DB4452/T5—2021 地理标志产品—惠来荔枝
Product for geographical indication-Huilai litchi

揭阳市地方标准
发布日期：2021-06-01
实施日期：2021-07-26
发布单位：揭阳市市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》而制定。本文件根据广东省市场监督管理局《广东省市场监督管理局办公室关于地理标志产品地方标准有关事项的通知》（粤市监〔2019〕430号）的要求，将原省级地方标准DB44/T 602-2009《地理标志产品惠来荔枝》重新组织制定为市级地方标准。本文件由揭阳市市场监督管理局提出并归口。本文件由惠来县市场监督管理局、惠来县荔枝科技协会负责起草。本文件主要起草人：林华杰、方秋盛、吴河坤、吴少武、方振希、方晓升。本文件为首次发布。

1 范围
本文件规定了地理标志产品惠来荔枝的保护范围、术语和定义、生产技术、产品质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局公告（2007）年第213号批准保护的地理标志产品惠来荔枝。
注：在不引起混淆的情况下，本文件中的“标准化文件”简称为“文件”。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB/T 191 包装 储运 图示标志
GB/T 5737 食品塑料周转箱
GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB/T 12456 食品中总酸的测定
NY/T 355 荔枝种苗
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 515 荔枝
NY/T 1276 农药使用规范总则
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法
NY/T 2742 水果及制品可溶性糖的测定 3,5-二硝基水杨酸比色法
QB/T 1649 聚苯乙烯泡沫塑料包装材料

3 术语和定义
3.1 惠来荔枝 Huilai litchi
指生长于地理标志产品管理范围内的符合惠来荔枝品种特性的荔枝。惠来荔枝的品种包括：乌叶、怀枝、糯米糍等。主要品种具体特征如下：
——乌叶，又名黑叶。该品种树体高大，枝条疏长，树皮黑褐粗糙；叶片呈披针形，先端渐尖，叶色墨绿；花穗长而大，花枝疏散；果梗细，果实卵圆形或歪心形，果顶浑圆或钝，果皮暗红色，薄而韧，龟裂片平且大，排列较为规则，缝合线明显。6月下旬至7月上旬成熟。果肉乳白色，软滑多汁，味甜带微香，种子大而饱满，单果重16g~32g，果实可食率为63.5%~73.3%，可溶性固形物含量16.5%～20.0%，可滴定酸含量0.37%~0.39%，果汁维生素C含量（22.31~45.76）mg/100ml，品质中上。
——怀枝，又名淮枝、凤花、禾荔。该品种树型紧凑，枝条短而密；叶片短小，厚硬，叶色浓绿；