DB42/T2443—2025
食品安全培训管理规范
Management specifications for training of food safety
发布日期：2025-10-14
实施日期：2025-12-14
发布单位：湖北省市场监督管理局

目 次
前言
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 基本原则
5 机构资质
6 培训方式
7 培训内容
8 培训实施
9 考核管理
10 评价改进
11 档案管理
12 标准实施及评价
附录A（规范性）
附录B（资料性）
附录C（资料性）
附录D（资料性）
参考文献

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则，第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件中的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不负责承担识别这些专利的责任。
本文件由湖北省市场监督管理宣传教育中心提出。
本文件由湖北省市场监管标准化技术委员会归口。
本文件起草单位：湖北省市场监督管理宣传教育中心、湖北省食品药品安全委员会办公室食品安全工作秘书处、湖北省标准化与质量研究院、湖北中医药大学、湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、襄阳市公共检验检测中心、劲牌有限公司、湖北省团餐快餐生产供应协会。
本文件主要起草人：陈祁、张保意、江昭、蔡江华、樊焱、杨戈、崔嘉楠、杨志豪、王芳、王芙蓉、庄秀飞、胡昊泽、李婧、李闻宇、董锦绘、张德新、赵小扬、王婧、陈建华、陈丽、阳剑。
本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省市场监管标准化技术委员会，联系电话：027-87830846；对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省市场监督管理宣传教育中心，联系电话：027-87136598，邮箱：583184788@qq.com。