黑龙江省地方标准 DB23/T3214-2022《湿贮玉米制作技术规程》 发布：2022-05-25 实施：2022-06-24 黑龙江省市场监督管理局 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担专利识别责任。本文件由黑龙江省农业农村厅提出，由黑龙江八一农垦大学、黑龙江省农产品和兽药饲料技术鉴定站、杜尔伯特蒙古族自治县畜牧技术服务中心、黑龙江省牡丹江农垦双峰奶牛养殖专业合作社及黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院起草。主要起草人包括李凌岩、王宏光、曲永利、黄显晔、白勇、曲嘉晨、邵广、李红宇、朱焕、陈勇、韦春波、高云峰、薛强、刘全宇。 1 范围 本文件规定了湿贮玉米制作过程中的原料选择、贮前准备、粉碎、装填与压实、封窖、管理和取饲等技术要求。本文件适用于湿贮玉米的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款：GB/T1353、GB/T22141、GB/T22142、GB/T22143、GB/T40935、NY/T1444。 3 术语和定义 3.1 湿贮：谷物收获后不经烘干，直接碎压实密封贮藏，在厌氧环境下以乳酸菌为主导发酵，使谷物长期保存的加工方法。 3.2 湿贮玉米：经过湿贮加工的玉米。 3.3 湿贮设施：用于湿贮玉米加工和贮存的设施。 3.4 二次发酵：湿贮饲料开窖取用时与空气接触导致的饲料变质现象。 4 原料 4.1 玉米原料包括玉米籽粒、全果穗玉米（包含苞叶）和玉米穗（去除苞叶）三类。 4.2 玉米原料的品质宜符合GB/T1353规定。 4.3 玉米籽粒水分含量宜为25%~35%。 5 贮前准备 5.1 宜选用地上窖进行湿贮，按饲养规模确定设施容量，并清理设施内杂物，检查设施质量。 5.2 检修加工机械，确保运行良好。 5.3 准备湿贮加工所需材料。 6 粉碎 选用带籽粒破碎功能的青贮收割机或锤片式粉碎机进行粉碎，粉碎粒度应通过四层筛检查，比例分别为上层筛（孔径4.75mm）占25%~35%，中层筛（孔径2mm）占大于50%，下层筛（孔径1mm）占小于10%，底层占小于5%。 7 装填与压实 7.1 玉米粉碎后立即入窖装填，装填迅速均一，与压实作业交替进行。 7.2 每装填1层，压实1次，厚度不得超过30cm，可采用压窖机或其他大中型轮式机械。 7.3 玉米籽粒压实密度宜达到1000kg/m³，全果穗玉米和玉米穗宜达到900kg/m³。 7.4 装填压实过程中不得带入外源性异物。 7.5 可在装填压实过程中喷施微生物添加剂和酸化剂，加快厌氧发酵速度，防止霉变腐败，微生物添加剂应符合NY/T1444，酸化剂应符合GB/T22141、GB/T22142和GB/T22143规定。 7.6 原料装填压实高出窖墙顶部30~50cm时即可封窖。 8 封窖 8.1 装填压实后立即密封，塑料膜折叠覆盖，窖顶黑白塑料膜覆盖并用轮胎等重物压覆，塑料膜应符合GB/T40935规定。 8.2 原料装填至密封不应超过3天，分段密封的每段时间不超过3天。 9 管理 定期检查密封性，防止漏气漏水，覆盖膜受损及时修补，顶部积水及时排除。 10 取饲 10.1 湿贮玉米经60天发酵后可开窖取用。 10.2 按饲喂量取用，保持截面整齐。 10.3 每次取料深度不低于30cm，避免二次发酵。