DB53/T 1388—2025
云南鹅商品鹅养殖技术规程

2025-05-09发布
云南省市场监督管理局发布
2025-08-09实施

前言
DB53/T 1388—2025
本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意，本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由云南省农业农村厅提出。本文件由云南省农业标准化专业技术委员会（YNTCO7）归口。
本文件起草单位：昆明市动物疫病预防控制中心、富民县农业农村局、东川区动物疫病预防控制中心、安宁市动物疫病预防控制中心、云南鸣鹅业科技开发有限公司。
本文件主要起草人：金卫华、张定华、杨兰兰、袁再美、杨男、郭学刃、谢刃、韩霞、曹容、杨品、沐晓伟、胡明。

1 范围
DB53/T 1388—2025
本文件规定了云南鹅商品的品种来源及特征特性、养殖场建设、饲养管理、防疫、消毒与检疫、废弃物处理、记录与档案。
本文件适用于云南鹅商品鹅养殖。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
GB/T 32148 畜禽粪便无害化处理技术规范
GB/T 36195 畜禽场场区设计技术规范
NY/T 388 养殖场环境质量标准
NY/T 682 畜禽粪便无害化处理技术规范
NY/T 1168 动物及动物产品运输兽医卫生规范
NY/T 2843 畜禽养殖场消毒技术
NY/T 3075 畜禽养殖场档案规范
NY/T 3445 无公害食品畜禽饮用水水质
NY 5027 无公害农产品兽药使用准则
NY/T 5030

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 品种来源及特征特性
4.1 品种来源
云南鹅原产地为云南省大理白族自治州永平县，中心产区为大理、普洱、西双版纳、玉溪等州市，分布于云南省大部分地区，属肉用型地方品种。
4.2 体型外貌
4.2.1 体型中等，主要有白、灰两种羽色。公鹅颈粗长，体型和肉瘤显著大于母鹅，部分鹅有咽袋，大部分母鹅有腹，皮肤呈白色或灰色。
4.2.2 白羽鹅全身羽毛白色，多数尾根部有黑色斑块，少数头顶有黑色斑块。虹膜蓝灰色。