DB52/T1054—2025 地理标志产品锡利贡米 质量要求
Quality requirements for product of geographical indication-Xili tribute rice

发布日期：2025-12-19
实施日期：2026-04-01
发布机构：贵州省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件规定了地理标志产品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。
本文件代替DB52/T1054—2015《地理标志产品锡利贡米》，与DB52/T1054—2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 更改了“锡利贡米”的定义（见第3章，2015年版的第3章）；
b) 删除了“自然生态环境要求”（见2015年版的5.1）；
c) 增加了“品种、立地条件、栽培管理、收获、加工”要求（见5.1~5.5）；
d) 更改了加工质量、理化指标要求（见5.6，2015年版的5.3～5.4）；
e) 删除了安全卫生要求（见2015年版的5.5）；
f) 更改了水分检验方法（见6.3.1，2015年版的6.7）；
g) 删除了“垩白粒率、卫生指标”试验方法（见2015年版的6.2.4、6.4）；
h) 更改了出厂检验项目（见7.4，2015年版的7.4）；
i) 更改了型式检验（见7.5，2015年版的7.5）；
j) 更改了判定规则（见7.6，2015年版的7.6）；
k) 删除了“标签”要求（见2015年版的8.3）。

请注意，本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由榕江县市场监督管理局提出。
本文件由贵州省知识产权局归口。
本文件起草单位：黔东南苗族侗族自治州食品药品检验检测中心、榕江县市场监督管理局、贵州省榕江县粒粒香米业有限公司。
本文件主要起草人：石庆楠、杨坤、张廷辉、刘桂琼、邹大维、张建炀、唐国芳、顾阳、杨永成、吴凯仪、程江敏、潘诗俊、潘吉文、马显康、李晓娟、刘晓伟、龙姜柳、管春成、杨艳屏、潘雯、任看春、陈薇、马武葳、潘清洁、陈家琴、张梅丽、贺井刚、郑亮亮、徐跃。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2008年首次发布为DB52/T1054—2008，2015年第一次修订，本次为第二次修订。