ICS67.080.01 B31 DB37 山东省地方 标准 DB37/T1450—2009 良好农业规范 2009-12-31发布 出口芹菜操作指南 2010-03-01实施 山东省质量技术监督局 发布 前言 本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录，本标准由山东省农业力提山， 本标准中山东省农业标准化技术委员会门。DB37/T1450-2009 本标准起卓单位：山尔省植物保扩总站、莱劳市植物保护站、辑城县植物保护站。本标准土要起卓人：宋妹娥、吕华、李明立、俭、刘会海、赵平厚、段際波、刘二伟、徐建国、华样梅、于晓庆、张同梅。 1 1范围 良好农业规范出口芹菜操作指南本标准规定了出11芹菜产地环境条件要求和各生产环节的监控管理措施。本标准适用于山东省出！1芹菜的牛产。2规范性引用文件 DB37/T1450-2009 下列义件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有作修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标推，然门，鼓励根据本标准达成协议的各方研究个可使用这些文件的最新版木。凡是不注期的引用文件，其最新版本适用」本标准。GB5749生活饮川水 GB16715.5瓜类作物种子叶菜炎 GB/T18407.1无公害蔬菜产地坏境要求VY/T5092一—2002无公出食品芹菜牛生产技术规程3术语和定义 下列术讲和定义适用」本标准：3.1 农药残留pesticide residue 残留在衣产品中的微衣药原体及价代均物和降解物的总称。3.2 有害物质malfeasancematter 对人、生物及环境具有毒害作用的矿唆盐、亚硝峻盐、磷酸盐、重金属等物质。3.3 危害分析hazardassessment 响产品质准安全的潜在风险进行判断、评估。3.4 溯源体系systemoftracetothesource作物从种植（包括生产基地选择）到收获整个生产过程巾所有表市活动的原始记求等。3.5 有害生物 pest 危出植物或柏物产品的病原微生物、害虫、草等生物。3.6 IPMintegrated pestmanagement有害生物综介管理。 3.7 plant harvest interval (PHIl)安全间隔期 最后次施药到作物改获间隔的时间。4记录保留 相者应保留生多各环的原始记求（阶求A）、证实所有的衣事操作遵循本标准的要求，从而完善整个溯源体系。必要的记录应保留2年或史长时间。DB37/T1450-2009 保留芹菜生产这程各环节的原始记录（附录A），证实所有的农卡操作遵循本标准的要求，从丁完善整个溯源体系。必要的记录成保留2年或更长时间。5质量要求 5.1感官要求 叫鲜绿、有光泽、叶柄长短粗纸均勾。5.2质量安全要求 符介进口国安全质量标准要求（附录B）。6基地选择与管理 6.1基地选择 墨地坏环境条件符合GB/T18407.1的要求，并填写《基地墨本情况记录表》（附求A.1）。宜选择地势平，排藻万使，十层深片、肥力较高、疏松、理化性状良好、前2年太种柏片菜的衰1地块地应远离工业“三废”排放、污染区城，连片面积不少」3hm26.2基地管理 6.2.1环境监测 新建其地应山有资质的监测单位进行环竞质品检测，并进行风险评估。每2年～3年或环境条件发生变化有可能影响产品质品安全时，应及时进行检测，并填写《基地上壤化学成分检测结米表》（附录A.2）、《基地灌溉水质检测结果衣》（附录A.3）、《基地空气质量检测结果衣》（附录A.1)。6.2.2档案 每个芹菜生产地块（栅室）应建立独立、完整的生产记录档案（附录A)。6.2.3工作室 考地应建有工作室，间积30m以上。室内配备点椅、资料橱等，水、电、通讯配套，放置关生产管理证录表，张贴有关规章制度。6.2.4平面图 面积较大的牛产基地应制作平面分布图，用米制定轮作计划利种植方案等，净贴挂」工作空内6.2.5仓库 基地应建有专川仓库，临时存放未川完的种子、农药、化肥和施药器械等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；内设货架：配备必要的农约配制品具、防扩服、急救箱等：积20m2以上。6.2.6盟洗室 生产基地应设有盟洗室，几清洁了牛6.2.7废物收集设施 基地应设有农药空包装和垃圾等废物收集设施。6.2.8隔离防护 英地周用育建隔离网、阳离带等，7整地施肥 7.1清洁田园 清除前崔作物的残留枝叶，带山山外集中处理，7.2整地 耕翻十壤25cm以1，整平杷实，可缩合施用基爬进行。宜使用机械拼翻，维持十壤结构7.3基肥 宜根据“地上壤肥力状况，中等肥力上裹丁整地前每667m2撒施有机肥3000k~5000kg、硫酸卸2 DB37/T1450-2009 复合爬（15-15-15）40kg～50k，50%硫酸25kg，例爬1kg基爬施用符含VY/T5092施用的衣家爬应经过充分的淤制和腐熟。施肥后填写《田间农半活动记录表》（附录.5）。7.4整睦 按当地种植习惯作哇。假成1m～1.5m宽的平，8栽培季节 季栽培：冬季育布季定植，义季上市：支秋栽培：季育由季定植，秋季上市：秋冬钱培：夏季育尚秋季定植，冬季1市。9育苗 9.1种子选择 9.1.1品种选择 进口商有要求的，按照进口商的要求选定品冲。进口商未指定栽培品种的、根据不同的裁培类型，选用相应的抗病、优质、「产、抗逆性强的品种。购买种了必须保留有关证巧、发票。9.1.2种子质量 符个GB16715.5的要求，植物检疫个格。9.2苗床准备 选择托滞方便，1壤疏松肥沃，保肥保水性能好，2年～3年木种柏伞形花科作物的田块作苗床。每平方米施入腐熟有机肥25kg、梳酸钾复合肥（15-15-15）100g，加50%多菌灵P50g，翻耕细机，育苗宽1m～l.2m。 9.3种子处理 9.3.1浸种 用48℃位温水，在不断搅拌的情况下烫种30min，然后在凉水浸种24h。浸种过程中需搓洗几遍，填写《基地种苗处理求表》（附求A.6）9.3.2催芽 将浸泡这的种了捞山，用清水洗十净，劳山游净水分，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾接盖，放在15℃～20'C条件下伴芽，当有30%～50%的种了露白时即可播种。填写《川间农事活动记录衣（附录A.5)。 9.4播种 9.4.1播种量 每667m栽培出，本片双秋育凸需要种了150g180g，冬春育苗带要100g～120g：四许需要种了20g~25g 9.4.2播种方式 将没种或催芽后的种子，苗床方播。先浇透底水，待水渗下后撒一薄层土，出播撒种子，覆盖细土0.5cm~0.6cm，然后再用遮光率80%的速阳网遮荫保泥。70%以上出苗后揭除覆盖物：填写《田间农半活动求表》（附求A.5）。 9.5苗期管理 9.5.1温度管理 冬券苗，加盖地膜和人棚保温，山苗片揭除地奠。随若气温的开高，逐渐增人迪风。夏秋分苗网度双覆盖（遮前网、塑料薄原覆盖），搭成四而通风防雨降温的小携榭9.5.2肥水管理 在整个育苗斯，部要注意浇水，经带保持1壤混润、浇水要小水勤浇。夏秋育由早晚进行，冬育苗在情人上午进行齐由所浇施尿点2kg/667m。3