ICS 65.020.30
B 40
DB 64
宁夏回族自治区地方标准
DB64/T 1012—2014
肉牛良种繁育场技术规范

2014-10-15发布
宁夏回族自治区质量技术监督局
2014-10-15实施

前言
本标准的编写格式符合GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求。本标准由宁夏回族自治区农牧厅提出并归口。本标准主要起草单位：宁夏回族自治区畜牧工作站、国家肉牛牦牛产业技术体系。本标准主要起草人：巫亮、洪龙、杜杰、封元、褚芸英、张淑萍、张志强、谭俊、杨学云、马松山、丁金龙、张国坪、赵方余、张作义、罗晓瑜。

1 范围
本标准规定了肉牛良种繁育场的选址与布局、设施与设备、管理及防疫、生产性能、环保措施及销售与售后服务技术要求。
本标准适用于存栏规模200头以上的肉牛良种繁育场。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 13078 饲料卫生标准
GB 16518 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
GB 50052 供配电系统设计规范
NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则
NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则
NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则
NY/T 388-1999 畜禽场环境质量标准
NY/T 682-2003 畜禽场场区设计技术规范
DB64/T 756-2012 标准化肉牛场建设规范

3 术语和定义
3.1
肉牛良种繁育场
建设选址符合畜牧法和动物防疫法等相关法律法规，场区布局合理，基础设施设备完善，饲养管理及防疫规范，饲养单一肉用或乳肉兼用品种的基础母牛，通道使用国内外有资质的种公牛站生产的冻精或其后代，用于扩大再生产和社会提供良种肉牛，且具有畜牧主管部门核发《种畜禽生产经营许可证》的养殖场。
3.2
净道
牛群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。
3.3
污道
运输淘汰牛及粪污等废弃物出场的专用道路。
3.4
废弃物
主要包括牛粪、尿、死牛、褥草、饲料、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶和污水。

4 选址与布局
4.1 选址要求
4.1.1 场址应符合相关法律法规和当地土地利用发展规划。
4.1.2 远离大型化工厂、采矿厂、皮革厂，距离村镇、交通主干道和其他畜禽养殖场、屠宰加工场及交易场所1000m以上。
4.1.3 地势高燥、背风向阳、通风良好，地下水位较低，具有一定的缓坡（≤5°）而总体平坦，易于组织防疫，不宜建在低凹或风口处。
4.2 基础设施
4.2.1 水源充足稳定，取用方便，水质应符合GB 5749规定，有水设施及配套饮水设备。
4.2.2 电力供应充足有保障，应符合GB 50052规定。
4.2.3 交通便利，有专用道路直通牛场。
4.3 场区布局
4.3.1 场区周围设有围墙或绿化隔离带，外环境隔离。
4.3.2 场区内管理区、生活区、生产区、隔离区、粪污及无害化处理区严格分开，并设有明显标识。
4.3.3 各功能区布局合理，生产区应位于管理区和生活区主风向的下风或侧风向，粪污及无害化处理区设在生产区主风向的下风侧风向，地势较低处，与生产区保持300m以上间距。
4.3.4 场区设计应符合NY/T 682-2003规定，场区环境应符合NY/T 388-1999规定。
4.3.5 场区内净道和污道要严格分开，不交叉。

5 设施与设备
5.1 牛舍建设
根据牛群结构分别建设母牛舍、犊牛舍、育成牛舍；牛舍之间应保持5m以上距离，并在牛舍阳面设置运动场（成年母牛15m²/头~20m²/头，育成牛10m²/头~15m²/头，犊牛4m²/头~10m²/头）。牛舍建筑布局紧凑合理，节约土地，方便生产。舍顶坚固结实，防水防火、保温隔热、能抗雨雪和强风，具体建设要求应符合DB64/T 756-2012的规定。
5.2 饲养密度
牛舍内饲养密度≤4m²/头。
5.3 消毒设施
5.3.1 消毒池
场区门口应设有混凝土结构的车辆消毒池，与大门等宽，建议尺寸为长6.0m，深0.3m，池内应有消毒液，并定期更换。
5.3.2 消毒室
生产区入口应设有消毒室，面积不小于12m²，配备紫外线消毒灯，地面铺设消毒垫，并保持经常有消毒液，或装有喷雾消毒设备。
5.3.3 环境消毒设备
场区配备环境消毒设备。
5.4 养殖设施
5.4.1 饲草贮存设施
生产区建有青贮窖，容积/头，设有饲草棚，要求坚固、防雨水渗漏。
5.4.2 饲料加工调制设备
生产区应设有饲料库和饲料加工车间，配备全混合日粮加工机械或精料搅拌机和铡草机。
5.4.3 饲槽和饮水槽
牛舍内设有固定食槽、转牛补饲槽和自动饮水器或独立饮水槽，运动场设有补饲槽和饮水槽。
5.5 辅助设施
5.5.1 管理区设有资料档案室。
5.5.2 牛场入口设有地磅。
5.5.3 生产区内设有兽医室和人工授精室，配备兽医诊疗、消毒、人工授精器械和设备。
5.5.4 场区配备发电机组。

6 管理及防疫
6.1 饲料
6.1.1 青绿饲料、粗饲料应有该品种的色、味和形本特征，无发霉、变质、结块及异味。
6.1.2 外购配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混料来自有生产经营许可证或审查登记证的单位，产品符合相应的质量标准。
6.1.3 自配饲料的原料应符合GB 13078的规定，不得使用除蛋、乳制品外的动物源性饲料及抗生素药渣、激素、激素类产品和其他禁用药物。
6.1.4 饲料和饲料添加剂使用应符合NY 5032的规定。
6.2 饮水
冬季应给妊娠母牛饮温水，水温不低于10℃。若有水塔或其他蓄水设施，应有防止污染的措施，并对饮水设施定期清洗和消毒。