ICS 13.030.01
CCS Z68
DB13
河北省地方标准
DB13/T 5530—2022

餐饮业油烟污染物的测定
激光散射法

2022-02-28 发布 2022-03-31 实施
河北省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由石家庄市市场监督管理局提出。
本文件起草单位：河北环迈尔沃科技有限公司、青岛明华电子仪器有限公司。
本文件主要起草人：李歆、田建立、宋薇、王成行、吕新秀、李金莹、李岩、强利民、王维、石峰、徐军、韩会杰。

1 范围

本文件规定了餐饮业油烟污染物的激光散射测定方法。
本文件适用于餐饮业及其他产生饮食油烟单位排气中油烟污染物浓度的快速测定。本方法的检出限为0.07 mg/m³，测定下限为0.28 mg/m³。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 11605 湿度测量方法
GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法
GB 18483 饮食业油烟排放标准
HJ/T 39 固定源排气监测技术规范
HJ/T 48 烟尘采样器技术条件

3 术语和定义

GB 18483界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1
等速采样 isokinetic sampling
将采样嘴平面正对排气气流，使进入采样嘴的气流速度与测定点的排气流速相等。
3.2
电阻电容法 resistance-capacitance method
利用湿敏元件的电阻值、电容值随环境湿度的变化而按一定规律变化的特性进行湿度测量。

4 方法原理

当油烟气体通过检测系统时，产生的散射光强度与油烟浓度成比例关系。通过稳定光源照射被测油烟气体，测定油烟集合散射光的强度，经光电转换器将光能量转化为电信号，通过信号处理系统统计与分析，计算得到油烟质量浓度。散射法原理见图1。

图1 散射法原理图
（图示说明：光源照射油滴，产生散射光，通过光收集系统进入光敏感区，经光电转换器转换为电信号，最后由信号处理系统进行统计分析）