ICS 65.020.30 B43 DB45/T 1678—2018 肉牛现代生态养殖规范 Specifications for modern ecological raising of beef cattle 2018-03-25发布 2018-04-25实施 广西壮族自治区质量技术监督局发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由广西壮族自治区畜牧兽医主管部门提出，由广西畜牧业标准化委员会归口。 本标准起草单位：广西壮族自治区畜牧研究所、广西壮族自治区畜牧总站。 本标准主要起草人：吴柱月、门止中、黄明光、陈家贵、邓锦、苏家联、零达宁、黄光云、周晓情、黄花、梁金遂、颐国才、赖景涛。 1 范围 本标准规定了肉牛现代生态养殖的术语和定义、养殖场选址与布局、设施与设备、微生物发酵饲料使用、疫病防控、质量安全、环境保护以及记录档案等内容。 本标准适用于肉牛生态养殖生产与管理。 2 规范性引用文件 本标准涉及的规范性引用文件应按照相关国家和行业标准执行。 3 术语及定义 本标准所涉及的术语和定义适用于肉牛现代生态养殖。 4 养殖场选址与布局 养殖场应选择地势较高、排水良好、通风条件优越且远离污染源的区域，并合理规划生产区、生活区和废弃物处理区，确保布局科学、功能分区明确。 5 设施与设备 养殖场应配备与生产规模相适应的圈舍、饲喂设备、供水系统、通风及降温设施，以及粪污处理设备等，并保持设施完好、安全、易于清洁和维护。 6 微生物发酵饲料使用 应合理使用微生物发酵饲料，提高饲料利用率，改善牛只健康状况，并严格控制饲料来源和质量，确保安全。 7 疫病防控 建立完善的疫病防控体系，实施定期消毒、免疫接种和健康监测，防止疫病传播和发生。 8 质量安全 加强养殖全过程质量控制，确保肉牛产品符合食品安全相关标准要求。 9 环境保护 应采取有效措施处理养殖废弃物，减少对环境的污染，实现资源化利用，符合环保要求。 10 记录档案 应建立完整的养殖记录档案，包括饲养管理、疫病防控、用药情况及生产数据等，确保可追溯性。