本标准规定了塘栖枇杷的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的塘栖枇杷。 GB/T 19908-2005 地理标志产品塘栖枇 GB/T19908-2005 标准下载解压密码：www.bzxz.net
本标准规定了塘栖枇杷的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的塘栖枇杷。

ICS 67.080.10
中华人民共和国国家标准
GB/T 19908—2005
地理标志产品
塘栖枇杷
Product of geographical indication-Tangqi loquat
2005-09-26发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2006-01-01实施
GB/T19908—2005
本标推根据地理标志产品保护规定》与CB17924—1999&原产地域产品通用要求》制定。本标推的附录 A为规范性附录,附录 B 为资料性附录。本标推由全国原产地域产品标准化1作组提山并口。本标推起萨单位：杭州市质量技术监督局余杭分局，余杭区农业局.杭州余杭塘栖枇杷专业合作社。本标准主要起草人：何富泉、许业新、朱如英、杨永华。1范面
地理标志产品塘栖批杷
GB/T19908—2005
本标准规定了塘栖批杷的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运辅和贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定》批准保护的塘栖批杷。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而：鼓励根据本标推达成协议的各方研究是否可使思这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文性,其最新版本适用于本标准。GB/T8855新鲜水果和蔬莱的取样方法GB/T13867鲜枇杷果
GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T 394绿色食品肥料使用准则国家质量监督检验检疫总局令第75号：定量包装商品计量监督管理办法3地理标志产品保护范压
限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即现杭州市余杭区塘栖镇、仁和镇、崇贤镇所辖地域。见附录A。4术悟和定义
下列术语和定义适用于本标难。4.1
塘栖枇杷Tangqilouat
在第3章规定范围内种植生产的，符合本标准规定的枇杷（EriobotryajaponicLindl.）。5要求
5.1自然环境
塘栖枇柜产区炮处钱塘江，著溪的冲积平原+其成七相为江，河、湖、泊沉积相，土樓矩沃，富含磷，钾、钙，PH6.9。产区内河成网，池塘如棋，遍布其中，年平均温度15.9℃，10℃的有效积溢达4930.5℃，无霜期243d，年平均光照1944.6h，年平均降水量1320.9mm，年平均空气相对湿度78%，溢暖多。产区内植截以桑，稻为主，产区环境符合GB/T18407.2的规定。5.2主裁品种此内容来自标准下载网
白砂类：软条白砂等：红砂类：平头大红袍，宝珠、大叶杨墩、夹角（脚）等。5.3裁培技术
裁培技术见附录B。
GB/T 19908--2005
果品质量
5.4. 1 品质要求
各类枇杷应品种纯正，果实新鲜，具有本品种成熟时固有的色泽、风味及质地，果梗完整，鲜活，无病虫害和明显机械伤。不得有落地果。5.4.2分级规格
鲜批把果在上述品质要求范围内，按表1、表2规定，质量分为级、二级两个等级。5.4.3感官指标
感官指标应符合表1的规定。
表 1 感官指标
果面色泽
软条白砂
果肉色
平头大红袍
大叶嫩
夹角(脚)
外污物
生理障碍
病虫害
机械伤
理化指标
整齐端正饱满：其有该品种的特征着色良好、鲜艳·锈斑面积心3%深橙红色
浅黄爱色
完整·长≤15 anftl
不得有
基本完整
不得有善需，日灼、裂果
不得有
无判伤,压伤、擦伤等机械伤
理化指标应符合表2的规定。
基本正带，无畸形果
若色较好，诱班面积了%，基部充许少量绿斑点
乳白色
橙红色
践橙黄色
留存:长≤20 mm
充许少许不洁物.不得有异味物、有囊物部分保留
允许少许存在
不得有
无明显机械忧
表 2 理化指标
单巢重/g
软条白砂
平头大红袍
大叶墩
夹角()
可溶性固形物/(路)
总酸含量/(g/门00 mL) ≤
可食率(5)
净重或数量
5.4.5卫生指标
软条白砂
平头大红滤
大叶杨
夹角(脚)
软条白砂
平头大红袍
大叶杨嫩
夹角(脚)
卫生指标应符合GB18406.2的规定。6试验方法
6.1感官指标
按GB/T13867规定行。
6.2理化指标
6.2. 1单果重
按 GB/T 13867 规定执行。
6.2.2可溶性固形物
按GH/T13867规定执行，
6.2.3总酸含量
按GB/T13867规定执行。
6.2.4可食率
接GB/13867舰定执行。
6.2.5净重或数量
表2续）
GB/T 199D8—2005
按函家质盘监督热验检疫总局令第?5号规定用感逊为50 龄电子秤，去除外壳称基后或用计数法与期示值对比。6. 3 卫生指标
按 GB184C6,2规定执行。
检验规赐
7. 1组批
以同一生产单位、同品种、同等级同一天采摘，同一包装日期的批把为一：个捡验批次，7.2抽样
按GB/T8855规定执行。以一个检验批次为-一个抽样批。应在一个抽样批的不间部位，随机3
GB/T19908-—2005
轴取，
7.3检验分类
检验分出场(交收)检验和型式检验。7.3.1出场（交收)检验
每批产品出场（交收）前生产单位都应进行检验，检验合格后方可出场（交收），并附产品合格证。出场（交收检验的项白为感官指标、净单或数量、包装和标志。7. 3. 2型式检验
型式检验是对产品按5.4规定的全部技术指标进行检验。有下列情况之·时应进行型式检验：a）牛产环境发生较人变化：
h）质量技术监督机构提出型式检验要求时：）申请使用理标志产品保护标志时。7.4判定规则
7.4.1感官指标的总本合格品率不超过7%.理化指标不台格项不超过两项，且卫生指标全部合格+判为合榕产甜
7.4.2感官指标的总不合格品率超过7%，或理化指标不合格项超过两项，或标志不合格，则判该产品为不合格。
7.4.3当感宜、理化指标不合格时，可从商-检验批巾重复取样复检，复检后符合7，4.1规定时判该产品为合格品·反之，判为不合格品。7.4.4卫生指标有一项不合格，则判为不合格产品，且不得复检。7.4.5对标志，包装检验不合格，允许整改后复检。8标志、包装、运输、贮存
8.1标志
产品的销售包装[:应标注产品名称、等级、净垂战数量、产地，包装日期、牛产单位，产品标准号、商标，地理标志产品专用标志。
8.2包装
产品用盒装或托盘包装，包装盒应牢固，符个食品卫生的要求。8.3运输
运输其腐清洁卫生，无异味。不得与有毒物品混运。严禁烈口暴晒和丽琳，装卸时轻装轻卸。长途运输应采用冷避运输工具。
8. 4贮存
产品应存放在清洁.干燥、通风的库房内：冷藏库温应控制在5℃一8℃:，严禁与有毒、有异味物品混放．
m通动
HA心R
实城国
附录A
（规范性附录）
墙栖批杷地理标志产品保护范围图区
代学城
图A,1塘栖枇杷产地范围图
CB/T19908—2005
GB/T 19908—2005
B. 1苗木
B.1.1砧苗本砧
附录B
(资料性附录）
裁培技术
B、1.1.1种子：选粒重≥2.0充分成熟的枇杷籽作种子B.1.1.2圃地选择：选土地疏松肥沃排灌两便、背阴的园地为匾地。B.1.1.3苗床整理：将围地整理成宽1.2m，沟深30cm，土粒下粗上细，唯面略呈龟背形的苗床。B.1.1.4播种：将种子洗净晾下后立即播种，撒播、条播（条幅宽10cm，幅间距25ctn)均可。播种量：撒播150kg/hm（1hm2一567m），条播60kg/hm*。播后轻压，使半粒种子人土，再覆盖1cm厚的松细有机质。
B.1.1.5幼苗移裁：于当年10月或次年3月上句将幼苗移，移裁前面地施4000kg/hm2充分腐熟的有机肥。株行距15cm×25cm。B.1.1.6砧苗培育：砧苗生长期，每月施一次1%复合肥（氮、磷，钾含量各15%）液，及时中耕除草，防病治虫，7月中句至8月底覆盖遍阳网。B.1.2嫁接
B.1.2.1黏木：第1侧根以上8cm处宵径0.8cm，根系发达，健灶，B.1.2.2接糖：品种纯正，生长健壮的12年至30年生的母本树树冠中上部外围的充实早夏梢（大红袍）、春梢（除人红外的其他品种）的中段作接穗。接穗应随采随接，若要保存，必须保鲜。B。1.2.3嫁接：春，两季均可嫁接。掘接、切接均可。切接，站苗离第1侧根6cm~10cm处截梢，选光滑侧将皮层略带木质部乘直向下切2.5cm长的切口;于接穗上接芽左或右侧下端 3 cm 长的长削面,再在长削面的背面削 0. 5 cm 长的短削面,使其成锲形，留2个芽，在上接芽以上0.5cm处截穗。长削面向内将接穗插入站木切口，应使站、两形成层对准密贴，然后用游膜带包扎紧、至少露出1个求。嫁接后及时裁精芭通，并浇矮水。帮尝存放，应果敢砂藏。B,1. 3嫁接苗的培育
嫁接后20日～30d检查成率，未戒活者补接。成活后，阻碍接芽萌抽的薄膜及时挑破。及时除砧萌，除草,防病治虫,排水抗早,3月至10 月每月施1次薄肥。7月中旬至8月底盖遮阳网，B.1.4首木出题
B.1.4.1苗木质量规格：合格苗分 2 级,不合格苗不得作生产性茵出国。合格苗按表B.1规格分级，凡合格苗嫁接口均应愈合良好，无检疫对象，无其他病虫损害，无再机械伤。表 B.1塘栖枇杷嫁接苗分级规格级
·年生
二年生
苗粗/
叶数！
根数！
30~-39
10.8~0. 9
56--59
1. 1--1, 2
叶数！
粗根数！
有条以
上侧枝
GB/T 19908-2005
B.1.4.2起苗、包扎、运输：于3月上旬或10片起苗。带土球苗土球纵横径不小于苗木根颈部直径的25倍，单株稻草包扎。运输时须竖放；露根苗剪除90%叶片，仅留叶柄，用泥浆髓根。年生苗50株一捆，-二年生崩25株一捆，内用农膜，外用编织袋将根部包严，并挂好内、外标签。标签上写明品种、等级、苗面名称、起苗日期、地理标志产品专用标志。苗木交易时按表B.1规格检验，样品应为该批苗数的3%至5%。不合格苗和重伤苗不得计人成交数，次级苗<一级苗中的二级苗）可再供需双方协商解决。B.2建园
应选摇近水体之高地，地下水位离地表1m以下，全园深翻40：m，三沟配套：即每40m～48m开：深50cm的排水沟，每隔4m挖一深40cm的哇沟，每株批杷树自根颈部至一侧唯沟挖深5cm～0cm的根颈沟。睡面整成明显的龟背形，株行距：树冠开张形品种（如大红袍等4.5m×4m：树冠直立形品种（如宝珠等）4tn×4m。在每个定植点上放10kg基质（如煤莎、螺蜘壳等），然后筑成高40cm（踏实后）、底径1II的馒头形定植墩·将苗置于定植墩中央（露报苗舒展根系），塔土至不露根时（带土球苗土球与墩泥平时），踏实，株施5kg有机肥于距苗干15cm的周圈，再覆上5cm厚细土。-园内至少裁两个品种，主裁品种与授粉品种的比例为4：1。B.3肥水及土壤管理
B.3.1肥培管理
B.3.1.1基肥：于9月中旬深施熟有机肥，占全年施肥量的50%。B.3.1.2迫肥：于3月下旬和果实采收前一周各追肥一次。浅施进口复合肥和尿素。分别占全年肥量的20为和30%。
B.3.1.3叶面肥：于果实迅速膨长期和花芽形成期各喷一次\.2%的磷酸二氢钾和0.3为的尿素。B.3.1.4施肥量：每100kg果实施400kg有机肥和8kg复合肥、8kg尿索。施肥准则按NY/T394的规定。
B.3.2水分管理
及时清沟排水，沟内达到雨倍水十。B.3.3士堰管理
B.3.3.1清沟时挖起的泥应放在畔背中央。B.3.3.212月在树盘上加3cn厚的客土。B.3.3.3梅雨期生草、伏期割守覆盖于树盘,其他时间清耕。彭, 4整形修剪
采而疏散自然形。
B.4.1整形
B.4.1.1选留辅养枝：在裁后第-一替侧梢10cm1允右长时选留3个～~4个强侧梢为辅养枝，将其余侧梢搽去：
B.4.1.2第2年3月中旬，在离地面60cm～80cm处选留三个方优合适（方位角120度）的强侧梢为第一层主枝,将多余侧梢除去。
B.4.1.3第3年至第5年3月或6月上旬，在中心干上适当部位，不同方位选留5个～9个侧枝为主枝+主枝在中心干上的相邻邸离35cm～40ctn。将多余的侧枝除去，并在每--主枝上适当部位选留2个~3个副主技，副士枝在主枝上的相邻距离40cm～50cm。当株高超过3.5m时，截项，将附近侧枝吊起替代树顶。自截项处萌生的强芽应及时去除。第6年采果后去除辅养枝，B.4.2修剪
B.4.2.1春梢，夏梢、秋梢长至5cm长时，士枝副主枝上仅留左右两个侧销，将其余侧梢去除。GB/T19908-2005
B.4.2.2剪核：主枝前端下垂时，于2月下旬回辫至较强侧枝处；与相邻树冠的距离不足30cm时，采果后回缩至与相邻树冠距离50cIm的侧枝处：长度接近或越过主枝的副主枝，采果后回缩到较主枝短30cm的侧枝处：徒长枝，若部位不适宜，可白基部除去，若部位适宜，可作更新主枝、副主枝和大侧枝用：及时疏除密生枝、病虫枝、倒挂枝；结过果的枝在采果后将过弱枝自基部除去，过长枝留10cm~～15cm截断
B.5花果管理
B. 5. 1疏蓄疏果
B.5.1.1疏蓄：于10月巾下句进行。对初果期树和表竭树，疏除全部树冠顶部之凿，其余部位在1/2的梢上留凿：成年壮树，在全树总梢数的2/3的梢上留蒂。B.5.1.2疏果：3月下旬进行。大果形品种，如大红袍、大叶杨墩等，每个果穗留1个2个果，小果形品种，如宝珠等，每个果穗上留2个~-3个果；中果形品种，如软条白砂等，平均每个果穗上留2个果。B.5.2果实套赖
疏果后立即套袋，勺肉品种套内黑外淡黄的双层超薄型牛皮纸袋，红肉品种套白色专用果袋纸单层袋。
B.5.3防冻
于1月小旬将花果）穗用纸袋套在，当气温将降至一5℃以下时，勤喷叫面肥，在2月20日以后，当气溢在一3℃以下，并有浓霜时，应于凌晨2：00~6：00在园内生烟。B.5.4防日灼
5月中旬果实褪绿转色期，遇30%以上、无云或少云，无风或微风天的上午，用遮阳网覆盖树冠，下车16：00时以后揭网，
B.5.5防裂果
不实施套袋的.5月中下旬多H情后迥大雨，雨前用农膜翘盖树冠，雨停揭膜。B, 6防病治虫
B.6.1防治原则
以农业综合防治为基础，积极采用生物防治和物理防治，适量适度化学防治。B.6.2防治措施
a）提高栽培水平，增强树体抗性；b）使用生物制剂，保护大敌：
）用灯光诱条具趋光性的害虫，机油乳剂灭蜥：d）化学防治包括防病和治虫，
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