新版本及修改单适用：GB12904 商品条码零售商品编码与条码表示、GB/T12905-2000 条码术语、EAN-UCC 系统128 条码、GB/T15425-2002、GB/T16986-2009、EAN-UCC 系统应用标识符、GB/T18283-2008。

3 术语和定义
3.1 追溯 (traceability)：通过记录标识的方法，回溯某个实体的来源、用途、位置和历史的能力。
3.2 可追溯项目 (traceability project)：可能需要对其历史、应用或位置相关信息进行检索的对象。
3.3 粮食产品追溯 (food product traceability)：在种植、加工、包装、运输和销售等关键环节，对粮食及其可能组成成分的所有物质进行追溯或追踪的能力。
3.4 可追溯性 (traceability)：通过记录证明追溯产品历史、使用和位置的能力，包括材料和成分来源、加工历史、交付后的销售和安排等。
3.5 可追溯性数据 (traceability data)：关于可追溯历史、应用和地点的任何信息。
3.6 追溯精度 (tracing precision)：在追溯过程中识别特定产品或批次产品的精确度。

4 粮食产品可追溯项目分层结构
4.1 粮食产品贸易单元
4.1.1 分为通过销售点销售和不通过销售点销售两类。非零售贸易项目如纸箱、包装袋；零售贸易项目如消费单元。
4.1.2 基本信息：贸易单元编码、贸易单元系列号/批号。
4.2 粮食产品物流单元
4.2.1 属于物流企业内部管理单元，追溯码用于企业内部。
4.2.2 是运输或仓储包装单元，可包含其他物流单元或一个/多个贸易单元，如托盘。
4.2.3 编码针对同类贸易单元组合而成的物流单元。基本信息：物流单元编码、物流单元内贸易项目编码、批号。
4.3 粮食产品装运单元
4.3.1 属于物流企业内部管理单元，追溯码仅用于内部追溯。
4.3.2 装运级别农产品单位，可为一个或多个物流单元，如货车、货船或托盘。
4.3.3 基本信息：装运代码、装运单元内物流单元编码。
4.4 粮食产品可追溯项目分层结构见表1

表1 粮食产品可追溯项目分层结构
标识精确度：唯一（序列化）、特定（批次）、一般
追溯主体：参与方与位置
装运货物：装运标识号(SIN)、无、无
物流单元：SSCC、无、无
不通过销售点的贸易单元（非零售贸易项目）：GTIN+序列号(SGTIN)、GTIN+批次号、GTIN
通过销售点的贸易单元（零售贸易项目）：GTIN+序列号(SGTIN)、GTIN+批次号、GTIN

5 粮食产品可追溯性数据编码规则
5.1 编码的基本原则
5.1.1 唯一性原则：每个粮食产品追溯单元对应一个编码，一个编码唯一表示一个追溯单元。
5.1.2 开放性原则：编码规则应兼容通用标准和不同环节应用需求。