ICS 65.120 B25 山东省地方法规 DB37/T3493—2019 饲料原料玉米代谢能体外评定法 地方标准信息服务平台 发布日期：2019-01-29 实施日期：2019-03-01 山东省市场监督管理局发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009规则起草，由山东省畜牧兽医局提出并监督实施，山东省畜牧业标准化技术委员会归口，主要起草单位为山东农业大学，主要起草人包括林海、焦洪超、王晓鹃、赵景鹏、杨景显。 1 范围 本标准规定了通过体外消化酶法和理化评定法进行饲料玉米代谢能评定的方法。适用于饲料玉米代谢能测定。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 - GB/T 5498 粮油检验容重测定 - GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 - GB/T 14699.1 饲料采样 - GB/T 17890 饲料用玉米 - GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定 - SB/T 10146 HGT-1000型谷物容重器 3 体外消化酶法 3.1 原理 通过胃蛋白酶-胰蛋白酶体外消化玉米，利用玉米体外干物质消失率与其代谢能的回归分析，建立数学模型，计算玉米的代谢能。 3.2 试剂或材料 本标准所用试剂，未注明要求时，均使用分析纯试剂。 - 胃蛋白酶：≥250u/mg。 - 胰蛋白酶：≥600u/mg。 - 0.01mol/L盐酸溶液：pH 2.0。 - 0.1mol/L磷酸缓冲溶液：pH 7.6。 - 1.0mol/L氢氧化钠溶液：pH 2.0。 3.3 仪器设备 - 高速粉碎机：转速≥24000rpm。 - 鼓风干燥箱：RT+10℃~200℃，精度±0.5℃。 - 分析天平：0.0001g。 - 水浴恒温振荡器：RT+5℃~100℃，精度±0.5℃。 3.4 采样 按GB/T 14699.1的规定进行采样。 3.5 测定步骤 - 将玉米样品粉碎至全部通过0.25mm筛。 - 粉碎后的玉米样品在鼓风干燥箱中，105℃±2℃烘至恒重。 - 准确称取1.0g烘干后的玉米样品，加入胃蛋白酶溶液，在水浴恒温振荡器中进行消化。 - 消化液中加入氢氧化钠溶液中和，后加入胰蛋白酶溶液继续消化。 - 将消化后的样品转移至透析袋，进行进一步处理。 3.6 结果计算 根据体外干物质消失率（DMD）代入数学模型，计算得到玉米的代谢能（AME）： AME(KI/kg) = 358.42 × DMD + 1032.53