ICS 67.080.10
B31
DB13/T2144-2014

地理标志产品 乐亭甜瓜

2015-02-03发布
河北省质量技术监督局发布
2015-03-01实施

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由唐山市质量技术监督局提出。本标准起草单位：乐亭县质量技术监督局、乐亭县农牧局。主要起草人：刘立茹、夏宇、常永辉、孙艳伟、李立新、阴丽、倪玉杰、除卫华、刘子军、王静、郑晓雷、刘淑玲、王晓伟。

1 范围
本标准规定了乐亭甜瓜地理标志产品保护的范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的乐亭甜瓜。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定
GB/T 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.15 食品中镉的测定
GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.18 食品中氟的测定
GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB/T 10786 罐头食品的检验方法
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法
GB/T 12456 食品中总酸的测定
GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求
GB/T 18406.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜安全标准
GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求
DB13/T2145-2014 地理标志产品乐亭甜瓜生产技术规程
JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3 术语和定义
3.1 乐亭甜瓜
指产自乐亭县现辖行政区域内，按照DB13/T2145-2014生产的甜瓜，果皮光滑、着色均匀、果皮薄、果肉均为绿色，果型为阔梨形或圆形，口感脆甜的甜瓜。

4 地理标志产品保护范围
乐亭甜瓜地理标志产品保护范围为河北省乐亭县现辖行政区域，见附录A。

5 要求
5.1 自然环境
年均日照不低于2550.2h，平均气温不低于10.7℃，降水量不低于610mm，无霜期不低于181d。土壤为中壤质、轻壤质、砂壤质，pH值6.5～7.5，其他环境要求应符合GB/T 18407.1规定。

5.2 栽培技术
按DB13/T2145-2014规定执行。

5.3 产品质量要求
5.3.1 外观质量指标：成熟适度、果实新鲜；果型端正呈阔梨形或圆形；无明显果面缺陷（腐烂、霉变、异味、冷害、冻害、裂缝、病虫斑及机械伤）；果皮、果肉均为绿色；口感甜脆。
5.3.2 理化指标：可溶性固形物≥11.0 g/100g；总酸（以柠檬酸计）≤0.15 g/100g。
5.3.3 卫生指标：农药残留应符合GB 2763-2014规定；无机砷、铅、镉、总汞、氟、亚硝酸盐等应符合GB/T 18406.1-2001规定。

5.4 净含量
净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》规定。

6 试验方法
6.1 外观质量：目测、口尝、鼻嗅。
6.2 理化指标：可溶性固形物按GB/T10786测定；总酸按GB/T12456测定。
6.3 卫生指标：无机砷、铅、镉、总汞、氟、亚硝酸盐及农药残留按相应国家标准方法测定。