餐饮服务员的工作计划通用下载
餐饮服务员的工作计划通用doc文档下载
标准类别:服务业工作计划
语 言:简体中文
授权形式:免费下载
所属行业:工作计划
标准名称:餐饮服务员的工作计划通用
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标准简介: 为了更彻底地解决工作难点,为了更好的完成工作这就需要我们写一份工作计划了。策略性的工作计划可以提高业务运营效率和执行力,您是否对写好工作计划感到一脸迷茫呢?在众多文章中 一 厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。 4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、 ……(阅读全文)
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