DB44/T846.1-2010 地理标志产品 普宁青梅 第1部分：鲜果 备案号：30725-2011 发布：2010-12-31 实施：2011-04-01 发布单位：广东省质量技术监督局 前言 本标准分为两部分：第一部分《地理标志产品普宁青梅第1部分：鲜果》（本部分），第二部分《地理标志产品普宁青梅第2部分：干湿梅》。附录A为规范性附录。本标准由广东省质量技术监督局提出，由普宁市质量技术监督局、普宁市水果蔬菜局及揭阳市质量技术监督局负责起草。主要起草人包括吴和原、林文胜、张海彪、赖石华、苏辉生、魏育青、林伟鹏、黄祥波。本标准为首次发布。 1 范围 本标准规定了普宁青梅鲜果的保护范围、术语和定义、生产技术、产品要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装和运输。本标准适用于经地理标志产品管理部门批准保护的普宁青梅鲜果。 2 规范性引用文件 - GB/T 191 包装储运图示标志（GB/T191-2008，ISO780:1997，MOD） - GB 2762 食品中污染物限量 - GB 2763 食品中农药最大残留限量 - GB 4285 农药安全使用标准 - GB/T 8321 农药合理使用准则 - GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 - GB/T 12456 食品中总酸的测定方法 - DB44/T131-2003 果梅生产技术规程 - 中华人民共和国农业部公告第199号（2004年5月24日） 3 地理标志产品保护范围 普宁青梅的保护范围限于地理标志产品管理部门批准的范围，包括广东省普宁市全境。 4 分类和标记 按鲜果果实横径分类：特大级（LL）、大级（L）、中级（M）、小级（S）。 5 术语和定义 5.1 普宁青梅 Puningreenplum 普宁青梅是指在普宁市行政辖区内生产的青梅。梅属于蔷薇科李属李亚属植物，园艺学上分为果梅（加工食用）和花梅（观赏）两类，本标准适用于果梅类，包括白梅、红梅和青梅。普宁青梅具有丰产稳产、果肉厚、核小、不易裂皮、少皱皮、酸多、可溶性固形物高、无苦涩味、营养丰富，含多种有机酸和维生素。 6 生产技术 6.1 育苗 6.1.1 砧木选择 采用梅的实生苗作砧木，不宜使用桃或李的实生苗。 6.1.2 种子选择及处理 选择青竹梅、黄枝梅等果实，成熟后取出种子，清洗、晾干、沙藏，处理方法按DB44/T131-2003执行。 6.1.3 播种移植 播种时间为11月下旬至12月上旬。苗高6~8cm时分床移栽，方法按DB44/T131-2003执行。 6.1.4 嫁接管理 当砧木苗干粗≥0.6cm，于12月中旬至下旬嫁接，接穗取自品种纯正、健壮母本树上生长充实的营养枝，采用单芽切接法。嫁接成活后加强肥水管理及病虫害防治。 6.1.5 苗木出圃 出圃时间为12月上旬至中旬，嫁接苗生长期约一年，需经植检人员产地检疫合格。 6.2 栽培技术 6.2.1 园地选择 选择坡度≤25°、光照充足的丘陵或山地，土层深厚、土质疏松、排灌方便、有机质丰富、pH值5.5~6.5的砂壤土。 6.2.2 高标准建园 规划道路、防护林带，测定等高线开水平梯田，做好水土保持。 6.2.3 开挖种植穴，施足基肥 按株行距开穴，埋压绿肥，施足基肥，提高土壤肥力。 6.2.4 选择良种、配植授粉树 主栽品种软枝大粒梅、大青梅占70%~80%，授粉品种白粉梅、矮白梅占20%~30%，提高授粉率和座果率。 6.2.5 科学施肥 施肥遵循DB44/T131-2003规定。