ICS 65.020.01
CCS B 00
DB43
湖南省地方标准
DB43/T 917—2024
代替 DB43/T 917—2014
食用菌经营服务规范
Specification for operations and services of edible fungi

2024-07-12 发布
2024-09-12 实施

湖南省市场监督管理局
发 布

前 言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 DB43/T 917—2014《食用菌连锁经营管理规范》。与 DB43/T 917—2014 相比，除编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 更改了标准名称（见第 1 页，DB43/T 917—2014 的第 1 页）；
b) 更改了起草单位、主要起草人（见前言，DB43/T 917—2014 的前言）；
c) 更改了文件的适用范围（见第 1 章，DB43/T 917—2014 的第 1 章）；
d) 删除了规范性引用文件 DB43/T 554《食用农产品连锁经营商店通用管理规范》（见 DB43/T 917—2014 的第 2 章）；
e) 删除了术语与定义食用菌连锁经营门店、食用菌连锁经营专柜（见 DB43/T 917—2014 的第 3 章 3.1、3.2）；
f) 增加了术语与定义食用菌、食用菌制品（见 3.1、3.2）；
g) 删除了选址、设计与装修要求、商品盘点作业、配送管理要求（见 DB43/T 917—2014 的第 4 章 4.1、4.2、4.5、4.6）；
h) 更改了进货与存货的内容（见第 4 章，DB43/T 917—2014 的第 4 章 4.4）；
i) 更改了商品陈列的内容（见第 5 章，DB43/T 917—2014 的第 4 章 4.3）；
j) 更改了销售服务的内容（见第 6 章，DB43/T 917—2014 的第 4 章 4.7、4.8）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由湖南省供销合作总社提出并归口。
本文件起草单位：湖南商务职业技术学院、湖南广绿检测有限公司、湖南周生堂生物科技股份有限公司。
本文件主要起草人：谢尧军、杨玉娇、黄江南、彭争光、罗玲娜、欧阳梅、廖伟、易兰华、周祖辉、何卫华、王春晖、王正伟。
本文件所代替的文件版本历次发布情况为：
— 本次为第一次修订。