DB41/T2659—2024 羊肚菌生产技术规程

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由河南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：河南九龙农业科技有限公司、三门峡九隆山农业科技有限公司、三门峡市标准信息情报研究所、三门峡市植物保护植物检疫站、三门峡职业技术学院、三门峡市食品药品认证中心、三门峡市食品药品检验检测中心。本文件主要起草人：宋向国、赵波、全丽丽、刘娜娜、董彦锋、王洪海、梁海斌、张晓明。

1 范围
本文件规定了羊肚菌栽培的产地环境、品种和菌种、营养袋、栽培流程、采收和贮藏、病虫害防控、生产档案等。
本文件适用于羊肚菌的设施大棚和林下（拱棚）栽培生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准
JB/T 10594 日光温室和塑料大棚结构与性能要求
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求
DB41/T 1244 食用菌主要病虫害防控技术规程

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 营养袋
为羊肚菌生长发育提供营养所需的原辅料按一定的比例搅拌均匀，经过装袋、灭菌等步骤制成的料袋。

4 产地环境
4.1 场地
应具备通风良好、供水排水便利、电源方便、环境整洁，周围无化工、矿业等环境污染源。产地环境应符合NY/T 391的规定。
4.2 设施
应具备温、光、湿、气的调控功能，且结实耐用。设施大棚建设应符合JB/T 10594的规定。
4.3 土壤