DB41/T641—2019（代替DB41/T641—2010）
绿色食品 瘦稻生产技术规程
发布日期：2019-09-30
实施日期：2019-12-30
河南省市场监督管理局发布

前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本标准代替 DB41/T641—2010。与原标准相比，主要修改内容如下：修改了标准范围的表述；修改了规范性引用文件，删除了 GB4285，增加了 NY/T 658；修改了术语和定义，删除了 4 个术语，增加了“有机肥料”的术语和定义；修改和简化了原第 4 章要求的内容；修改了原第 5 章生产技术的内容，细化了“培育壮秧”、“病虫草害防治方法”，优化并减量了施肥方法，增加了深耕、机械插秧、食诱剂及性诱剂物理诱杀害虫方法等内容；修改了原第 6 章收获和贮藏的部分内容；修改了原第 7 章档案管理的部分内容；删除了原附录 A、附录 B，并增加了绿色食品梗稻生产农药使用规范。
本标准由河南省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：新乡市农业技术推广站、河南师范大学生命科学学院。本标准主要起草人：张大明、姬生栋、马玉霞、姬同化、李好中、浮光成、吴振邦、武志斌、王永锋、谢延臣、吕海英、黄卫、刘玉熙、郭爱芳、张福胜。

1 范围
本标准规定了绿色食品瘦稻的术语和定义、要求、栽培管理技术、收获和贮藏、档案管理等。本规程适用于沿黄稻区或相似类型生态区绿色食品梗稻生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4404.1—2008 粮食种子 禾谷类
NY/T 391—2000 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 658 绿色食品 包装通用准则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 绿色食品：指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标注使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
3.2 产地环境质量：绿色食品植物生长地的空气环境、水环境和土壤环境质量。
3.3 有机肥料：主要来源于植物和（或）动物，经过发酵腐熟的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物营养、提高作物品质。
3.4 生物源农药：直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治病虫草害的农药。
3.5 化学农药：由人工化学合成，并由有机化学工业生产的商品化的一类农药，包括中等毒和低毒类杀虫杀螨剂、杀菌剂、除草剂，可在绿色食品生产上限量使用。
3.6 安全间隔期：最后一次施药、施肥到作物收获时允许的间隔天数。

4 要求
4.1 产地环境质量：应符合 NY/T 391—2000 的规定。
4.2 种子质量：应符合 GB 4404.1—2008 的规定。
4.3 肥料使用：应符合 NY/T 394 的规定。
4.4 病虫草害防治原则：病虫草害的防治应从整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草滋生，有利于农作物生长和各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。应以农业防治为基础，优先使用生物防治、物理防治措施，尽量减少使用化学农药。
4.5 农药使用准则：在特殊情况下，必须使用农药时，应符合 NY/T 393 的规定，安全间隔期应按照农药使用说明书执行。

5 栽培管理技术
5.1 选用品种：应选用国家审定通过或河南省审定（引种）通过的，优质高产、抗逆性强的梗稻品种。
5.2 培育壮秧
5.2.1 壮秧标准
人工插秧秧苗：龄 30d~45d，叶龄 6~7 叶，高 15cm~20cm，单株分蘖 12 个，茎基扁粗，白根多，叶直不披，叶色青秀。
机械插秧秧苗：秧龄 20d~30d，苗高 10cm~15cm，单株白根 10 条以上。
5.2.2 秧田选择：地势平坦，背风向阳，排水良好，水源方便，土质疏松肥沃。
5.2.3 田施肥