ICS 65.020.20
B 05
DB45
广西壮族自治区地方标准
DB45/T 2085—2019
桂北朝天椒生产技术规程
Technical specification for production of pod pepper in northern of Guilin
2019-12-25 发布
2020-01-30 实施
广西壮族自治区市场监督管理局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出并归口。
本标准起草单位：桂林市经济作物技术推广站。
本标准主要起草人：汤雪莲、高波、管欢、伍水烫、李晓晖、廖红梅、刘安、梁群、江发茂、蒙刺亿、蒋三梅、店学军、潘荣、于琴芝、陈思林、蒋牛发、李林超、韦荣敏、周六牛、伍剪。

1 范围
本标准规定了桂北朝天椒生产技术的术语与定义、产地环境、生产技术、采收及档案管理等要求。
本标准适用于桂北地区范围内的朝天椒生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8321 农药合理使用准则
GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 5010 蔬菜产地环境条件

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 桂北朝天椒 pod pepper in northern of Guilin
桂北的一个地方特色小型会极辣品种，熟果深绿色，老熟果鲜红色，果形卵圆形，花瓣凹色，株型高，分枝较大或斜向上生长，果皮光亮肉厚无皱，味辛辣。始花节位11-17节，全生育期180d~190d，适合制作干辣椒。

4 产地环境
应符合NY/T 5010的规定要求。

5 生产技术
5.1 种子处理
5.1.1 种子质量
应符合GB 16715.3的规定要求。
5.1.2 种子处理
5.1.2.1 晒种
选择晴天晒种2h~3h，期间每隔30min翻动1次。
5.1.2.2 温汤浸种
先将种子放入30℃~35℃温水中浸泡15min~30min，然后放入50℃~55℃热水中15min~20min并不停搅动，捞出片用清水搓洗干净种子表面粘质，沥干。
5.1.2.3 药剂消毒
将浸汤处理的种子于75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液浸泡15min~20min，然后用0.3%高锰酸钾溶液浸种30min，捞出后用清水洗净药液，继续用清水浸泡种子8h~12h，每5h~8h换1次水，捞出沥干备用。
5.1.2.4 催芽
将处理好的种子用湿润的纱布或湿毛巾包好，盛于盘内，置于28℃~30℃条件下催芽，湿度控制在80%~85%范围，催芽过程中每天定期查看并用水清洗1次~2次后甩干种子表面水分继续催芽，待60%~70%的种子露白即可待播。

5.2 播种
5.2.1 播种时间
2月~4月上旬。
5.2.2 播种量
667㎡大田用种量30g~50g。
5.2.3 苗床准备与消毒
5.2.3.1 苗床准备
选择背风向阳，土层深疏松，排水方便，2年~3年未种过茄科作物的地块作为苗床。播种前15d，深翻20cm~30cm，整平起畦，畦面宽100cm~120cm，高20cm，沟宽10cm。
5.2.3.2 施肥
每1㎡苗床用0.25kg复合肥（15:15:15）拌土整平，用1%硫酸铵水溶液均匀淋1次，再用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液淋畦面，用塑料薄膜密封2d~3d，揭开薄膜松土，5d~7d后可进行播种。
5.2.3.3 消毒
播种时覆盖用的营养土可用50%多菌灵可湿性粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂8g~10g与细土10kg~15kg拌匀消毒，用塑料薄膜密封1d后待用。
5.2.4 播种育苗
播种时先将床浇透水；将种子和细沙泥混匀（籽沙比为1:3），均匀撒播，播种后覆盖消毒好的细土，厚度为0.5cm~1cm，在苗床上覆盖薄膜；待20%~30%子叶拱土后及时揭膜，改用塑料薄膜小拱棚覆盖。

5.3 假植
在幼苗2~3片真叶时，进行假植或移栽至台苗钵（穴盘），假植株行距为10cm×10cm或8cm×12cm。

5.4 苗期管理
5.4.1 水分管理
苗期水分需求少，假植前适当控制水分，假植后坚持见干见湿原则，适时浇水。
5.4.2 定植前管理
定植前15d，用0.2%复合肥（15:15:15）水溶液淋施1次，逐渐加大通风量和延长通风时间；定植前7d，苗床浇透水，并用70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液喷淋1次后淋施1次，并撤除塑料拱棚；定植前待苗壮。
5.4.3 壮苗标准
苗粗壮，叶色深绿，根系发达，无病虫害及机械损伤；苗龄45d~50d，茎基部直径0.2cm~0.3cm，叶片9片~10片。

5.5 大田移栽
5.5.1 选地整地
选择背风向阳、易排易灌、无病虫害及机械损伤、2年~3年未种过茄科作物的肥沃疏松地块。移栽前深翻地块20cm~30cm，整平起畦，畦宽100cm~120cm，高20cm，沟宽40cm，行距65cm。
5.5.2 基肥
每667㎡用生物有机肥150kg~200kg或腐熟农家肥500kg，配合硫酸钾复合肥（17:17:17）60kg~75kg、过磷酸钙50kg~75kg，开深沟条施，随翻泥拌匀。
5.5.3 移栽
选择阴天下午定植，按株距35cm~40cm，双行双株栽种，定植后浇足定根水。

5.6 田间管理
5.6.1 查苗补苗
移栽后7d~10d及时检查辣椒成活情况，缺株、死苗的要及时补栽。
5.6.2 水分管理
定植后视天气情况浇缓苗水，雨季注意排水，田间无积水；高温干旱或表土见白及时浇水；全生育期水分管理以土壤湿润为度。
5.6.3 施肥管理
5.6.3.1 返青肥
定植后5d~7d幼苗返青时，用0.2%复合肥（15:15:15）水溶液淋施1次。
5.6.3.2 花蕾肥
初花期结合浇水，每667㎡追施尿素5kg~8kg或复合肥5kg~10kg。