陕西省地方标准
DB61/T2028—2025
短保质期食品及生鲜食用农产品抽样检验规范
Specification for sampling inspection of short shelf life food and fresh edible agricultural products

2025-04-18发布
陕西省市场监督管理局
2025-05-17实施

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由陕西省市场监督管理局提出并归口。
本文件起草单位：陕西省市场监督管理局、陕西省标准化研究院、陕西省产品质量监督检验研究院、陕西省食品药品检验研究院、西安市产品质量监督检验院、西安市食品药品检验所、咸阳市食品药品检验检测中心。
本文件主要起草人：韩岭、刘力真、王蓓、王荔萍、王洁、张宇、张曙东、安瑜、张冬梅、田东阳、魏雅恺、郭欢迎。
本文件首次发布。
本文件由陕西省市场监督管理局负责解释。
联系信息如下：
单位：陕西省市场监督管理局
电话：029-83213316
地址：西安市二环北路东段739号
邮编：710021

1 范围
本文件规定了短保质期食品及生鲜食用农产品抽样检验的总体要求和抽检要求。本文件适用于短保质期食品及生鲜食用农产品的抽样检验。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 41714-2022 农业社会化服务生鲜农产品电子商务交易服务规范
DB61/T2029 食品安全抽样信息填报规范
DB61/T2027 网络食品抽样规范

3 术语和定义
GB/T 41714 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 短保质期食品 (short shelf life food)：保质期短的预包装和非定量包装工业加工食品。注：一般不超过30天。
3.2 生鲜食用农产品 (fresh edible agricultural products)：通过种植、养殖、采收、捕捞等产生，未经加工或初级加工，供人食用的新鲜农产品。注：包括蔬菜（包含食用菌）、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等。[来源：GB/T 41714-2022，3.1，有修改]

4 总体要求
4.1 抽样、检验单位应制定抽样、检验方案。
4.2 承检机构应优先接收、检验，及时出具结果并报送数据。
4.3 抽样时应留存完整连续、具有可追溯性的照片或影像资料。
4.4 应向被抽样单位支付样品费用。