ICS 65.150
X 55
DB 45
广西壮族自治区地方标准
DB45/T 2008—2019

燕窝制品加工技术规程
Technical code of practice for processing of edible bird's nest products

2019-09-11 发布
2019-09-30 实施

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由钦州市市场监督管理局提出。
本标准由广西食品生产加工与监管标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：钦州市食品药品检验所、钦州市市场监督管理局、广西标准化协会、广西中马钦州产业园区金谷投资有限公司、广西团集燕窝有限公司、精燕（广西）燕窝有限公司、广西君禾大顺生物科技有限公司、贵港市食品药品认证审评中心。
本标准主要起草人：李薇、何秋云、刘月东、黄艳萍、李琴、黄彬彬、何敏、冯晓斌、韦小英、陈旭煜、杨丽雯、杨桦、杨婷婷、黄波、李远华、黄其党、朱觉钦、黄顺娟、吴婉蓉、石敏、蓝冬丽、黄林华、谢宏昭、刘祁云、莫耀林、李祥忠、陈建华、谭爱、韦立先、邹宏、黄海琪。

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 加工场所要求
5 设备要求
6 原辅料要求
7 加工工艺
8 成品要求