ICS 65.020.20
CCS B 05
DB14
山西省地方标准
DB14/T 3381—2025

药用酸枣栽培技术规程

2025-04-16 发布
2025-07-16 实施

山西省市场监督管理局 发布

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。
本文件起草单位：山西农业大学。
本文件主要起草人：刘丽、王永康、赵周鹏程、薛晓芳、石美娟、苏方龙、李毅、李登科。

1 范围
本文件规定了药用酸枣的术语和定义、产地条件、栽植前准备、栽植、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治、采收及生产档案的要求。
本文件适用于药用酸枣的栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
NY/T 496 肥料合理使用准则 防止环境污染

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
药用酸枣
鼠李科植物酸枣（Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chou），其干燥成熟种仁入药。

4 产地条件
海拔 1200 m 以下；年降雨量 800 mm 以下；年均气温 8 ℃以上，绝对最低气温不低于 -25 ℃，无霜期 150 d 以上。
地形为低山阳坡、丘陵或平原区，且周围环境、土壤未被污染。
环境空气质量符合 GB 3095 要求，土壤符合 GB 15618 要求，灌溉水符合 GB 5084 要求。

5 栽植前准备
5.1 苗木选择
要求无检疫性病虫，生长势良好，根系基本完整、苗高达到 1.0 m 以上、茎粗 0.8 cm 以上，出仁率高，酸枣仁中皂苷 A 含量和斯皮诺素含量符合药典要求。
5.2 园地准备