ICS 67.680.10
CCS B 31

辽宁省地方标准
DB21

DB21/T 3723-2023

油桃贮运技术规程
Technical regulations for storage and transportation of Nectarines

2023-04-30 发布
2023-05-30 实施

辽宁省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：大连市现代农业生产发展服务中心、大连民族大学、大连千禧苗木果品专业合作社。

本文件主要起草人：郭占俊、田密霞、李国强、陈晨、秦山、刘程惠、姜爱丽、邹长仁、晔、黄韬、陈曦、孙岩、许文博、潘文喜、曲万波、刘洪旭、张丽娜、杜艳。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862
文件起草单位通讯地址：大连市现代农业生产发展服务中心（大连市沙河口区中山路678号），联系电话：0411-86700342

1 范围

本文件规定了油桃的采收、贮藏前准备、贮藏、监测、出库、运输等环节的技术内容。
本文件适用于油桃的贮运。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 26904 桃贮藏技术规程
GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋
GB 31605 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范
GB/T 34343 农产品物流包装容器通用技术要求
GH/T 1238—2019 甜樱桃冷链流通技术规程
NY/T 3026—2016 鲜食浆果类水果采后预冷保鲜技术规程

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 预冷 precooling
采后迅速去除田间热，果实温度从初始温度快速降至适宜贮运温度的过程。
[来源：GH/T 1233—2019]

3.2 自发气调贮藏 modified atmosphere storage
在塑料薄膜帐或袋中，通过果实自身的呼吸代谢和塑料薄膜选择性透气调节储藏环境中的氧气和二氧化碳浓度的储藏方式。
[来源：NY/T 3026—2016, 3.7]

3.3 人工气调贮藏 controlled atmosphere storage
在冷藏的基础上，把果品放置在密闭的气调室中，利用产品自身的呼吸作用，通过专用设备调节储藏环境中氧气和二氧化碳浓度的储藏方式。
[来源：NY/T 3026—2016, 3.8]

4 采收