湖南省地方标准 DB43/T2279—2021 果蔬机械化烘干技术规程 发布于2021年12月29日，由湖南省市场监督管理局批准，2022年3月29日实施。 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担专利识别责任。本文件由湖南省农机事务中心提出，由湖南省农业机械标准化技术委员会归口。起草单位包括湖南邦升机械检测中心、娄底职业技术学院、娄底市农机技术推广中心、湖南省农友机械集团有限公司及湖南省农友盛泰农业科技有限公司。 主要起草人：陈育新、刘祖礼、颜红芹、李铁辉、康新友、曾春花、龚衍、刘若桥、周耿。 1 范围 本规程规定了果蔬机械化烘干的作业前准备、作业程序、安全要求及机具维护保养的技术要求，适用于湖南省范围内果蔬干燥作业的标准化操作。 2 规范性引用文件 本文件引用的标准和规范为实施本规程所必需，凡是注日期的版本适用于本文，所有引用文件的最新版本亦可适用。 3 术语和定义 对果蔬机械化烘干过程中的关键术语进行定义，以统一理解和操作规范。 4 作业前准备 包括干燥设备检查、工艺参数设定、果蔬原料筛选与预处理等准备工作。 5 作业程序 详细说明果蔬机械化烘干的操作步骤，包括投料、干燥、出料及质量控制等环节。 6 安全要求 明确作业过程中的安全防护措施及操作注意事项。 7 机具维护保养 规定干燥设备的日常维护、周期性保养及故障处理要求，以确保设备安全可靠运行。