ICS 65.020.20 CCS B38 DB14 山西省地方标准 DB14/T 3313—2025 中药材产地趁鲜切制技术规程 桔梗 2025-04-14发布 2025-07-14实施 山西省市场监督管理局 发布 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由山西省药品监督管理局提出、组织实施和监督实施。 山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。 本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会（SXS/TC32）归口。 本文件起草单位：山西省医药与生命科技有限公司、山西省检验检测中心检查中心、山西省药品检查中心（山西省疫苗相关机构）、山西元和堂中药有限公司、山西锦烁生物医药科技等单位。 本文件主要起草人：孙晋鹏、韩威、张倩、深俊、张文祥、许瑞清、连让平、包胡增富、武瑞杰、王治央等。 1 范围 本文件规定了桔梗产地趁鲜切制的术语和定义、基本要求、切制流程、切制方法、包装和标签、贮藏及文件管理等内容。 本文件适用于桔梗的产地趁鲜切制加工。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 SB/T 1103 中药材追溯 SB/T 1109 中药材仓储管理 SB/T 11182 中药材包装技术规范 中华人民共和国相关标准及规定适用。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 桔梗 桔梗科植物桔梗 Platycodon grandiflorum (Jacq.) A. DC. 的干燥根。 3.2 趁鲜切制 按照传统加工要求，将采收的新鲜或未完全干燥的中药材切制成片、块、段、瓣等形态后，再进行干燥的产地加工方法。 3.3 批 （原文内容不完整，未提供后续定义）。