GB/T 43745-2024
基本信息
标准号： GB/T 43745-2024
中文名称：饲料原料 发酵豆粕
标准类别：国家标准(GB)
英文名称：Feed material—Fermented soybean meal
标准状态：现行
发布日期：2024-03-15
实施日期：2024-10-01
出版语种：简体中文
下载格式：.pdf .zip
下载大小：3332264
标准分类号
标准ICS号：农业>>65.120饲料
中标分类号：农业、林业>>畜牧>>B46畜禽饲料与添加剂
关联标准
出版信息
出版社：中国标准出版社
页数：16页
标准价格：31.0
相关单位信息
起草人：王建华、滕达、吴晓峰、毛若雨、郝娅、杨娜
起草单位：中国农业科学院饲料研究所、湖北邦之德牧业科技有限公司
归口单位：全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC 76)
提出单位：全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC 76)
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
标准简介
本文件规定了饲料原料发酵豆粕的技术要求、取样、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期，描述了相应的试验方法。
本文件适用于以豆粕为主要原料（≥95%)，使用农业农村部《饲料添加剂品种目录》中批准使用的微生物菌种进行固态发酵，并经干燥制成的蛋白质饲料原料产品。
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标准内容
ICS65.120
CCS B 46
中华人民共和国国家标准
GB/T43745—2024
饲料原料
发酵豆粕
Feed materialFermented soybean meal2024-03-15发布
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
2024-10-01实施
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则起草。
GB/T43745—2024
第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76)提出并归口。本文件起草单位：中国农业科学院饲料研究所、湖北邦之德牧业科技有限公司。本文件主要起草人：王建华、滕达、吴晓峰、毛若雨、郝娅、杨娜。I
1范围
饲料原料
发酵豆粕
GB/T43745—2024
本文件规定了饲料原料发酵豆粮的技术要求、取样、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期，描述了相应的试验方法。
本文件适用于以豆为主要原料（≥95%），使用农业农村部《饲料添加剂品种目录》中批准使用的微生物菌种进行固态发酵，并经干燥制成的蛋白质饲料原料产品。规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5009.228—2016
GB/T6432
GB/T6434
GB/T6435
GB/T6438
GB/T6682
GB/T8170
GB/T8622
GB10648
GB13078
食品安全国家标准
食品中挥发性盐基氮的测定
饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法饲料中粗纤维的含量测定过滤法饲料中水分的测定
饲料中粗灰分的测定
分析实验室用水规格和试验方法数值修药规则与极限数值的表示和判定饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定饲料标签
饲料卫生标准
GB/T14699.1
GB/T18246
GB/T18823
GB/T20195
饲料采样
饲料中氨基酸的测定
饲料检测结果判定的允许误差
动物饲料试样的制备
GB/T22492—2008大豆肽粉
术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。4技术要求
原料要求
相关要求见《饲料原料目录》。4.2外观与性状
浅黄色到棕色粉状物或颗粒物，色泽均匀，无结块；无异物，无虫蛀；具有发酵的特殊味道，无异味。1
GB/T43745—2024
理化指标
应符合表1的要求。
粗蛋白质/%
粗纤维/%
粗灰分/%
水分/%
酸溶蛋白（占粗蛋白质比例)/%
赖氨酸/%下载标准就来标准下载网
尿素酶/(U/g)
水苏糖/%
β-伴大豆球蛋白/（mg/g）
挥发性盐基氮（以N计)/(mg/100g）4.4
卫生指标
应符合GB13078的要求。
按GB/T14699.1的规定执行。
试验方法
外观与性状检验
理化指标
从抽取的样品中，取适量倒在白纸或白瓷板上，在光线充足的条件下，观察颜色和状态，并闻其气味。
粗蛋白质
按GB/T6432的规定执行。
粗纤维
按GB/T6434的规定执行。
粗灰分
按GB/T6438的规定执行。
5水分
按GB/T6435的规定执行。
酸溶蛋白
按GB/T22492一2008附录B中B.4.1的规定执行6.7
赖氨酸
按GB/T18246的规定执行。
尿素酶
按GB/T8622的规定执行。
9水苏糖
按附录A的规定执行。
β-伴大豆球蛋白
按附录B的规定执行。
6.11挥发性盐基氮
GB/T43745—2024
按GB5009.228一2016中第二法自动凯氏定氮仪法执行，在10.3步骤之前样品需过滤或离心，取清液。
卫生指标
按GB13078的规定执行。
检验规则
7.1组批
以同一批原料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批，但每批产品不应超过100t。
出厂检验
所列项目中，外观与性状、粗蛋白质、水分、酸溶蛋白、尿素酶为出厂检验项目。型式检验
型式检验项目为4.2～4.4规定的项目。在正常生产情况下，每半年至少进行1次型式检验。有下列情况之一，也应进行型式检验：新产品投产时；
生产工艺、配方或主要原料来源有较大改变，可能影响产品质量时；b）
产品停产3个月以上，恢复生产时；出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；饲料行政管理部门提出检验要求时。3
GB/T43745—2024
判定规则
所检验项目全部合格，判定该批次产品合格7.4.2检验结果中有任何指标不符合本文件规定时，可自同批产品中重新加倍取样进行复检。若复检结果仍不符合本文件规定，则判定该批产品不合格。微生物指标不应复检。7.4.3检验结果判定的允许误差按GB/T18823的规定执行7.4.4各项目指标的极限数值判定按GB/T8170中修约值比较法执行。8
标签、包装、运输、贴存和保质期8.1标签
按GB10648的规定执行。
包装材料应无毒、无害、防潮。3运输
运输中防止包装破损、日晒、雨淋，不应与有毒有害物质共运。8.4
贮存时防止日晒、雨淋，不应与有毒有害物质混贮保质期
未开启包装的产品，在规定的运输、贮存条件下，产品保质期应与标签中标明的保质期一致。A.1原理
附录A
（规范性）
发酵豆粕中水苏糖含量测定方法用水提取试样中的水苏糖，然后采用高效液相色谱法(HPLC)测定其含量。A.2
试剂或材料
除非另有规定，仅使用分析纯试剂。A.2.1水：GB/T6682一级
A.2.2乙腈：色谱纯。
A.2.3三氯乙酸。
GB/T43745—2024
A.2.4水苏糖标准储备溶液（10mg/mL）：精确称取水苏糖0.5000g，用水溶解并定容至50mL。临用现配。
5水苏糖标准系列溶液：分别取水苏糖标准储备溶液（A.2.4)25uL、50μL、75μL、100μL、A.2.5
125uL、150μL，于HPLC进样瓶中，分别加水至1.00mL，制成质量浓度分别为0.25mg/mL、0.50mg/mL、0.75mg/mL、1.00mg/mL、1.25mg/mL和1.50mg/mL的标准系列溶液A.3仪器设备
高效液相色谱仪：示差折光检测器。分析天平：感量0.0001g。
3超声波清洗仪
A.3.4离心机：转速不低于12000r/min。5滤膜：水系（0.22um）。
A.4样品
按GB/T20195制备样品，粉碎过筛（孔径0.25mm），备用。A.5
试验步骤
试样溶液的制备
精确称取发酵豆粕样品2g（精确至0.0001g），加20mL水，于超声波清洗仪中，超声提取15min，将浸提液于70℃水浴1h，加人0.5g三氯乙酸，混匀后，置冰浴中2h，在12000r/min条件下离心10min，取上清液，0.22μm滤膜过滤，样品制备后立即测定。A.5.2色谱参考条件
色谱参考条件如下：
色谱柱：氨丙基键合固定相柱，柱长250mm，内径4.1mm或其他可分析单糖和低聚糖的性能a)
相当的色谱柱；
柱温：30℃：
流动相：乙-水（75十25）；
GB/T43745—2024
流速：1.0mL/min；
进样量：10μL。
A.5.3测定
在仪器最佳状态下分别测定水苏糖标准系列溶液和试样溶液（A.5.1)中的水苏糖含量。试样溶液重复测定2次。以色谱峰面积为纵坐标、标准溶液浓度为横坐标绘制标准曲线。根据试样溶液色谱峰面积对照水苏糖的标准曲线计算样品浓度A.6试验数据处理
试样中水苏糖的含量w表示为试样中的质量分数，以%计，按式（A.1)计算：exv
mx1000
式中：
精密度
.....(A.1)
标准曲线上查得试样溶液中水苏糖的质量浓度，单位为毫克每毫升（mg/mL）；试样溶液的体积，单位为毫升（mL)；试样的质量，单位为克（g)；
换算系数。
在重复性条件下，2次独立测试结果与其算术平均值的绝对差值不天于该算术平均值的2%。S
B.1方法原理
附录B
（规范性）
发酵豆粕中β-伴大豆球蛋白含量测定方法GB/T43745—2024
采用间接竞争酶联免疫法（ELISA法）。在酶标板上预包被β-伴大豆球蛋白抗原，样品中的β-伴大豆球蛋白和预包被的抗原竞争β-伴大豆球蛋白抗体，加入酶标二抗后，用四甲基联苯胺（TMB）底色液显色，样品吸光度值与其所含β-伴大豆球蛋白的含量呈负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数即可得出样品中β-伴大豆球蛋白的含量。B.2试剂或材料
除非另有规定，仅使用分析纯试剂。B.2.1水：所用的水为GB/T6682中规定的二级水。B.2.2弗氏不完全佐剂。
B.2.3包被缓冲液（0.05mol/L，pH9.6的碳酸缓冲液）：准确称取1.59g碳酸钠（Na2CO）和2.93g碳酸氢钠（NaHCOa），将其混溶于1000mL蒸馏水中。B.2.4封闭液：用包被缓冲液配制5%的脱脂牛奶。B.2.530X浓缩样品提取液：181.7gTris、73mL盐酸（HCI)和21mLβ-硫基乙醇，定容至1000ml蒸馏水中。
B.2.6样品稀释液：0.9%氯化钠溶液。B.2.7抗体工作液：5.0g牛血清白蛋白（BSA）、1.0mLProclin-300、100mL0.2mol/LpH7.4磷酸盐缓冲液（PBS)、0.05g亮蓝、β-伴大豆球蛋白抗体1mg。B.2.8洗液：0.3mol/LpH7.4PBS1000mL加4%吐温-20。B.2.9酶标试剂:10.0gBSA、29.4g氯化钠、100mL小牛血清、1.0mLProclin-300、0.2mol/LpH7.4PBS100mL和0.5mg辣根过氧化物酶标记羊抗鼠抗体，定容至1000mL蒸馏水中。B.2.10显色液A：40.0g磷酸氢二钠（Na2HPO，·12HzO）、10.0g一水柠檬酸和0.5g过氧化氢脲，定容至1000mL。
B.2.11显色液B:2.0g一水合柠檬酸、150mL无水甲醇、0.55gTMB和100mLN，N-二甲基甲酰胺，定容至1000mL蒸馏水中。
B.2.12终止液：2mol/L硫酸溶液。B.2.13标准系列溶液：0μg/mL、0.2μg/mL、0.4μg/mL、1.6μg/mL、6.4μg/mL、25.6μg/mLβ-伴大豆球蛋白。
B.3仪器设备
分析天平感量0.0001g。
B.3.2离心机：转速≥4000r/min。B.3.3分光光度计。
B.4样品
按GB/T20195制备样品，粉碎过筛（孔径0.25mm），备用。7
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CCS B 46
中华人民共和国国家标准
GB/T43745—2024
饲料原料
发酵豆粕
Feed materialFermented soybean meal2024-03-15发布
国家市场监督管理总局
国家标准化管理委员会
2024-10-01实施
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则起草。
GB/T43745—2024
第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76)提出并归口。本文件起草单位：中国农业科学院饲料研究所、湖北邦之德牧业科技有限公司。本文件主要起草人：王建华、滕达、吴晓峰、毛若雨、郝娅、杨娜。I
1范围
饲料原料
发酵豆粕
GB/T43745—2024
本文件规定了饲料原料发酵豆粮的技术要求、取样、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期，描述了相应的试验方法。
本文件适用于以豆为主要原料（≥95%），使用农业农村部《饲料添加剂品种目录》中批准使用的微生物菌种进行固态发酵，并经干燥制成的蛋白质饲料原料产品。规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5009.228—2016
GB/T6432
GB/T6434
GB/T6435
GB/T6438
GB/T6682
GB/T8170
GB/T8622
GB10648
GB13078
食品安全国家标准
食品中挥发性盐基氮的测定
饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法饲料中粗纤维的含量测定过滤法饲料中水分的测定
饲料中粗灰分的测定
分析实验室用水规格和试验方法数值修药规则与极限数值的表示和判定饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定饲料标签
饲料卫生标准
GB/T14699.1
GB/T18246
GB/T18823
GB/T20195
饲料采样
饲料中氨基酸的测定
饲料检测结果判定的允许误差
动物饲料试样的制备
GB/T22492—2008大豆肽粉
术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。4技术要求
原料要求
相关要求见《饲料原料目录》。4.2外观与性状
浅黄色到棕色粉状物或颗粒物，色泽均匀，无结块；无异物，无虫蛀；具有发酵的特殊味道，无异味。1
GB/T43745—2024
理化指标
应符合表1的要求。
粗蛋白质/%
粗纤维/%
粗灰分/%
水分/%
酸溶蛋白（占粗蛋白质比例)/%
赖氨酸/%下载标准就来标准下载网
尿素酶/(U/g)
水苏糖/%
β-伴大豆球蛋白/（mg/g）
挥发性盐基氮（以N计)/(mg/100g）4.4
卫生指标
应符合GB13078的要求。
按GB/T14699.1的规定执行。
试验方法
外观与性状检验
理化指标
从抽取的样品中，取适量倒在白纸或白瓷板上，在光线充足的条件下，观察颜色和状态，并闻其气味。
粗蛋白质
按GB/T6432的规定执行。
粗纤维
按GB/T6434的规定执行。
粗灰分
按GB/T6438的规定执行。
5水分
按GB/T6435的规定执行。
酸溶蛋白
按GB/T22492一2008附录B中B.4.1的规定执行6.7
赖氨酸
按GB/T18246的规定执行。
尿素酶
按GB/T8622的规定执行。
9水苏糖
按附录A的规定执行。
β-伴大豆球蛋白
按附录B的规定执行。
6.11挥发性盐基氮
GB/T43745—2024
按GB5009.228一2016中第二法自动凯氏定氮仪法执行，在10.3步骤之前样品需过滤或离心，取清液。
卫生指标
按GB13078的规定执行。
检验规则
7.1组批
以同一批原料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批，但每批产品不应超过100t。
出厂检验
所列项目中，外观与性状、粗蛋白质、水分、酸溶蛋白、尿素酶为出厂检验项目。型式检验
型式检验项目为4.2～4.4规定的项目。在正常生产情况下，每半年至少进行1次型式检验。有下列情况之一，也应进行型式检验：新产品投产时；
生产工艺、配方或主要原料来源有较大改变，可能影响产品质量时；b）
产品停产3个月以上，恢复生产时；出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；饲料行政管理部门提出检验要求时。3
GB/T43745—2024
判定规则
所检验项目全部合格，判定该批次产品合格7.4.2检验结果中有任何指标不符合本文件规定时，可自同批产品中重新加倍取样进行复检。若复检结果仍不符合本文件规定，则判定该批产品不合格。微生物指标不应复检。7.4.3检验结果判定的允许误差按GB/T18823的规定执行7.4.4各项目指标的极限数值判定按GB/T8170中修约值比较法执行。8
标签、包装、运输、贴存和保质期8.1标签
按GB10648的规定执行。
包装材料应无毒、无害、防潮。3运输
运输中防止包装破损、日晒、雨淋，不应与有毒有害物质共运。8.4
贮存时防止日晒、雨淋，不应与有毒有害物质混贮保质期
未开启包装的产品，在规定的运输、贮存条件下，产品保质期应与标签中标明的保质期一致。A.1原理
附录A
（规范性）
发酵豆粕中水苏糖含量测定方法用水提取试样中的水苏糖，然后采用高效液相色谱法(HPLC)测定其含量。A.2
试剂或材料
除非另有规定，仅使用分析纯试剂。A.2.1水：GB/T6682一级
A.2.2乙腈：色谱纯。
A.2.3三氯乙酸。
GB/T43745—2024
A.2.4水苏糖标准储备溶液（10mg/mL）：精确称取水苏糖0.5000g，用水溶解并定容至50mL。临用现配。
5水苏糖标准系列溶液：分别取水苏糖标准储备溶液（A.2.4)25uL、50μL、75μL、100μL、A.2.5
125uL、150μL，于HPLC进样瓶中，分别加水至1.00mL，制成质量浓度分别为0.25mg/mL、0.50mg/mL、0.75mg/mL、1.00mg/mL、1.25mg/mL和1.50mg/mL的标准系列溶液A.3仪器设备
高效液相色谱仪：示差折光检测器。分析天平：感量0.0001g。
3超声波清洗仪
A.3.4离心机：转速不低于12000r/min。5滤膜：水系（0.22um）。
A.4样品
按GB/T20195制备样品，粉碎过筛（孔径0.25mm），备用。A.5
试验步骤
试样溶液的制备
精确称取发酵豆粕样品2g（精确至0.0001g），加20mL水，于超声波清洗仪中，超声提取15min，将浸提液于70℃水浴1h，加人0.5g三氯乙酸，混匀后，置冰浴中2h，在12000r/min条件下离心10min，取上清液，0.22μm滤膜过滤，样品制备后立即测定。A.5.2色谱参考条件
色谱参考条件如下：
色谱柱：氨丙基键合固定相柱，柱长250mm，内径4.1mm或其他可分析单糖和低聚糖的性能a)
相当的色谱柱；
柱温：30℃：
流动相：乙-水（75十25）；
GB/T43745—2024
流速：1.0mL/min；
进样量：10μL。
A.5.3测定
在仪器最佳状态下分别测定水苏糖标准系列溶液和试样溶液（A.5.1)中的水苏糖含量。试样溶液重复测定2次。以色谱峰面积为纵坐标、标准溶液浓度为横坐标绘制标准曲线。根据试样溶液色谱峰面积对照水苏糖的标准曲线计算样品浓度A.6试验数据处理
试样中水苏糖的含量w表示为试样中的质量分数，以%计，按式（A.1)计算：exv
mx1000
式中：
精密度
.....(A.1)
标准曲线上查得试样溶液中水苏糖的质量浓度，单位为毫克每毫升（mg/mL）；试样溶液的体积，单位为毫升（mL)；试样的质量，单位为克（g)；
换算系数。
在重复性条件下，2次独立测试结果与其算术平均值的绝对差值不天于该算术平均值的2%。S
B.1方法原理
附录B
（规范性）
发酵豆粕中β-伴大豆球蛋白含量测定方法GB/T43745—2024
采用间接竞争酶联免疫法（ELISA法）。在酶标板上预包被β-伴大豆球蛋白抗原，样品中的β-伴大豆球蛋白和预包被的抗原竞争β-伴大豆球蛋白抗体，加入酶标二抗后，用四甲基联苯胺（TMB）底色液显色，样品吸光度值与其所含β-伴大豆球蛋白的含量呈负相关，与标准曲线比较再乘以其对应的稀释倍数即可得出样品中β-伴大豆球蛋白的含量。B.2试剂或材料
除非另有规定，仅使用分析纯试剂。B.2.1水：所用的水为GB/T6682中规定的二级水。B.2.2弗氏不完全佐剂。
B.2.3包被缓冲液（0.05mol/L，pH9.6的碳酸缓冲液）：准确称取1.59g碳酸钠（Na2CO）和2.93g碳酸氢钠（NaHCOa），将其混溶于1000mL蒸馏水中。B.2.4封闭液：用包被缓冲液配制5%的脱脂牛奶。B.2.530X浓缩样品提取液：181.7gTris、73mL盐酸（HCI)和21mLβ-硫基乙醇，定容至1000ml蒸馏水中。
B.2.6样品稀释液：0.9%氯化钠溶液。B.2.7抗体工作液：5.0g牛血清白蛋白（BSA）、1.0mLProclin-300、100mL0.2mol/LpH7.4磷酸盐缓冲液（PBS)、0.05g亮蓝、β-伴大豆球蛋白抗体1mg。B.2.8洗液：0.3mol/LpH7.4PBS1000mL加4%吐温-20。B.2.9酶标试剂:10.0gBSA、29.4g氯化钠、100mL小牛血清、1.0mLProclin-300、0.2mol/LpH7.4PBS100mL和0.5mg辣根过氧化物酶标记羊抗鼠抗体，定容至1000mL蒸馏水中。B.2.10显色液A：40.0g磷酸氢二钠（Na2HPO，·12HzO）、10.0g一水柠檬酸和0.5g过氧化氢脲，定容至1000mL。
B.2.11显色液B:2.0g一水合柠檬酸、150mL无水甲醇、0.55gTMB和100mLN，N-二甲基甲酰胺，定容至1000mL蒸馏水中。
B.2.12终止液：2mol/L硫酸溶液。B.2.13标准系列溶液：0μg/mL、0.2μg/mL、0.4μg/mL、1.6μg/mL、6.4μg/mL、25.6μg/mLβ-伴大豆球蛋白。
B.3仪器设备
分析天平感量0.0001g。
B.3.2离心机：转速≥4000r/min。B.3.3分光光度计。
B.4样品
按GB/T20195制备样品，粉碎过筛（孔径0.25mm），备用。7
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