DB13/T5785—2023
水培叶菜工厂化高效生产技术规程

2023-07-28 发布
2023-08-28 实施
河北省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由河北省农业农村厅提出。
本文件起草单位：河北农业大学、北京市农林科学院、农业农村部规划设计研究院、承德市蔬菜技术推广站。
本文件主要起草人：高洪波、李敬蕊、吴晓蕾、李邵、吕桂云、宫彬彬、田婧、夏辉、武占会、任晓伟、刘斯超、杨长宏、郭雪涛、陈文才、于胜、李云峰、高华山、王飞、王宝驹、佟静、刘涛、王宇锋、张斌、王琳、王卫洪、朱兰新、袁圣皓、陈晓艺、张旺、付红艳、杨晨宇、霍潇、梁欣。

1 范围
本文件规定了水培叶菜工厂化高效生产的产地环境、生产设施设备、育苗、定植前准备、定植及定植后管理、采收和包装、生产记录和档案管理等内容。本文件适用于水培叶菜工厂化高效生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类
GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类
GB 3095-2012 环境空气质量标准
GB 5084-2021 农田灌溉水质标准
GB 51057 种植塑料大棚工程技术规范
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 393 绿色食品农药使用准则
NY/T 1107 大量元素水溶肥料
NY/T 1428 微量元素水溶肥料
NY/T 2118 蔬菜育苗基质
NY/T 2970 连栋温室建设标准
NY/T 3024 日光温室建设标准

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 深液流水培技术 (deep water technique) 指植株根系悬于营养液上方并浸在流动的液层中生长的一种水培模式，营养液层较深，液位维持在 5cm~15cm。
3.2 营养液膜技术 (nutrient film technique) 又称浅液流水培技术，指植株根系在槽底生长，一部分浸在浅层流动的营养液中，另一部分则暴露于种植槽内的湿气中的水培模式，液位维持在 0.5～3.0cm。
3.3 潮汐式灌溉 (ebb-and-flow subirrigation) 指基于潮水涨落原理使灌溉水从栽培基质底部进入，依靠毛细管作用，将水分供给植物的灌溉方式。

4 产地环境
产地环境应符合 NY/T 391 的要求。水质应符合 GB 5084-2021 中 3.1 规定的要求。环境空气质量应符合 GB 3095-2012 中表 2 中的规定。

5 生产设施设备