DB5223/T5—2019 地理标志产品 安龙白及 2019年12月20日发布 黔西南州市场监督管理局 2019年12月20日实施 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写》及《地理标志产品保护规定》（原国家质量技术监督检验检疫局[2005]年第78号令）、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》起草。本标准的某些内容涉及专利，发布机构不承担专利识别责任。标准由安龙县欣蔓生物科技有限责任公司提出，由安龙县市场监督管理局归口。 1 范围 本标准规定了地理标志产品安龙白及的术语和定义、保护范围、种植、采收加工、质量要求及检测方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏要求。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局（2017）年第117号公告批准保护的地理标志产品安龙白及。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： - GB3095 环境空气质量标准 - GB5084 农田灌溉水质标准 - GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 - GB/T8321 农药合理使用准则 - GB15618 土壤环境质量农用土壤污染风险管控标准（试行） - NY/T496 肥料合理使用准则通则 - 《中华人民共和国药典》2015年版 - 《地理标志产品保护规定》 - 《质检总局关于批准对涉县黑枣等30个产品实施国家地理标志产品保护的公告》 - 国家知识产权局第333号公告《关于地理标志专用标志官方标志登记备案的公告》 3 术语和定义 3.1 安龙白及 安龙白及是指在地理标志产品保护范围内，选用白及（Bletilla striata (Thunb.) Reichb.f.），按照本标准进行种植、采收和加工，并符合本文件质量要求的白及产品。 4 地理标志产品保护范围 地理标志产品安龙白及的保护范围限于国家质量监督检验检疫总局（2017）年第117号公告批准的范围，即贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县现辖行政区域。地理标志保护范围图见图A.1。 5 种植 5.1 立地条件 安龙白及产区海拔800米至1600米，土壤类型为黄棕壤，质地为壤土或沙壤土，pH值为5.0至7.0，土壤有机质含量不低于1.0%。 5.2 栽培 应符合附录B的规定。 6 采收加工 采收加工要求应符合附录B的规定。 7 质量要求及检测方法 7.1 感官要求及检测方法 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求及检测方法 - 要求：呈不规则扁圆形或菱形，有2至3个分枝似掌状，表面灰白色或黄白色，有突起的茎痕，以茎痕为中心，有数个棕褐色同心环纹。质坚硬，不易折断，断面类白色、半透明，气微，味苦，嚼之有黏性。 7.2 理化指标及检测方法 检测方法应按《中华人民共和国药典》2015年版第一部白及项下进行，检验产品的色泽、气味、外观等指标，理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 - 水分 (%) - 总灰分 (%) - 多糖（以CH2O无水葡萄糖计）（%） 7.3 安全指标 安全指标应符合相关法规和标准要求，确保产品符合安全使用标准。