IC S 65.020.20
B 31
DB 45
广西壮族自治区地方标准
DB45/T 1793-2018
有机猕猴桃生产技术规程
Regulation of production technology for organic actinidia
2018-06-01 发布
2018-07-01 实施
广西壮族自治区质量技术监督局 发布

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。
本标准由广西壮族自治区农业厅提出。
本标准起草单位：广西绿色食品协会、乐业县有机农业示范基地办公室。
本标准主要起草人：刘岚、张兴忠、陆燕、简燕、陈少容、杨勤、刘淑梅、黎颖菁、何芯、黎明盛、云荣敏、岑明株、李仕强、韦均盛、骆桂江。

1 范围
本标准规定了有机猕猴桃的术语和定义、建园、土肥水管理、整形修剪、疏花授粉与疏果、病虫害防治、采收及档案记录等技术要求。
本标准适用于广西地区有机猕猴桃的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321 农药使用安全间隔
GB/T 19630 有机产品
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则

3 术语和定义
GB/T 19630 和 GB/T 19631 确立的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 有机猕猴桃 organic actinidia
按照有机农业的原则和方法，在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂和其他对人体和生态环境有害的物质，符合国家标准 GB/T 19630 规定的猕猴桃。

4 建园
4.1 园地选择
选择土层深厚、疏松、肥沃、排水良好、pH 值 5.5～6.5 的沙壤土或壤土地块。光照充足，避风向阳，空气流通。
4.2 品种选择
根据当地气候条件选择适宜当地种植的优良有机猕猴桃品种。
4.3 苗木要求
选用无检疫性病虫害、根系发达、苗株健壮、无机械损伤的有机猕猴桃苗木。

5 土肥水管理
5.1 土壤管理
采用生草法或覆盖法进行土壤管理。生草品种应选择根系浅、生长势弱、不与果树争肥争水、不滋生病虫的豆科或禾本科植物。覆盖物可使用秸秆、杂草、树叶等有机材料。
5.2 施肥
以施用有机肥料为主，如腐熟的农家肥、堆肥、绿肥等。禁止使用化学合成肥料。根据猕猴桃生长需肥规律，在萌芽前、花后、果实膨大期和采后分别追施适量有机肥。
5.3 水分管理
保持土壤湿润，避免积水。干旱季节适时灌溉，雨季及时排水。灌溉水应符合 NY 5010 的规定。

6 整形修剪
6.1 整形
根据架式要求，培养良好的树形结构，保持枝组分布均匀，通风透光。
6.2 修剪
在休眠期进行冬季修剪，生长期进行夏季修剪。冬季修剪主要剪除枯枝、病虫枝、过密枝和交叉枝；夏季修剪主要进行摘心、抹芽、剪梢等，以控制营养生长，促进花芽分化。

7 疏花、授粉与疏果
7.1 疏花
在花蕾期疏除畸形花、弱花，保留健壮花蕾。
7.2 授粉
采用人工辅助授粉或配置授粉树。人工授粉应在盛花期进行，使用授粉器均匀涂抹于柱头。
7.3 疏果
在花后 20 天左右进行疏果，疏除畸形果、病虫果和小果，每节留果 1 个，保持果实大小均匀。

8 病虫害防治
8.1 防治原则
坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治措施，限制使用生物农药，禁止使用化学合成农药。
8.2 农业防治
加强栽培管理，增强树势；冬季清园，清除落叶、病枝、病果，减少病源；合理修剪，改善通风透光条件。
8.3 物理防治
利用灯光诱杀、色板诱杀等物理方法防治害虫。
8.4 生物防治
保护利用天敌昆虫，使用微生物制剂防治病虫害。
8.5 常见病虫害防治
详见附录 A。

9 采收
9.1 采收标准
猕猴桃果实发育正常，果皮颜色、硬度达到品种特征要求时采收。通常以果肉硬度、可溶性固形物含量作为判断成熟度的指标。
9.2 采收方法
人工采收，避免机械损伤。采收时轻摘轻放，使用清洁的采收筐。
9.3 采收时间
宜在晴天上午 10 时以后或下午 4 时以后采收，避免果实表面水分过多。

10 档案记录
建立完整的有机猕猴桃生产档案，记录包括：产地环境、投入品使用、生产过程、病虫害防治、采收、加工、储存、运输、销售等环节的信息。档案保存期限不少于 2 年。

附录 A（资料性附录）
有机猕猴桃病虫害综合防治目录
A.1 主要病害
褐腐病：加强通风透光，清除病源；发病初期可喷洒波尔多液或生物杀菌剂。
根腐病：改善排水，增施有机肥；发病初期可用生物菌剂灌根。
A.2 主要虫害
金纹细蛾：冬季清园，刮除老皮；幼虫期可喷洒生物农药。
梨小食心虫：利用性诱剂诱杀成虫；幼虫期可喷洒生物农药。