DB37/T4233—2020
刺参—凡纳滨对虾轮养技术规范
Technical specifications for rotation mariculture of Apostichopus japonicus and Penaeus vannamei

2020-11-26发布 | 2020-12-26实施
发布机构：山东省市场监督管理局

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由山东省海洋与渔业厅提出并组织实施。本文件由山东省农业标准化委员会渔业标准化分技术委员会（鲁TC17/SC03）归口。本文件起草单位：山东省海洋生物研究院，山东黄河三角洲海洋科技有限公司。本文件主要起草人：胡炜、李成林、韩莎、赵斌、姚琳琳、王琦、刘兆存、任子文。

1 范围
本文件规定了陆基池塘刺参（Apostichopus japonicus）与凡纳滨对虾（Penaeus vannamei）轮养的环境条件、前期准备、刺参养殖、对虾养殖等技术内容。本文件适用于陆基池塘刺参与凡纳滨对虾的轮养。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中：注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准
GB/T 32756 刺参亲虾和苗种
NY/T 394 绿色食品肥料使用准则
NY 5052 无公害食品
NY 5071 渔用药物使用准则
NY 5072 渔用配合饲料安全限量
NY 5362 海水养殖用水水质
SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范
SC/T 2002 对虾配合饲料
SC/T 2003 刺参亲虾和苗种
SC/T 2037 刺参配合饲料
SC/T 2068 凡纳滨对虾亲虾和苗种
DB 37/T 450.3 海水养殖产地环境条件

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 环境条件
海区条件应符合 NY 5362 的规定，水质条件应符合 NY 5052 的规定。

5 前期准备
5.1 清污整池
对虾养殖前将池塘、沟渠积水排净，反复冲洗清除池底污物、杂物，封闸晒池，维修堤坝、闸门。
5.2 消毒除害
应符合 DB 37/T 450.3 的规定。刺参养殖前可省略此步。
5.3 肥水
放虾苗前 7d～15d，保持池塘水位 60cm～80cm，施用优质有机肥 150kg/ha～750kg/ha 或复合肥 45kg/ha～75kg/ha 肥水、繁殖基础饵料，肥料使用原则符合 NY/T 394 的规定，有机肥需充分发酵后使用。控制水中硝酸盐含量在 40mg/L 以下，水色呈黄绿色、黄褐色，透明度 40cm～50cm。
5.4 设施配套
刺参养殖宜设置人造参礁，以网笼等为主，以成本低、附着面积大、轻便、易采捕为原则，面积覆盖池塘 30%~50% 即可。

6 对虾养殖
6.1 养殖周期
凡纳滨对虾可在 5 月下旬至 6 月上旬投苗，10 月上旬前收获。
6.2 质量安全管理
应符合 SC/T 0004 的规定。
6.3 苗种
6.3.1 质量
全长在 1cm 以上，质量符合 SC/T 2068 的规定。
6.3.2 投放
6.3.2.1 密度：1.2×10⁵尾/ha～3×10⁵尾/ha。
6.3.2.2 条件：池水深 1.5m 以上为宜，透明度 30cm～40cm。
6.3.2.3 方法：选择晴天、无风日，在池塘上风口投苗。
6.4 水质调控
6.4.1 换水
虾苗入池后 60d 内以注水为主，每次添加 5cm～10cm 至最高水位，中后期根据情况少量换水，保持水质稳定，换水量控制在 1/5～1/6。
6.4.2 微生物调控
视水质及底质情况定期施用光合细菌、EM 菌等微生态制剂改良水质和底质，药物使用应符合 NY 5071 的规定。
6.5 饲料投喂
6.5.1 质量卫生标准
饲料卫生应符合 GB 13078 的规定，安全限量范围符合 NY 5072 的规定，质量符合 SC/T 2002 的规定。
6.5.2 投喂量
以配合饲料为主，按照 DB 37/T 450.3 的规定执行。
6.5.3 投喂方法
仔虾时期在水深 0.3m～0.5m 的浅水区泼洒投喂，中后期在水深 0.5m～1m 区域泼洒投喂。
6.5.4 投喂次数
对虾体长小于 5cm 时，每天投喂 2 次～4 次。体长大于 5cm 时，每天投喂 4 次～6 次。4:00 与 17:00 的投饵量各占日投饵量 30%。

7 刺参养殖
7.1 养殖周期
10 月下旬至 11 月上旬水温降至 16℃ 时投苗，翌年 6 月上旬前收获。
7.2 质量安全管理
应符合 SC/T 0004 的规定。
7.3 苗种
7.3.1 来源
应来自具有《水产苗种生产许可证》的育苗生产单位，质量符合 SC/T 2003 的规定。
7.3.2 规格
大于 40 头/kg。
7.3.3 运输
应符合 GB/T 32756 的规定。
7.3.4 投放
7.3.4.1 投放密度：750kg/ha～1200kg/ha。
7.3.4.2 投放方法：直接将苗种均匀撒播在参礁上，避免风雨天气投苗。