山东省地方标准 DB37/T1999—2020 不结球白菜生产技术规程 Technical regulations for production of green food non-heading Chinese cabbage 2020-04-26发布，2020-05-26实施，山东省市场监督管理局发布。 前言 本标准按照GB/T1.1—2009起草，代替DB37/T1999—2011《绿色食品不结球白菜生产技术规程》。主要变化包括：将“生产技术”修改为“栽培技术”，调整产地环境、栽培茬次、品种选择、整地施肥、播种、合理浇水、施肥、病虫害防治措施等内容，增加生产废弃物处理章节。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施，由山东省农业标准化技术委员会归口。起草单位：中国农业大学烟台研究院、烟台市农业技术推广中心、海阳市农业技术推广中心。主要起草人：李梅、张晓华、牟晋华、申福龙、毕美光、于立芝、丛磊。 1 范围 本标准规定了绿色食品不结球白菜的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、废弃物处理及生产档案要求，适用于绿色食品不结球白菜生产。 2 规范性引用文件 GB16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类 NY/T391 绿色食品产地环境质量 NY/T393 绿色食品农药使用准则 NY/T394 绿色食品肥料使用准则 3 产地环境 选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的地块，环境条件应符合NY/T391要求。不结球白菜对土壤适应性强，耐酸性土壤，以富含有机质、保水保肥力强的粘壤土或壤土为宜。 4 栽培技术 4.1 栽培茬次 早春小拱棚：2月下旬至3月上旬播种，4月上旬开始收获。 露地春茬：3月下旬至4月上旬播种，5月中下旬至6月上旬收获。 夏季遮荫栽培：5月上旬至6月下旬播种，6月下旬至8月上旬收获。 秋茬：7月下旬至9月上旬播种，9月下旬开始收获。 越冬栽培：10月中下旬至12月下旬播种，40-60天分期收获。保护地可全年分期播种。 4.2 品种选择 根据当地气候、市场需求及种植时间，选择抗病、高产、耐逆性强、适应性广、品质优良的品种，种子应符合GB16715.2要求。 4.3 整地施肥 播种前3-5天整地，一般采用低畦栽培，高雨季或地下水位高地区可采用小高畦栽培。底肥每667㎡施入腐熟有机肥3㎡，翻地做畦，畦宽约1.5米，表面平整，略呈弧形。 4.4 播种 4.4.1 播种方式：撒播、条播或点播。 4.4.2 播种方法：播前浇足底水，水渗透后均匀播种，每667㎡用种量300-400g，覆土1cm。夏季高温时可用遮阳网覆盖，幼苗出齐后及时揭掉覆盖物。 4.5 田间管理 4.5.1 间苗除草：幼苗“拉十字”时进行第1次间苗，去除过密小苗；长出4片真叶时进行第2次间苗，除弱苗病苗，同时拔除杂草。 4.5.2 肥水管理：合理浇水，播种后及时浇水，间苗、定苗或补栽后应浇1次水以促进缓苗。根据季节控制浇水量，低温季节少浇水，高温季节早晚浇水；雨水多时根据实际调整。