DB3202/T1082—2025
食材集中配送单位快速检测管理规范
Code of practice for the management of food ingredients centralized distribution units
ICS67.040
无锡市地方标准
发布日期：2025-02-24
实施日期：2025-03-03
发布机构：无锡市市场监督管理局

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 管理制度
5 采样管理
6 检验检测与数据管理
7 人员要求、设施设备及耗材要求
8 标准物质及试剂管理
9 安全管理
附录A（资料性）食材检测项目表

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由无锡市市场监督管理局提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：无锡市食品安全检验检测中心、无锡市市场监督管理局。
本文件主要起草人：顾哗、王吟夜、周宇、倪峰飞。