ICS 65.020.30 B40 DB14 山西省地方标准 DB14/T 588-2010 牛羊规模化养殖场环境质量要求 Environmental quality requirements for scale cattle and sheep farms 2010-12-20 发布 山西省质量技术监督局 2011-01-20 实施 前言 为规范牛羊规模化养殖场生产环境要求，保障牛羊健康养殖和产品安全生产水平，特制定本标准。 本标准按照 GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》起草。 本标准由山西省农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：山西省农业科学院畜牧兽医研究所、山西农业大学。 本标准主要起草人：段栋梁、张建新、王树华、马启军、师冬莲、穆秀梅、淡江华、毛向红、车国顺、武忠生、赵有英等。 1 范围 本标准规定了牛羊规模化养殖场（以下简称“养殖场”）的术语和定义、选址与布局要求、饮用水质量要求、温热环境质量要求、空气环境质量要求、废弃物无害化处理要求、消毒与防疫要求以及监测要求。 本标准适用于山西省内牛羊规模化养殖场环境质量管理，其他类型养殖场可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB 7959 粪便无害化处理标准 GB/T 5750.2 生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标 GB/T 5750.4 无机非金属指标检验方法 GB/T 5750.5 金属指标检验方法 GB/T 5750.6 生物指标检验方法 GB/T 5750.12 水样采集与保存方法 GB/T 14668 空气质量相关标准 GB/T 14669 环境空气监测方法 GB/T 14675 臭气测定方法 GB/T 14678 恶臭污染物测定方法 GB/T 14679 空气污染物测定方法 GB/T 15432 总悬浮颗粒物测定方法 GB 16548 病害动物及动物产品生物安全处理规程 GB/T 17095 室内空气温度测定方法 GB/T 18204.13 公共场所空气湿度测定方法 GB/T 18204.14 公共场所空气风速测定方法 GB/T 18204.15 公共场所空气照度测定方法 GB/T 18204.21 公共场所空气噪声测定方法 GB/T 18204.22 公共场所空气二氧化碳测定方法 GB/T 18204.24 公共场所空气氨测定方法 GB/T 18204.25 公共场所空气相关测定方法 GB/T 18883 室内空气质量标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 中国环境监测总站（1985）污染源统一监测分析方法（废气部分） 3 术语和定义 3.1 畜禽环境 畜禽环境是指存在于畜禽周围可直接或间接影响畜禽的自然与社会因素的总体，其中每一个因素称为环境因素。本标准中的畜禽环境主要包括地理环境、温热环境及空气环境。 3.2 规模化养殖 规模化养殖是指具有一定规模养殖设施和合理环境条件，运用现代科学技术与规范管理制度，对畜禽进行集约化饲养的现代养殖模式，通过综合动物行为学、营养学与生态学原理，实现生产效益最大化。 3.3 禁养区 按照法律法规及行政规章规定，在指定区域内禁止畜禽养殖的区域，包括饮用水源保护区、风景名胜区、自然保护区核心区及缓冲区、城镇居民区、教育科研区等人口集中区域，以及其他规定的禁养区域。 3.4 畜舍 用于牛羊等畜禽饲养的建筑设施，是养殖生产的主要场所。