DB23/T3135-2022 食用大麦生产技术规程

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编写。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黑龙江省农业农村厅提出。本文件起草单位：黑龙江省农业科学院作物资源研究所。本文件主要起草人：刁艳玲、孙丹、尚佳薇、刁鹤楠、刘广阳、于洋、王秀君。

1 范围
本文件规定了食用大麦（*Hordeum vulgare L.*）生产技术中的术语和定义、产地环境、选地与整地、品种选择与种子处理、播种施肥、田间管理、病虫害防治、收获及生产档案，本文件适用于黑龙江省食用大麦的生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB/T 15671 农作物薄膜包衣种子技术条件
NY/T 496 肥料合理使用准则通则
NY/T 1276 农药安全使用规范总则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 食用大麦
3.2 皮大麦：带壳大麦，即有壳大麦。
3.3 裸大麦：内外颖壳分离、籽粒裸露的大麦。

4 产地环境
土壤环境质量应符合GB 15618的要求，农田灌溉水质量应符合GB 5084的要求，环境空气质量应符合GB 3095的要求。

5 选地和整地
5.1 选地
选择地势平坦，排水良好，土层深厚，土壤较肥沃，土质疏松，pH值为6.5～7.5的地块为宜。茬口适宜选择豆类、马铃薯为前茬，宜实行3年以上轮作，避免与麦类连作及长效残留药害。
5.2 整地
上年秋季翻地，整平，耙碎，耕层土壤细碎疏松，达到播种状态。

6 品种选择与种子处理
6.1 品种选择及种子质量要求
选择适应当地生态条件且经登记推广的优质、抗逆性强的食用大麦品种。种子质量应符合GB 4404.1的要求。
6.2 种子处理
播前宜进行种子包衣，种子包衣质量应符合GB/T 15671的要求，种衣剂使用应符合GB/T 8321和NY/T 1276的规定。

7 播种施肥
7.1 播种时间
3月下旬到4月下旬，当表土化冻5cm以上，机械能进地作业即可播种。
7.2 播种密度
二棱大麦品种保苗数以30万株/667m²~35万株/667m²、多棱大麦品种以27万株/667m²~30万株/667m²为宜。
7.3 播种方法
采用播种机械种肥结合一次性进行播种。行距10cm～15cm，播深3cm～4cm（镇压后），随播随压。
7.4 肥料用量
宜选用磷酸二铵10kg/667m²~12kg/667m²、尿素6kg/667m²~8kg/667m²、硫酸钾2kg/667m²~3kg/667m²。亦可用氮磷钾含量与之相当的其它肥料。施肥量应符合NY/T 496的要求。

8 田间管理
8.1 苗期镇压
在分蘖中后期压青苗1次～2次。
8.2 除草与化控
在三叶期至分蘖期，可用嗪磺隆防除阔叶杂言草，用唑啉草酯和精喹禾草灵防除禾本科杂草。可根据长势于拔节前期喷施矮壮素。药剂使用应符合GB/T 8321和NY/T 1276的要求。
8.3 叶面追肥
根据长势情况可进行叶面追肥，一般三叶期结合除草或扬花期结合防病进行叶面喷施。肥料使用应符合NY/T 496的要求。

9 病虫害防治
9.1 防治原则
坚持“预防为主，综合防治为辅”的植保方针，应从农业生态系统出发，综合运用各种防治措施。优先选用农业防治、物理防治和生物防治，必需使用化学防治时，农药使用应符合GB/T 8321和NY/T 1276的规定。
9.2 防治措施
9.2.1 农业防治
合理轮作，选用抗（耐）病品种，深翻整地，及时清除周边杂草。
9.2.2 物理防治
利用频振式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯等防治金针虫、粘虫等害虫；用糖醋液诱集并杀灭成虫；利用枯草杆菌诱引成虫产卵并灭卵。
9.2.3 生物防治
采用生物制剂或天敌进行生物防治。
9.2.4 化学防治
病虫害发生严重时，采用化学防治方法进行防治。
a) 主要病害防治：根腐病、条纹病、网斑病、云纹病采用播前拌种处理防治。赤霉病在开花期可用氟环唑等药剂防治。
b) 主要虫害防治：蚜虫，可喷施吡虫啉防治。粘虫，需在2龄幼虫出现10头/m²时及时防治，可喷施除虫脲悬剂、辛硫磷乳油雾剂，亦可用辛硫磷、双甲混防。

10 收获
在蜡熟末期至完熟期根据天气情况及时抢收。可采取蜡熟末期进行割或完熟期直接机械收获，及时晾晒入库。

11 生产档案
应建立生产档案，内容包括产地环境、选地与整地、品种选择与种子处理、播种施肥、田间管理、病虫害防治和收获等。