关于餐饮店长半年工作计划系列9篇下载

关于餐饮店长半年工作计划系列9篇doc文档下载

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所属行业：工作计划

标准名称：关于餐饮店长半年工作计划系列9篇

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标准简介： 栏目小编出于你的需要，为你整理了餐饮店长半年工作计划。为了完成公司下达的日常工作指标，那么也该根据公司未来发展需求去撰写工作计划了。做好工作计划能够提升工作的效率，减少犯错的情况。希望能帮助到你，请收藏！ 餐饮店长半年工作计划 篇1 一、餐饮部服务安全管理 在餐饮服务过程中，服务人员要注意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗，在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，服务员更要提高警惕。 如客人饭酒过量，服务人员应注意观察，在可能的情况下婉言劝其少酒，以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知大堂经理和安全部，以防意外。 有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好，防止被盗。 在宴会或各种活动以后，服务人员要检查有无留下火灾隐患。 二、厨房生产安全管理 不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。 厨房生产管理人员坚持验收把关，餐具消毒，严禁无关人员进入厨房和餐厅后台，在食品生产过程中防止生食品 ……(阅读全文)

关键词： 工作 计划 系列