ICS 67.120.10
B 45
备案号：53566-2017

DB 15
内蒙古自治区地方标准
DB 15/T 1169-2017

地理标志产品 达茂羊肉
Product of geographical indication Damao mutton

2017-02-25 发布
2017-05-25 实施

发布单位：内蒙古自治区质量技术监督局

前言

本标准按照《地理标志产品保护规定》及 GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》和 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》制定。
本标准由内蒙古包头市达茂联合旗市场监督管理局提出。
本标准由内蒙古自治区质量技术监督局归口。
本标准主要起草单位：内蒙古包头市达茂联合旗市场监督管理局。
本标准主要起草人：刘风禄、高鲜娥、苏波、屈鹏、刘芳。

1 范围

本标准规定了地理标志产品达茂羊肉的地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、贮存和运输。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的达茂羊肉。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑膜
GB 5009.2 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 9687 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB/T 9695.19 肉制品取样方法
GB/T 17237 畜禽屠宰卫生检疫规范
NY 467 肉与肉制品通用技术条件

3 地理标志产品保护范围

达茂羊肉的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即内蒙古自治区包头市达茂联合旗满都拉镇、查干苏木、巴音敖包苏木、希拉穆仁镇、明安镇、达尔汗苏木、巴音花镇、小文公乡、西河乡、乌克忽洞镇、百灵庙镇、石宝镇 12 个苏木乡镇（见附录 A）。

4 要求

4.1 品种选择
蒙古羊