DB44/T796-2010 乐平雪梨瓜 地理标志产品标准 本标准根据《地理标志产品保护规定》与GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。标准的附录A为规范性附录。 本标准由佛山市三水区质量技术监督局提出并归口，起草单位包括佛山市三水区标准计量协会、佛山市三水区乐平镇农业办公室。主要起草人有邱湘煜、范其标、黄河勋。本标准自2010年9月8日起实施。 1. 范围 本标准规定了乐平雪梨瓜的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存等内容。适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的乐平雪梨瓜。 2. 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件仅所注日期的版本适用，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12 食品中铅的测定 GB/T5009.15 食品中镉的测定 GB/T5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.18 食品中氟的测定 GB/T5009.188 蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T18855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T10786 食品中总酸的测定 GB/T12456 水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定 GB/T15401 蔬菜和水果中有机碳、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T761 蔬菜和水果中有机碳、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB44/T607/T3 乐平雪梨瓜生产技术规范 3. 术语和定义 3.1 乐平雪梨瓜：是指生产在地理标志产品保护范围内，具有果形端正、皮薄肉厚、汁多香甜、口感好、风味独特等特点的香瓜（葫芦科、甜瓜属、薄皮甜瓜的一个变种）。 4. 地理标志产品保护范围 乐平雪梨瓜的地理标志产品保护范围为佛山市三水区乐平镇行政辖区内，见附录A。 5. 要求 5.1 栽培技术：乐平雪梨瓜的栽培应按DB440607/T3-2010的要求进行。 5.2 质量指标： 5.2.1 感官指标：应符合表1的规定。表1 感官指标： 项目 | 果形 | 果皮 | 果肉 | 口感 5.2.2 理化指标：应符合表2的规定。 5.2.3 卫生指标：应符合表3的规定。要求果形端正，果实发育充分，具有指定品种的典型特征。色泽基本一致，果面无病虫斑点、无附着物、污染物。成熟时应有的果色，汁多香甜，口感好，风味独特。表2 理化指标： 项目 | 可溶性固形物 | 总酸（以柠檬酸计） 表3 卫生指标： 项目 | 无机砷（以As计） | 铅（以Pb计） | 镉（以Cd计） | 总汞（以Hg计） | 氟（以F计） | 亚硝酸盐（以NaNO2计） 5.2.4 净含量：乐平雪梨瓜包装产品净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定。 6. 试验方法 6.1 感官指标： 6.1.1 果形、果皮、果肉：用目测法检验。 6.1.2 口感：用口尝法检验。 6.2 理化指标： 6.2.1 可溶性固形物：按GB/T10786规定执行。