DB44/T2188—2019 跨境电商冷链物流管理要求
发布: 2019-09-09
实施: 2019-12-01
发布单位: 广东省市场监督管理局

前言
本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由广东省冷链协会提出，由广东省商务厅归口。主要起草单位包括广东省冷链协会、广东南方冷链物流发展促进中心、广州冷藏行业协会、广东合捷国际供应链有限公司、广州炜贸易有限公司。主要起草人：李健华、李杞容、谭燕红、梁钢、曹康、麦国光、郑伟生、杜子坤。

1 范围
本标准规定了跨境电商冷链物流活动的组织、人员、设施设备、验货管理、贮存保管、运输配送以及追溯体系的管理要求。适用于保税仓内跨境电商进口商品的冷链物流管理。

2 规范性引用文件
本文件引用了以下标准：
- GB/T5600 铁道货车通用技术条件
- GB/T7392 集装箱技术要求和试验方法（保温集装箱）
- GB/T22918 易腐食品控温运输技术要求
- GB28009 冷库安全规程
- GB29753 道路运输食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法
- GB/T30134 冷库管理规范
- QC/T449 保温车、冷藏车技术条件及试验方法
- SB/T10728 易腐食品冷藏链技术要求
- SB/T10730 果蔬类易腐食品冷藏链技术要求
- SB/T10928 畜禽肉易腐食品冷藏链温度检测方法
- WB/T1063 冷链从业人员职业资质

3 术语和定义
3.1 冷链(cold chain)
在产品生产、流通及销售过程中，使其始终处于规定低温环境条件下的物流系统。[GB/T18354-2006，定义4.20]

3.2 冷链物流(cold chain logistics)
以冷冻工艺和制冷技术为基础，使冷链物品在生产、流通、销售至消费者全过程始终保持规定温度环境，以保证质量并减少损耗的物流活动。[GB/T28577-2012，定义3.4]

4 基本要求
冷链物流应具备完善的组织管理体系、人员配置及设施设备保障，以满足跨境电商商品的温控需求。

5 验货管理
对进入冷链物流系统的商品进行质量检验和温度检查，确保符合相关标准要求。

6 贮存保管
冷链商品应在符合规定温度条件的环境中进行储存，防止质量劣化。

7 运输配送
运输过程应使用符合标准的冷藏设备，并保持全程温度可控。

8 追溯体系
应建立完整的冷链物流追溯体系，实现对商品流通过程的全程监控与记录。

附录A（资料性附录）
水产品及其他产品温湿度参考值