ICS 67.080.10
CCSB31
DB53
云南省地方标准
DB53/T 1383—2025

沃柑、冰糖橙采收及采后处理技术规程

2025-05-09 发布
2025-08-09 实施


前言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由云南省农业科学院提出。

本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTC/TC07）归口。

本文件起草单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、新平彝族傣族自治县经济作物工作站、元江哈尼族彝族自治县农业技术推广服务中心、玉溪市农业科学院柑橘研究所、瑞丽三江裕生物科技有限公司。

本文件主要起草人：周先艳、张碧蓉、史文斌、段敏仙、闫素云、高俊燕、普金安、李雪佳、潘黎、唐少平、郭莉娜、赵俊、白亚东、杨建东、杜玉霞、岳建强、方吉祥、龙谷瑞、刘红明、董美超、赖新朴、毛加梅、付小猛、郭俊、杨帆、李晶、王自然、杨虹霞、唐娟。


1 范围

本文件规定了沃柑、冰糖橙采前准备、采收、清洗、风干、防腐保鲜与热处理、干燥、打蜡、发汗与包装、贮藏、质量要求、运输和装卸、记录与档案等内容。

本文件适用于沃柑、冰糖橙采收与采后处理。


2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文件的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 12947 苹果、柑橘包装
GB/T 13607 冷库管理规范
GB/T 30134 柑橘采摘技术规范
NY/T 716 柑橘储藏
NY/T 1189 新鲜水果包装标识通则
NY/T 1778 柑橘采后病害防治技术规范
NY/T 2389 柑橘商品化处理技术规程
NY/T 2721 柑橘采后病害防治技术规范（注：原文此处重复，实际应为对应标准，根据上下文推断可能为其他标准或重复，保留原文提及的列表项，但需注意标准号与名称对应关系可能存在OCR错位，此处按OCR原文罗列）


3 术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。


4 采前准备

4.1 采前果园管理

采果前 1 个月起，实时对果园进行清园，清除果园的烂果、落果，铲除枯枝和去除裙枝，采前 10 d 果园停止灌水。

4.2 工具准备

4.2.1 准备果剪、果袋（果蓝）、果筐、手查套（注：应为手套或类似工具，原文如此）以及梯子，并进行清洁和消毒处理。果剪前端应光滑呈圆头形，剪口锋利、合缝。

4.2.2 果袋（果蓝）及果筐宜轻便、牢固、内侧平滑或内侧垫柔软物。