ICS 03.120.01
CCS X00

DB15
内蒙古
地方标准
DB15/T 3249—2023

食品生产加工小作坊园区建设规范
Construction specifications of food workshop park

2023-12-15发布
2024-01-15实施
内蒙古自治区市场监督管理局 发布

前 言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由内蒙古自治区市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：内蒙古自治区市场监督管理局、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、鄂尔多斯市市场监督管理局、伊金霍洛旗市场监督管理局、阿拉善盟市场监督管理局、鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局。

本文件主要起草人：王晓莉、赵玉杰、王斌、徐晓强、张悦、路佳宏、张智勇、蔚盛、蒋柠、李钩玄、刘洋、乌兰、梁停停、祁冰洁、聂晋彬、包明玥、王海霞、刘曦娟、冯莹、庞洁、靳志敏、云吴雨、栗永乐、程建飞、王鲜春、孙杰、王晶。

目 次

1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 园区规划
5 基础设施建设
6 安全与应急
7 保障与管理
8 服务质量要求
附录A（资料性）建筑内外装修效果式样
附录B（规范性）检验检测设备配置清单
附录C（规范性）园区管理台账

1 范围

本文件规定了食品生产加工小作坊园区建设的规划、基础设施建设、安全与应急、保障与管理、服务质量要求等方面的内容。

本文件适用于食品生产加工小作坊园区的建设与管理。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 5768 道路交通标志和标线（所有部分）
GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB 15562.2 环境保护图形标志—固体废物贮存（处置）场
GB/T 17242 投诉处理指南
GB 18597 危险废物贮存污染控制标准
GB 18599 一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准
GB/T 19038 顾客满意测评模型和方法指南
GB/T 25180 生活垃圾综合处理与资源利用技术要求
GB/T 32146.3 检验检测实验室设计与建设技术要求 第3部分：食品实验室
GB/T 36738 工平族游景区服务指南
GB 37487 公共场所卫生合理规范
GB 50187 工业企业总平面设计规范
GB/T 50378 绿色建筑评价标准
GB/T 50878 公共建筑标识系统技术规范
GB/T 51223 信息服务平台
GB 51440 冷库施工及验收标准
GB/T 51440 绿色工业建筑评价标准
CJJ 75 城市道路绿化规划与设计规范
HJ 1276 危险废物识别标志设置技术规范
DB15/T 3250 食品生产加工小作坊园区评价规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1
食品生产加工小作坊园区 food workshop park
（注：原文在此处截断，后续内容缺失）