福建省地方标准 DB35/T1004-2010 地理标志产品 永安鸡爪椒 2010年5月11日发布 2010年6月10日实施 发布单位：福建省质量技术监督局 前言 本标准根据《地理标志产品保护规定》及GB17924-2008《地理标志产品标准通用要求》，以及中华人民共和国质量监督检验检疫总局【2009】公告第32号制定。本标准由福建省质量技术监督局提出，福建省农业厅归口。本标准起草单位包括永安市质量技术监督局、三明市技术监督情报研究所、永安市农业局、永安市绿鑫辣椒农业专业合作社、永安市蔬菜科技服务站。主要起草人：张建华、汪艺、洪东方、俞道标。 1 范围 本标准规定了地理标志产品永安鸡爪椒的产地范围、术语和定义、地域环境特点、栽培技术、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的永安鸡爪椒。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用。未注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 - GB2762 食品中污染物限量 - GB2763 食品中农药最大残留限量 - GB/T5009.5 食品中蛋白质的测定 - GB/T5009.8 食品中糖的测定 - GB/T5009.10 植物类食品中粗纤维的测定方法 - GB/T5009.86 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定（荧光法和2,4-二硝基苯肼法） - GB/T8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 3 地理标志产品保护范围 永安鸡爪椒的产地范围限于国家质量监督检验检疫总局批准保护的福建省永安市现辖行政区域，具体范围见附录A。 4 术语和定义 4.1 永安鸡爪椒：永安市现辖行政区域内生产的具有本品种特征的“七叶鸡爪椒”青果产品，符合本标准要求。 4.2 果形：果实具有本品种固有的形状。 5 地域环境特点 本节包括永安鸡爪椒生长的气候、土壤、水源及其他生态环境特征。 6 栽培技术 本节详细描述栽培管理、育苗、定植、施肥、病虫害防治及采收方法。 7 要求 对永安鸡爪椒的质量、规格、感官指标和安全要求作出规定。 8 试验方法 列出测定果实品质、农药残留及污染物限量的标准试验方法。 9 检验规则 规定批次检验、抽样方法及合格判定标准。 10 标志、标签 规定地理标志产品标识、标签内容及标注要求。 11 包装、运输、贮存 对产品的包装材料、运输条件及储存要求进行规定。 附录A（规范性附录） 附录A提供永安鸡爪椒地理标志产品保护产地范围图。 附录B（资料性附录） 附录B提供栽培技术规范的参考资料。