DB37/T2254-2012 黄瓜生产技术规程 前言 本标准根据GB/T1.1-2009的规则编制，由山东省质量技术监督局提出并归口，由山东省农业技术标准化委员会组织起草。标准的起草单位为烟台市农业技术推广中心，主要起草人包括段大海、张晓华、王凌云等。 1 范围 本标准规定了有机食品黄瓜生产的产地环境、生产管理、采收、包装及技术档案等技术要求，适用于山东省的有机食品黄瓜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： - GB 3095 环境空气质量标准 - GB 5084 农田灌溉水质标准 - GB 9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度 - GB 15618 土壤环境质量标准 - GB 16715.1 瓜菜作物种子第1部分：瓜类 - GB/T 19630.1 有机产品第1部分：生产 - NY 525 有机肥料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准： 3.1 转换期 从开始有机管理至获得有机认证之间的时间，转换期产品不是有机产品。一年生作物的转换期一般不少于24个月；多年生作物的转换期一般不少于36个月。新开荒或长期按传统农业生产方式耕种的农田，也应经过至少12个月的转换期。 3.2 缓冲带 为了防止非有机生产区域施用禁用物质可能对有机生产区域造成风险而设立的隔离地带。 4 产地环境 生产有机黄瓜的土地必须经过有机认证机构的认证，符合GB/T 19630.1生产标准中有机生产的条件要求。土地环境应平坦，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃。农田灌溉用水水质应符合GB 5084的规定，土壤环境质量应符合GB 15618二级标准，环境空气质量应符合GB 3095二级标准和GB 9137的规定。 5 生产管理 5.1 品种选择 应选择适应当地土壤和气候条件，抗病性强、优质、高产且适合市场需求的黄瓜品种。种子质量应符合GB 16715.1的规定，且不得使用转基因种子。 5.2 种子处理 将精选的黄瓜种子放入50℃至55℃的温水中浸泡15分钟，不断搅拌，待水温降至30℃时，继续浸泡3至4小时。用清水洗净后，在28℃至30℃的环境下催芽。 5.3 育苗 5.3.1 苗床准备 根据季节选择适当的育苗设施，如温室、大棚或温床。每667平方米建苗床约40平方米，使用0.1%高锰酸钾溶液进行消毒。将配制好的营养土装入营养钵或纸袋中，密排在苗床上。 5.3.2 营养土配制 选用无病虫源的田土与发酵腐熟的腰肥、草炭按3:3:1的比例混合，过筛后使用。 5.3.3 播种期 根据栽培季节、气候条件、栽培方式等选择适宜的播种期。不同栽培方式的播种期略有不同。 表1 黄瓜全年栽培茬次 | 栽培方式 | 播种期（月/旬） | 定植期（月/旬） | 收获期（月/旬） | 育苗场所 | |--------------|-----------------|-------------------|--------------------|------------------| | 温室秋冬茬 | 8下至9上 | 9中下 | 10上至2上 | 遮阴育苗 | | 温室越冬茬 | 10中下 | 11中下至12上 | 1中下至6中下 | 温室育苗 | | 温室冬春茬 | 12中下 | 2上中 | 3上中至6中下 | 温室育苗 | | 塑料大棚春提前 | 1中至2上 | 3下 | 4中下至7中 | 塑料薄膜拱棚育苗 | | 春季露地或地膜覆盖 | 3中下至6上 | 4下至7中 | 5中至7中下 | 直播或避阴育苗 | 5.3.4 嫁接前管理 播种后覆土1.0至1.5厘米，苗床表面覆盖地膜，保持苗床温度在白天25℃至30℃，夜间16℃至20℃，直到苗出土。