ICS 65.020.30 B43 DB41 河南省地方标准 DB41/T 1213-2016 夏南牛饲养管理技术规范 地方标准信息服务平台 2016-03-18 发布 河南省质量技术监督局 2016-06-18 实施 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省畜牧局提出。 本标准起草单位：河南省畜牧总站、泌阳县畜牧局、泌阳县夏南牛科技开发有限公司。 本标准主要起草人：祁兴磊、茹宝瑞、林风鹏、刘贤、王之保、刘太记、赵太宽。 本标准参加起草人：祁兴山、左瑞雨、屈卫东、赵连甫、孙秀玉、侯冰、李志明、李静、韩继玉、沈兵、牛新建、崔国庆、过效民、朱锐广。 1 范围 本标准规定了夏南牛饲养管理的术语和定义、牛场建设、生产管理、投入品管理与使用及饲养管理等内容。 本标准适用于夏南牛的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4143 牛冷冻精液标准 GB/T 29390 夏南牛 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 2663 标准化养殖场肉牛 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 3.1 夏南牛 夏南牛是以法国夏洛来牛为父本、我国地方良种南阳牛为母本杂交育成的肉牛新品种。 3.2 休药期 （原文此处内容不完整，保留标题） 4 牛场建设 4.1 饲养场环境 应符合NY/T 388的规定。 4.2 选址与布局 应符合NY/T 2663的规定。 4.3 生产设施与设备 应符合NY/T 2663的规定。 5 生产管理 5.1 生产计划 根据牛场条件、规模和生产方向，选择合理工艺流程和技术参数，制定年度生产计划及目标任务。 5.2 人员管理 5.2.1 根据目标任务确定岗位定编，落实责任分工，定期开展技术培训。 5.2.2 场内人员需岗前培训，进入生产区应穿工作服、胶靴、戴工作帽，工作服定期清洗消毒。严禁串舍及饲养其他动物。 5.2.3 工作人员应定期健康检查，确保身体健康。 5.2.4 外来人员进入生产区需严格消毒、更换工作服及胶靴，禁止携带疫源相关物品。 5.3 牛群管理 5.3.1 按性别、年龄、体重及生产阶段分群管理。 5.3.2 种公牛单栏饲养，舍饲牛宜小栏散养。 5.3.3 育肥牛实行全进全出管理。 5.4 疫病控制 5.4.1 建立消毒制度并严格执行。 5.4.2 免疫应符合NY/T 5339规定，免疫用具需消毒，疫苗及废弃物应无害化处理。 5.4.3 加强牛群健康监测，及时发现、诊治及淘汰病牛。 5.4.4 种公牛和母牛重点防控口蹄疫、布鲁氏杆菌病、结核病等；育肥牛重点防控口蹄疫、支原体肺炎等。 5.5 养殖档案管理 5.5.1 建立完善养殖档案并保存3年以上。 5.5.2 记录内容包括配种、产犊、哺乳、断奶、转群、饲料消耗、生长发育、防疫及治疗等。 6 投入品管理与使用 6.1 投入品管理 建立饲料、兽药及添加剂等投入品管理制度，专人负责。 6.2 饲料 6.2.1 饲料及添加剂使用应符合NY 5032规定。 6.2.2 根据不同生长阶段配制饲料，其营养水平应符合NY/T 815要求。 6.3 兽药 兽药使用应符合NY 5030要求。育肥后期商品牛原则上不使用药物，必要治疗时应执行休药期。 6.4 饮水 饮水应充足，水质应符合NY 5027规定。 7 饲养管理 7.1 犊牛饲养管理 7.1.1 初生犊牛护理 7.1.1.1 犊牛出生后应及时清除口鼻黏液，母牛正常情况下可自行舔舐，无需人工擦拭；否则应人工清理。 7.1.1.2 应及时剪断脐带，挤出残留液体并用碘消毒，待自然脱落。