ICS 65.020.30
CCS B44
安徽省地方标准
DB34/T 4125—2022

皖东牛饲养管理技术规程
Guideline on feeding and management of Wandong Cattle

2022-03-29发布
2022-04-29实施
安徽省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽省牛羊产业协会提出。本文件由安徽省农业农村厅归口。本文件起草单位：安徽省牛羊产业协会、安徽省凤阳县大明农牧科技发展有限公司、安徽省畜禽遗传资源保护中心、安徽农业大学、六安市叶集区畜牧水产中心、黄山区动物疫病预防与控制中心。
本标准起草人：王力生、许大双、唐骏、涂小璐、程智中、刘洪瑜、周厚富、李福宝、章孝荣、王芳权、陈永山、赵男、吴永刚、洪炜。

1 范围

本文件规定了皖东牛的引种与生产经营许可、环境与饮水、饲料与营养需要、饲养管理、疫病防治和卫生消毒、病死牛处理、标识和养殖档案管理等技术要求。
本文件适用于皖东牛的饲养。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则
NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范
NY/T 815 肉牛饲养标准
NY/T 1446 种公牛饲养管理技术规程
NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质标准
NY/T 5128—2002 无公害食品 肉牛饲养管理准则
《中华人民共和国畜牧法》（2005版）
《中华人民共和国动物防疫法》（2008版）
《畜禽标识和养殖档案管理办法》（2006版）

3 术语和定义

3.1
皖东牛 Wandong Cattle
皖东牛主要分布在安徽省东部地区，是皖东工市分水地区农民群众长期自发选育的地方优良黄牛品种。在保种场及重点保护区内，公牛平均体高为142.58 cm、平均体重为650.49 kg；母牛的平均体高为119.33 cm、平均体重397.57 kg。皖东牛体格中等偏大，后躯发达，体尺指数、屠体指标表明，其肉用性能理想，属优良的肉役兼用型地方良种，且具有耐粗饲、耐热、耐瘠、抗病力强，性情温顺，易饲养等特性。皖东牛是我国宝贵的畜禽遗传资源，在优质肉牛生产中具有较高的开发利用价值。

3.2
种牛 Breeding cattle
符合本品种标准一级以上的公、母牛。

3.3
商品牛 Commodity cattle
符合本品种标准一级以下的公、母牛及杂交牛。