北京市地方标准 DB11/T195-2003 大西洋鲑、银鲑（陆封型）养殖技术规范 发布：2003-07-08 实施：2003-08-01 发布单位：北京市质量技术监督局 前言 本标准由北京市农业局提出，北京市水产科学研究所负责起草。主要起草人：苏建通、黄燕平、张清靖、崔永海。 1 范围 本标准规定了大西洋鲑、银鲑（陆封型）发眼卵的人工孵化、鱼苗和鱼种培育、成鱼养殖以及病害防治的技术要求，适用于陆封型大西洋鲑和银鲑的人工孵化及养殖。 2 规范性引用文件 下列文件通过本标准的引用而成为本标准条款的一部分： - GB11607 渔业水质标准 - NY5071 无公害食品渔用药物使用准则 - NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 发眼卵的人工孵化 3.1 发眼卵的处理 3.1.1 水温处理 发眼卵的运输水温和孵化水温不得相差超过 2℃。鱼卵运至孵化场后，应将盛装发眼卵的运输塑料袋与孵化水池中的水一同放置约 1 小时，待袋内外水温基本接近后，再倒出鱼卵进行孵化。 3.1.2 消毒处理 孵化前应对鱼卵进行消毒，方法如下： a) 用 0.25 kg/m³ 甲醛溶液浸洗 20 分钟； b) 用 0.05 kg/m³ 碘液浸洗 20 分钟； c) 用 2%~3% 食盐水浸洗 20 分钟。 3.2 孵化 3.2.1 孵化用具 应使用专用孵化器或孵化水槽，孵化盘中不得有死角，发眼卵不宜叠压。 3.2.2 水源条件 宜使用泉水、水库坝下水、湖水或机井水，水交换量应不少于 1.5 次/小时。 3.2.3 水质条件 适宜水温为 6℃~13℃，溶氧保持在 8 mg/L 以上，其它水质指标应符合 GB11607 的规定。 3.3 管理 3.3.1 孵化过程 - 在孵化过程中要及时挑出死卵。 - 破膜期应停止挑卵操作。 3.3.2 避免事项 - 挑除死卵时避免伤及健康鱼卵，并减少震动，以免影响胚胎发育。