DB44/T2297—2021
波纹巴非蛤保活技术规范
Technical specification for live keeping of undulating venus

发布日期：2021-06-13
实施日期：2021-09-13
发布机构：广东省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。本文件由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口。本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广州禄仕食品有限公司、广东海洋大学。本文件主要起草人：马海霞、秦小明、余文海、杨贤庆、赵永强、陈胜军、勃、陈利雄、胡晓、邓建朝、荣辉。

1 范围
本文件规定了波纹巴非蛤（Paphia undulata）保活技术的基本要求、运输工具、运输前处理、运输管理、暂养。
本文件适用于广东省境内活体波纹巴非蛤的运输和暂养。其它双壳贝类的运输和暂养可参照执行。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 11607 渔业水质标准
GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
GB/T 36193 水产品加工术语
SC/T 9001 人造冰

3 术语和定义
GB/T 36193界定的术语和定义适用于本文件。

4 基本要求
4.1 每批收购的活体波纹巴非蛤应为无病患、无污染、无破损、活力好的个体，其污染物限量应符合GB 2762的要求，兽药最大残留限量应符合GB 31650和国家有关公告的规定，农药最大残留限量应符合GB 2763的要求。
4.2 收购活体波纹巴非蛤时，应按批次检查原料合格证材料，如养殖证、产地证明、产品检验报告、产品认证证书、合格证等。若无法提供合格证明材料的，应按检验合格后收购。
4.3 在清洗、暂养和运输波纹巴非蛤过程中，用水水质应符合GB 11607规定，用冰质量应符合SC/T 9001的规定。
4.4 运输工具、装载与暂养容器消毒应选用符合国家有关规定的消毒剂产品，并按产品使用说明要求的方法及用量进行使用。
4.5 在运输和暂养过程中，不应使用国家有关规定的禁用药物和对人体具有直接或潜在危害的其他化学添加物。

5 运输工具