DB52/T1221—2017 地理标志产品道真灰豆腐果
Product of geographical indication Daozhen bean curd block dried with plant ash

2017-09-27 发布
贵州省质量技术监督局
2018-03-26 实施

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 产品分类、保护范围
5 要求、检验方法、检验规则
6 标志、标签、包装、运输和贮存
附录A 道真灰豆腐果地理标志产品保护范围
附录B 道真灰豆腐果加工工艺要点
附录C 道真灰豆腐果pH值测定方法

前言
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任，本标准由道真亿佬族苗族自治县质量技术协会提出。
本标准起草单位：遵义市产品质量检验检测院、道真亿佬族苗族自治县市场监督管理局、道真亿佬族苗族自治县质量计量检测中心、道真亿佬族苗族自治县绿磨坊风味食品有限公司、贵州村味食品有限公司、贵州省标准化院。
本标准主要起草人：张祖文、任道援、吴金春、杨柳强、骆科连、刘朝琴、吴刚、向丽萍、王奥、马昌红、李梅、李世显、刘桂岚、张天雄、赵文雅、覃宇、李洁、陆志卫、李莉。