SB/T 10333-2000
基本信息
标准号： SB/T 10333-2000
中文名称：连锁超级市尝便利店管理通用要求 术语规范
标准类别：商业行业标准(SB)
标准状态：现行
发布日期：2000-03-31
实施日期：1999-04-15
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：714390
标准分类号
标准ICS号：社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>公司(企业)的组织与管理>>03.100.20贸易、商业活动、市场营销
中标分类号：综合>>经济、文化>>A10商业、贸易、合同
关联标准
出版信息
页数：8页
标准价格：14.0 元
相关单位信息
标准简介
SB/T 10333-2000 连锁超级市尝便利店管理通用要求 术语规范 SB/T10333-2000 标准下载解压密码：www.bzxz.net
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标准内容
ICS 03.100.20
备案号：6878~6880-2000
中华人民共和国行业标准
SB/T10333~10335-2000
连锁超级市场、便利店管理通用要求General reguirement for supermarket andconvenience store company management2000—03-31发布
国家国内贸易局
2000－10—01实施
S3/T103332000
连锁超级市场便利店管理通用要求术语规范
SB/T10334-2000连锁超级市场、便利店管理通用要求总部管理规范
连锁超级市场、便利店管理通用要求SB/T10335-2000
门店管理规范
SB/T103332000
为了引导我国连锁经营逐步走向规范化营轨道上来促使我国连锁经营
健康发展，提高企业经营管理水平，缩短与国际同行的差距，增强企业在市场的竞争力，以提高企业管理规范化水平特制定本标准。本标准出国家国内贸易局提出。本标准由国家国内贸易局连锁经营办公室归口。本标准起草单位，国家国内贸易局商业经济研究中心、国家国内贸易局连锁经营办公室。本标准主要起草人于淑华、郭戈平、查丽华孟黎加、高观：
备率号：6878—2000
中华人民共和国行业标准
连锁超级市场、便利店管理通用要求术语规范
Terminology specifications
general requirement for supermarket andconvenience store company managementSB/T10333-2000
1范围
本标准规定了连锁超级市场、连锁便利店的有关术语及其定义。本标准适用于连锁超级市场和便利店业态的经营。2定义
本标准规范了下列术语及其定义。2.1零售业态retailing format
零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。2.2连锁经营chainoperation
企业经营若干同行业或同业态的店铺，以厨一商号、统一管理或授子特许经营权方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。2.3直营连锁（正规连锁）company-owned chain连锁的门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营。2.4自由连锁（自愿连锁）voluntarychain若干个门店或企业自愿组合起来，在不改变各自资产所有权关系的情况下，以共同进货为纽带开展的经营。
2.5特许连锁（合同连锁、加盟连锁）franchising加盟连锁店的门店同总部签订合同，取得使用总部商标，商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权，经营权集中于总部。加盟连锁店的门店均为独立法人。2.6直营店chain store
以同一资本直接来取连锁经营的门店，也称连锁店。2.？加盟店franchisedoutlet
以特许连锁方式经营的门店。
2.8超级市场supermarket
采取自选销售方式，以销售生鲜商品，食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。
国家国内贸易局2000--03—31批准2
-irKacaOiaiKAca=
2000—10—01 实施
SB/T10333—2000
2.9便利店（方便店）conveniencestore（Cv.S）满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。2.10连锁公司chaincorporation连锁超市（便利店)公司应由10个以上门店组成，实行规范化管理，必须做到统一订货，集中合理化配送，统一结算，实行采购与销售职能分离连锁超市（便利店）公司由总部、门店和配送中心（或委托配送机构)构成。2.11总部headquarters
总部是连锁公司经营管理的核心，它除了自身具有决策职能、监督职能外，还应具备以下基本职能：网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划人员招聘、人才培训、教育及物业管理等职能。2.12门店outlet
门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务
2. 13 配送中心 distribution center配送中心悬连锁公司的物流机构，承担誉商品的繁货、库存保管、包装加工、分掠配货、配送、信息提供等职能。配送中心由分货配货（TC）、流通库存（LC）生鲜加工（PC）三部分构成。2.14单品stock keeping unit(SKU)商品的最小分类。
2.15单品管理SKUcontrol
单品管理是通过电脑系统对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等，进行销售信息和趋势的分析，把握某一单品的订货、进货情说的一种管理方法。2.16客单价percustomertransaction每一位顾客平均购卖商品金额。（1）客单价一商品平均单价×每一顾客平均购买商品个数（2）客单价二销售额一顾客数
2.17 ARC 分析 ABC analysis
对重点商品或项目的管理手段。A分析的具体做法是：首先将商品侬畅销度排行.计算出每一项商品销售额构成比及累计构成比，以累计构成比为衡量标准，即80%的销售额约由20%的商品创造，此类商品为A类商品15%的销售额约山40%的商品创适，此类商品为B类商品；5%的销售额药出40%的商品创造.此类商品为类商品。2.18商图tradingarea
来商店购物顾客居住区域。商阖的大小，主要依据有效吸引顾客来商店购物所需时间前定。根据时间、距离、占有率等，将商圜分为第一商圜、第二商菌、第三商圜。2.19商品供应计划merchandlising商品由原料开始到最终消费的全过程。即：由原料筹集、产品设计、成本控制到向顾客提供商品的所有活动的总称。
2.20自有品牌privatebrand
零售业为建立商品差异化形象而选定某些合适商品，委托制造商加工，并冠以零售企业自身的品牌之称。
2.21畅销商品fast selling merchandise3此内容来自标准下载网
SB/T10333-2000
补货频度和订货频度高，销售量和订货量都大的商品。一般多指ABC分析中的A炎商品。即用20%的商品，创80%销售额的商品，2.22交义比率crossratio
交叉比率一周转率×毛利率
通常以每季为计算期间。交叉比率低的为优先淘汰商品，2.23信息系统inforinationsystem信息系统由营业信息系统、管理信息系统和外部关联信息系统构成2.24MIS系统managementinform
是商店内的管理信息系统。企业把经营所必要的信息（会计管理信息、人事管理信息、经营管理信息等）储存于电脑，按需要进行加工分机所得信息再灵活运用于企业决簧中的一种技术方法。
peimt-of-sale system
2.25POS系统
是商店的时点销售数据管理系统。2.26EOS系统
electronic ordering syster
是电子订货系统
。指销售商与供应商的电脑相连接达到能正确、迅速地开展补货、订货业务的系统。
2.27 EDI electronic data interchange是电了数据信息交换系统。指以电子方式开展资料交换的交易，用不同机种联接不同行业的企业电脑，开展无中话、无传票（无纸）的数据交换的系统2.28ECRefficientconsumerresponse食品行业防止缺货迅速有效的补货系统。2.29 QR quick responsc
服装衣料业为减少缺货、缩短加工时间、减少经营费用，能准确预测补货信息的、适应顾客需求变化的快速反应
2.30增值网value
addednetwork
将收集的商业信息通过电脑网络，附加各种最务，再提供给第三者的有偿资讯信息，即称增值网。
2.31店外条码
t-store bar code
产品在制造商生产阶段已印在包装上的商品条码，通常由产品的供应商事先提出中请，在店外条码适合于大量生产的产品。产品出厂前已印好条码
2.32店内条码
in-storebarcode
仅供商店自行即贴店内使用，不能对外流通的条码，适用于非大量规格化的产品。2.33POP广告pointofpurehae
零售店的店内海报。
2.343S原理3Sprinciples
2.34.1标准化standardization
为持续性地生产、销售预期品质的商品而设定既合理又较理想的状态、条件以及能反复运作的经营系统。
2.34.2专业化specialization
企业或个人等在某方面努力追求卓越，将工作特定化，并进一步寻求强有力的能力和开发4
irKacaOiaiKAca=
创造出独具特色的技巧及系统。2.34.3简单化
simplification
SB/T 10333
为维持规定的作业，创造任何人都能轻松且快速熟悉作业的条件。5
ABC分析
便利店
标准化
畅销商品·
超级市场
单品·
单品管理
店内条码·
店外条码·
EOS蔡统
方便店
合同连锁
加盟店
加盟连锁
简单化·
交叉比率
客单价：
SB/T 10333--2000
附录A
（提示的附录）
按汉语拼音字母顺序排列的索引连锁公司·
连锁经营
零售业态
MIS系统
门店·
POP广告
POS 系统
配送中心
3S原理
商品供应计划·
特许连锁
信息系统
增值网
正规连锁
直营店
直营连锁
专业化·
自由连锁
自有品牌·
自愿连锁
-rrKacaOiaiKAca-
ABC analysis
chain corporation
chain operation
chain store
company-owned chain
conveniencestore
cross ratio
distribution center
efficient consumer response
electronic data interchange
electronic ordering aysteni
fast selling merchandise
franchised outlet
franchising
headquarters
in-store bar code
information system
nianagement information systemmerehandising
out.store bar code
SB/T10333-2000
附录B
(提示的附录）
按英文字母顺序排列的康引
outlet
per customer transaclion
point of purchase
point-of-sale system
private brand
quick response
retailiug fortia
3S principles
simplification
SKU control
specialization
standardization
stock keeping unit
supermarket
trading area
value added network
voluntary chain -
SB/T 10333-2000
-rKacaOiaiKAca-
中华人民共和国國
行业标准
连锁超级市场、便利店管理通用要求SB/T10333~10335
国内贸易部标准编辑出版委员会地址：北京市西城区三里河二区十·号楼中商科学技术信息研究所内
邮编：100045
电话：(010)68533526
版权所有不得翻印
准印证号：920683（京）
2000年9月第-一版2000年9月第一次印刚定价：18.00元
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备案号：6878~6880-2000
中华人民共和国行业标准
SB/T10333~10335-2000
连锁超级市场、便利店管理通用要求General reguirement for supermarket andconvenience store company management2000—03-31发布
国家国内贸易局
2000－10—01实施
S3/T103332000
连锁超级市场便利店管理通用要求术语规范
SB/T10334-2000连锁超级市场、便利店管理通用要求总部管理规范
连锁超级市场、便利店管理通用要求SB/T10335-2000
门店管理规范
SB/T103332000
为了引导我国连锁经营逐步走向规范化营轨道上来促使我国连锁经营
健康发展，提高企业经营管理水平，缩短与国际同行的差距，增强企业在市场的竞争力，以提高企业管理规范化水平特制定本标准。本标准出国家国内贸易局提出。本标准由国家国内贸易局连锁经营办公室归口。本标准起草单位，国家国内贸易局商业经济研究中心、国家国内贸易局连锁经营办公室。本标准主要起草人于淑华、郭戈平、查丽华孟黎加、高观：
备率号：6878—2000
中华人民共和国行业标准
连锁超级市场、便利店管理通用要求术语规范
Terminology specifications
general requirement for supermarket andconvenience store company managementSB/T10333-2000
1范围
本标准规定了连锁超级市场、连锁便利店的有关术语及其定义。本标准适用于连锁超级市场和便利店业态的经营。2定义
本标准规范了下列术语及其定义。2.1零售业态retailing format
零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。2.2连锁经营chainoperation
企业经营若干同行业或同业态的店铺，以厨一商号、统一管理或授子特许经营权方式组织起来，共享规模效益的一种经营组织形式。2.3直营连锁（正规连锁）company-owned chain连锁的门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营。2.4自由连锁（自愿连锁）voluntarychain若干个门店或企业自愿组合起来，在不改变各自资产所有权关系的情况下，以共同进货为纽带开展的经营。
2.5特许连锁（合同连锁、加盟连锁）franchising加盟连锁店的门店同总部签订合同，取得使用总部商标，商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权，经营权集中于总部。加盟连锁店的门店均为独立法人。2.6直营店chain store
以同一资本直接来取连锁经营的门店，也称连锁店。2.？加盟店franchisedoutlet
以特许连锁方式经营的门店。
2.8超级市场supermarket
采取自选销售方式，以销售生鲜商品，食品和向顾客提供日常必需品为主要目的的零售业态。
国家国内贸易局2000--03—31批准2
-irKacaOiaiKAca=
2000—10—01 实施
SB/T10333—2000
2.9便利店（方便店）conveniencestore（Cv.S）满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。2.10连锁公司chaincorporation连锁超市（便利店)公司应由10个以上门店组成，实行规范化管理，必须做到统一订货，集中合理化配送，统一结算，实行采购与销售职能分离连锁超市（便利店）公司由总部、门店和配送中心（或委托配送机构)构成。2.11总部headquarters
总部是连锁公司经营管理的核心，它除了自身具有决策职能、监督职能外，还应具备以下基本职能：网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划人员招聘、人才培训、教育及物业管理等职能。2.12门店outlet
门店是连锁经营的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务
2. 13 配送中心 distribution center配送中心悬连锁公司的物流机构，承担誉商品的繁货、库存保管、包装加工、分掠配货、配送、信息提供等职能。配送中心由分货配货（TC）、流通库存（LC）生鲜加工（PC）三部分构成。2.14单品stock keeping unit(SKU)商品的最小分类。
2.15单品管理SKUcontrol
单品管理是通过电脑系统对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等，进行销售信息和趋势的分析，把握某一单品的订货、进货情说的一种管理方法。2.16客单价percustomertransaction每一位顾客平均购卖商品金额。（1）客单价一商品平均单价×每一顾客平均购买商品个数（2）客单价二销售额一顾客数
2.17 ARC 分析 ABC analysis
对重点商品或项目的管理手段。A分析的具体做法是：首先将商品侬畅销度排行.计算出每一项商品销售额构成比及累计构成比，以累计构成比为衡量标准，即80%的销售额约由20%的商品创造，此类商品为A类商品15%的销售额约山40%的商品创适，此类商品为B类商品；5%的销售额药出40%的商品创造.此类商品为类商品。2.18商图tradingarea
来商店购物顾客居住区域。商阖的大小，主要依据有效吸引顾客来商店购物所需时间前定。根据时间、距离、占有率等，将商圜分为第一商圜、第二商菌、第三商圜。2.19商品供应计划merchandlising商品由原料开始到最终消费的全过程。即：由原料筹集、产品设计、成本控制到向顾客提供商品的所有活动的总称。
2.20自有品牌privatebrand
零售业为建立商品差异化形象而选定某些合适商品，委托制造商加工，并冠以零售企业自身的品牌之称。
2.21畅销商品fast selling merchandise3此内容来自标准下载网
SB/T10333-2000
补货频度和订货频度高，销售量和订货量都大的商品。一般多指ABC分析中的A炎商品。即用20%的商品，创80%销售额的商品，2.22交义比率crossratio
交叉比率一周转率×毛利率
通常以每季为计算期间。交叉比率低的为优先淘汰商品，2.23信息系统inforinationsystem信息系统由营业信息系统、管理信息系统和外部关联信息系统构成2.24MIS系统managementinform
是商店内的管理信息系统。企业把经营所必要的信息（会计管理信息、人事管理信息、经营管理信息等）储存于电脑，按需要进行加工分机所得信息再灵活运用于企业决簧中的一种技术方法。
peimt-of-sale system
2.25POS系统
是商店的时点销售数据管理系统。2.26EOS系统
electronic ordering syster
是电子订货系统
。指销售商与供应商的电脑相连接达到能正确、迅速地开展补货、订货业务的系统。
2.27 EDI electronic data interchange是电了数据信息交换系统。指以电子方式开展资料交换的交易，用不同机种联接不同行业的企业电脑，开展无中话、无传票（无纸）的数据交换的系统2.28ECRefficientconsumerresponse食品行业防止缺货迅速有效的补货系统。2.29 QR quick responsc
服装衣料业为减少缺货、缩短加工时间、减少经营费用，能准确预测补货信息的、适应顾客需求变化的快速反应
2.30增值网value
addednetwork
将收集的商业信息通过电脑网络，附加各种最务，再提供给第三者的有偿资讯信息，即称增值网。
2.31店外条码
t-store bar code
产品在制造商生产阶段已印在包装上的商品条码，通常由产品的供应商事先提出中请，在店外条码适合于大量生产的产品。产品出厂前已印好条码
2.32店内条码
in-storebarcode
仅供商店自行即贴店内使用，不能对外流通的条码，适用于非大量规格化的产品。2.33POP广告pointofpurehae
零售店的店内海报。
2.343S原理3Sprinciples
2.34.1标准化standardization
为持续性地生产、销售预期品质的商品而设定既合理又较理想的状态、条件以及能反复运作的经营系统。
2.34.2专业化specialization
企业或个人等在某方面努力追求卓越，将工作特定化，并进一步寻求强有力的能力和开发4
irKacaOiaiKAca=
创造出独具特色的技巧及系统。2.34.3简单化
simplification
SB/T 10333
为维持规定的作业，创造任何人都能轻松且快速熟悉作业的条件。5
ABC分析
便利店
标准化
畅销商品·
超级市场
单品·
单品管理
店内条码·
店外条码·
EOS蔡统
方便店
合同连锁
加盟店
加盟连锁
简单化·
交叉比率
客单价：
SB/T 10333--2000
附录A
（提示的附录）
按汉语拼音字母顺序排列的索引连锁公司·
连锁经营
零售业态
MIS系统
门店·
POP广告
POS 系统
配送中心
3S原理
商品供应计划·
特许连锁
信息系统
增值网
正规连锁
直营店
直营连锁
专业化·
自由连锁
自有品牌·
自愿连锁
-rrKacaOiaiKAca-
ABC analysis
chain corporation
chain operation
chain store
company-owned chain
conveniencestore
cross ratio
distribution center
efficient consumer response
electronic data interchange
electronic ordering aysteni
fast selling merchandise
franchised outlet
franchising
headquarters
in-store bar code
information system
nianagement information systemmerehandising
out.store bar code
SB/T10333-2000
附录B
(提示的附录）
按英文字母顺序排列的康引
outlet
per customer transaclion
point of purchase
point-of-sale system
private brand
quick response
retailiug fortia
3S principles
simplification
SKU control
specialization
standardization
stock keeping unit
supermarket
trading area
value added network
voluntary chain -
SB/T 10333-2000
-rKacaOiaiKAca-
中华人民共和国國
行业标准
连锁超级市场、便利店管理通用要求SB/T10333~10335
国内贸易部标准编辑出版委员会地址：北京市西城区三里河二区十·号楼中商科学技术信息研究所内
邮编：100045
电话：(010)68533526
版权所有不得翻印
准印证号：920683（京）
2000年9月第-一版2000年9月第一次印刚定价：18.00元
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。