QB/T 2489-2007
基本信息
标准号： QB/T 2489-2007
中文名称：食品原料用芦荟制品
标准类别：轻工行业标准(QB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
下载格式：.zip .pdf
下载大小：563475
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
QB/T 2489-2007.Aloe products for food raw material.
QB/T 2489规定了食品原料用芦荟制品的分类、要羽、试粒万法、位览规则和杯金。
QB/T 2489适用于以库拉索芦荟(Aloe veraL)加工而成的食品原料用芦荟制品的生产和流通。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据木标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789 3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 47894食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 47895食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789 10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 478915食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 5009 3食品中水分的测定
GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009 12食品中铅的测定
GB/T 5009 19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T 5009 90食品中铁、镁、锰的测定
GB/T 5009 92食品中钙的测定
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T 10786罐头食品的检验方法
3分类
31分类原则
3 1 1芦芸汁
按所用原料芦荟叶去皮或不去皮、榨汁后脱色或不脱色分类。
3 1 2芦荟粉
按所用原料芦荟叶去皮或不去皮、榨汁后脱色或不脱色、汁液的干燥方式分类。
3 2类别
3 2 1芦荟汁
芦荟叶经清洗、去皮或不去皮、榨汁、过滤、浓缩、脱色或不脱色制成的汁液。
QB/T 2489规定了食品原料用芦荟制品的分类、要羽、试粒万法、位览规则和杯金。
QB/T 2489适用于以库拉索芦荟(Aloe veraL)加工而成的食品原料用芦荟制品的生产和流通。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据木标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T 4789 3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 47894食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 47895食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789 10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 478915食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 5009 3食品中水分的测定
GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009 12食品中铅的测定
GB/T 5009 19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T 5009 90食品中铁、镁、锰的测定
GB/T 5009 92食品中钙的测定
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T 10786罐头食品的检验方法
3分类
31分类原则
3 1 1芦芸汁
按所用原料芦荟叶去皮或不去皮、榨汁后脱色或不脱色分类。
3 1 2芦荟粉
按所用原料芦荟叶去皮或不去皮、榨汁后脱色或不脱色、汁液的干燥方式分类。
3 2类别
3 2 1芦荟汁
芦荟叶经清洗、去皮或不去皮、榨汁、过滤、浓缩、脱色或不脱色制成的汁液。
标准图片预览
标准内容
ICS67080
分类号：X80
备案号：21433-2007
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T2489-2007
代替QB/T2489-2000
食品原料用芦荟制品
Aloe products for food raw material2007-05-29发布
中华人民共和国国家发展和改革委员会2007-12-01实施
本标准是对QB/T2489一2000《食品用芦荟制品》的修订。本标准与QB/T2489一2000相比，主要变化如下：标准名称改为：食品原料用芦荟制品；对部分指标进行了调整，增加了O-乙酰基项目：QB/T2489-2007
修改了试验方法。钙和镁的试验方法采用国家标准方法，芦荟苷和O-乙酰基的试验方法采用《中华人民共和国药典》方法。本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位：北京工商大学、云南元江万绿生物（集团）有限公司。本标准主要起草人：赵华、黄运喜、罗秉俊。本标准自实施之日起，代替原国家轻工业局发布的轻工行业标准QB/T2489一2000《食品用芦荟制品》。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-QB/T2489-2000。
KAiKAca
1范围
食品原料用芦荟制品
本标准规定了食品原料用芦荟制品的分类、要求、试验方法、检验规则和标签。QB/T2489-2007
本标准适用于以库拉索芦荟（AloeveraL）加工而成的食品原料用芦荟制品的生产和流通。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T47893
GB/T47894
大肠菌群测定
食品卫生微生物学检验
食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验志贺氏菌检验
食品卫生微生物学检验
GB/T47895
GB/T478910
GB/T478915
GB/T50093
GB/T5009.11
GB/T500912
GB/T500919
GB/T500990
GB/T500992
拉金黄色葡萄球菌检验
食品卫生微生物学检验
食品卫生微生物学检验
食品中水分的测定
霉菌和酵母计数
食品中总砷及无机砷的测定
食品中铅的测定
食品中六六六、滴滴涕残留量的测定食品中铁、镁、锰的测定
食品中钙的测定
分析实验室用水规格和试验方法GB/T6682
罐头食品的检验方法
GB/T10786
3分类
31分类原则
311芦荟汁
按所用原料芦芸叶去皮或不去皮、榨汁后脱色或不脱色分类。312芦荟粉
按所用原料芦荟叶去皮或不去皮、榨汁后脱色或不脱色、汁液的干燥方式分类。32类别
321芦荟汁
芦荟叶经清洗、去皮或不去皮、榨汁、过滤、浓缩、脱色或不脱色制成的汁液。322芦荟粉
芦荟叶经清洗、去皮或不去皮、榨汁、过滤、浓缩、脱色或不脱色、干燥制成的细微颗粒或干粉。323详细分类
见图1。
QB/T2489-2007
食品原料用芦芸制品
食品用芦荟粉
食品用芦荟汁免费标准下载网bzxz
全汁芦荟粉
去皮芦荟粉
全汁芦芸汁
去皮芦荟汁
全叶芦荟
烘干粉
冷冻干燥粉
全叶芦荟
喷雾干燥粉
全叶芦荟
冷冻干燥粉
去皮芦荟
喷雾干燥粉
去皮芦荟
土叶芦荟原色冷冻干燥粉
色冷冻
、荟脱
荟原色汁
去皮芦荟脱色汁
食品原料用芦荟制品分类
4要求
41感官性状
411去皮芦荟汁和全叶芦荟汁
应符合表1的要求。
全叶芦荟汁
去皮芦荟汁
黄色至琥珀色液体，可无色至淡黄色透明液黄绿色至琥珀色液体，无色或淡黄色透明液体，可有微量沉淀
可有微量沉淀
体，可有微量沉淀
有微量沉淀
具有芦荟植物味，无异味
KAONIKACa
全叶芦荟喷雾干燥粉、全叶芦荟冷冻干燥粉和全叶芦荟烘干粉412
应符合表2的要求。
全叶芦荟喷雾干燥粉
全叶芦荟冷冻干燥粉
淡黄色至棕色粉末灰白色或浅贵色粉末淡黄色至棕色粉末灰白色或浅黄色粉末
具有芦茎植物味，无异味
去皮芦荟喷雾干燥粉和去皮芦荟冷冻干燥粉应符合表3的要求。
42理化指标
去皮芦荟喷雾干燥粉
浅黄色至棕色粉末
白色至灰白色粉末
具有芦荟植物味，无异味
421去皮芦荟汁和全叶芦荟汁
应符合表4的要求。
芦荟苷
(mg/kg)
吸光度/
Es%40nm
可溶性固形物05%时
可溶性固形物10%时
可溶性固形物05%时
可溶性固形物10%时
可溶性固形物（质量分数）／（%）多糖/（mg/kg）
0-乙酰基/（mg/kg）
钙/（mg/kg）
镁/（mg/kg）
QB/T2489-2007
全叶芦荟烘干粉
草绿色或棕色粉末
去皮芦荟冷冻干燥粉
浅黄色至棕色粉末
去皮芦芸汁
≤100
≤500
白色至灰白色粉末
全叶芦荟汁
≤100
≥800
QB/T2489-2007
全叶芦荟喷雾干燥粉、全叶芦荟冷冻干燥粉和全叶芦荟烘干粉应符合表5的要求。
芦荟（质量分数）／（mg/kg）
吸光度/E0.5%400nm
水分/（%）
多糖/（质量分数）／（mg/kg）0-乙酰基/（mg/kg）
钙/（质量分数）/（%）
镁/（质量分数）/（%）
全叶芦荟喷雾干燥粉
≤8000
≥45000
全叶芦荟冷冻干燥粉
≤8000
600000
500000
去皮芦荟喷雾干燥粉和去皮芦荟冷冻干燥粉423
应符合表6的要求。
芦荟替（质量分数）/（mg/kg）吸光度/E05%400mm
水分（质量分数）／（%）
多糖（质量分数）／（mg/kg）
-乙酰基（质量分数）/（mg/kg）钙（质量分数）／（%）
镁（质量分数）（%）
43卫生指标
应符合表7的要求。
44食品添加剂
去皮芦荟喷雾干煤燥粉
≥45000
全叶芦荟烘干粉
≥25000
250000
150000
去皮芦荟冷冻干燥粉
800000
750000
产品中添加食品添加剂的品种和添加量应符合GB2760的规定。4
nKANIKAca
砷/（mg/kg）
铅/（mg/kg）
六六六/（mg/kg）
滴滴沸/（mg/kg）
菌落总数/（cfu/g）
大肠菌群/（MPN/100g）
霉菌和酵母菌/（cfu/g）
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）5试验方法
芦荟汁
不应检出
除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的水。51外观
QB/T2489—2007
芦荟粉
将样品倒入白色塘瓷盘（固体样品）或玻璃烧杯（液体样品），置于自然光或相当于自然光的感官评定室，用视觉法鉴别样品的外观（颜色，状态）。52气味
取一定量样品，用蒸馏水稀释到可溶性固形物为05%（液体样品）的试样，或配制成1%（固体样品）的试样。在室温下，用嗅觉法鉴别气味。53芦荟苷
按附录A规定的方法测定。
54吸光度
541仪器
分光光度计。
542试液的制备
液体样品：用去离子水将去皮芦荟汁配制成可溶性固形物为0.5%的试液；将全叶芦荟汁配制成可溶性固形物为1.0%的试液。
固体样品：称取1g全叶芦荟粉（精确至0.001g），于100mL烧杯中，加适量去离子水溶解，定容至100mL：称取05g去皮芦荟粉（精确至0001g），于100mL烧杯中，加适量去离子水溶解，定容至100mL。543分析步骤
用1cm比色血，在400nm波长处，测定试液（5.4.2）的吸光度。用去离子水调整分光光度计的零点。544允许差
同一样品的两次测定值之差，不应超过两次测定平均值的10%。55可溶性固形物
按GB/T10786规定的方法测定。
56水分
按GB/T50093规定的方法测定。
57多糖
按附录B规定的方法测定。
QB/T2489—2007
580-乙酰基
按附录C规定的方法测定。
按GB/T/5009.92规定的方法测定510镁
按GB/T500990规定的方法测定
按GB/T10786规定的方法测定。
512砷
按GB/T500911规定的方法测定。513铅
按GB/T500912规定的方法测定。514六六六、滴滴涕
按GB/T500919规定的方法测定。515菌落总数
按GB/T47892规定的方法检验
516大肠菌群
按GB/T47893规定的方法检验。
517霉菌和酵母
按GB/T478915规定的方法检验
518沙门氏菌
按GB/T47894规定的方法检验。
519志贺氏菌
按GB/T47895规定的方法检验。
520金黄色葡萄球菌
按GB/T478910规定的方法检验。6
检验规则
61组批
工艺条件、品种、规格、生产日期相同的产品为一批。62抽样方法和数量
从每一批产品中随机抽取样品，样品的抽取数量见表8。表8
包装物内容物的质量
液体样品
固体样品
≤ikg
抽样比例/（%）
2（至少抽取3件）
3（取样总量不超过5kg）
05（至少抽取3件）
1（至少抽取3件）
63出厂检验
出厂检验项目包括：外观，气味，可溶性固形物，多糖，吸光度，水分，芦荟苷，O-乙酰基，菌落总数。
HiiKAoiKAca
64型式检验
641正常生产时，每年一次；有下列情况之一时也应进行型式检验。一原料、工艺有较大变化时；
一长期停产后，恢复生产时；
出广检验结果与上次型式检验有较大差异时。642型式检验项目为本标准要求中的全部项目。65判定规则与复验规则
651出厂检验的判定与复验
出厂检验结果全部符合本标准时，判别定为合格品。QB/T2489-2007
出厂检验结果有任一项不符合本标准时，应加倍抽样复验。若干复验后仍不符合本标准，则6512
判为不合格品。
型式检验的判定与复验
型式检验结果全部符合本标准时，判别定为合格品。型式检验结果有任一项不符合本标准时，应加倍抽样复验。若复验后仍不符合本标准，则判为不合格品。
产品标签上应标示产品名称、产品类型、净含量、制造者或经销商的名称和地址、生产日期（或包装日期）、保质期、采用标准编号。QB/T2489-2007
A1高效液相色谱法（第1法，仲裁法）A11方法提要
附录A
（规范性附录）
芦荟苷的测定
本方法采用甲醇超声提取后用反相液相色谱法测定芦荟苷的含量。A12试剂和溶液
a）甲醇：色谱纯；
b）1%冰醋酸溶液：移取10mL冰醋酸，加水溶解并稀释至1000mL；c）芦荟苷标准液：准确称取芦荟苷（纯度≥97%）100mg，置于25mL容量瓶中，加甲醇（A12a）溶解并稀释至刻度。此标准液100mL相当于芦荟苷400ug。此标准溶液应现用现配；d）二次蒸馏水。
A13仪器
a）超声波振荡器；
b）高效液相色谱仪：带紫外检测器。A14分析步骤
A141色谱条件
a）色谱柱：250mm×46mm（内径）不锈钢柱，内填5umC：键合固定相；b）流动相：甲醇-1%冰醋酸水溶液（60+40）；c）测量波长：359nm；
d）流速：10mL/mn;
e）测定温度：室温。
A142标准曲线的制备
吸取芦荟苷标准液（A12c）050，100，200，300，500mL，分置于10mL容量瓶中，用流动相定容，摇匀。在上述色谱条件（A141）下进行测定，保留时问约为20min。A143样品预处理
称取一定量的待测样品（精确至00001g），置于25mL容量瓶内，再加入甲醇（A12a）15mL，混匀。置于超声波振荡器内超声波萃取30min，再用水定容，静置沉淀，取上清液以045um滤膜过滤，备用。
A144样品中芦荟苷含量的测定
取样品液（A143），在上述色谱条件（A1.41）下进行测定，查浓度-峰面积标准曲线得样品溶液中芦荟苷含量（ug/mL）。
A15结果计算
样品中芦荟苷含量按公式（A1）计算：Xi=Cx
式中：
X，—样品中芦荟苷含量，单位为毫克每千克（mg/kg)：·（A1)
C,—从浓度-峰面积标准曲线上查得样品溶液的芦荟苷浓度，单位为微克每毫升（μg/mL)；8
HKAONIKAca
V一待测样品溶液定容体积，单位为毫升（mL)；一称取样品的质量，单位为克（g）。mo
取两次平行测定结果的算术平均值作为结果。A16允许差
同一样品的两次测定值之差应不超过两次测定平均值的10%。A2分光光度法（第2法）
A21方法提要
本方法采用甲醇超声提取后用分光光度法测定芦荟苷的含量。A22试剂和溶液
a）盐酸；
b）甲醇：
c）四氯化碳（CCL）
QB/T2489-2007
d）60%三氯化铁（FeCl3）溶液：称取六水三氯化铁（FeCl?6H,O）60g，加水溶解并稀释至100mL。e）1mo1/L氢氧化钠（NaOH）溶液：称取氢氧化钠（NaOH）40g，加水溶解并稀释至1000mL。f）05%醋酸镁甲醇溶液：称取醋酸镁5g，加甲醇溶解并稀释至1000mL。A23仪器
a）可见紫外分光光度计；
b）玻璃回流装置；
c）水浴锅；
d）离心机：
e）超声波振荡器。
A24分析步骤
A241样品处理
称取一定量的待测样品（推荐为1g）（精确至00001g），加适量（55±2）℃热水超声波萃取后，加到盛有60%三氯化铁溶液（A.2.2d）10mL，盐酸（A22a）6mL的150mL回流瓶中混勾，至沸水浴中加热回流4h，放冷，移至150mL分液漏斗中。用1mol/LNaOH溶液4mL（A22e）和蒸馏水4mL依次洗涤回流瓶，一并倒入分液漏斗中。用四氯化碳（A22c）提取3次，每次20mL，合并四氯化碳液，用蒸馅馏水洗涤2次，每次10mL，弃去水层。置提取液于100mL容量瓶中，加四氯化碳（A22c）定容至刻度，摇匀。准确吸取一定量的萃取液（推荐为10mL20mL），置水浴上小心蒸干。准确吸取0.5%醋酸镁甲醇溶液（推荐为10mL）（A22f）使之溶解。A242样品中芦荟苷含量的测定
在波长512nm处，用1cm比色皿测定吸光度。按芦荟苷（C20H20Og）吸收系数（Elem）为240计算。A25结果计算
样品中芦荟含量按公式［A2-1（固体）、A2-2（液体）］计算：41.67×A ×V2×V
41.67×A×V2
（A2-1)
（A2-2)
QB/T2489-2007
式中：
X，样品中芦荟苷含量，单位为毫克每千克（mg/kg)：A
-样品的05%醋酸镁甲醇溶液的吸光度；-所移取的05%醋酸镁甲醇溶液的体积，单位为毫升（mL）；一用CCL4定容的体积，单位为毫升（mL）：一所移取的CCL萃取液的体积，单位为毫升（mL）：mo
一称取样品的质量，单位为克（g）。一芦荟（C2oHzoO：）吸收系数为240，通过单位换算和样品处理过程中常数计算而得。41 67
A26允许差
同一样品的两次测定值之差应不超过两次测定平均值的10%10
YYKAONKAca
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
分类号：X80
备案号：21433-2007
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T2489-2007
代替QB/T2489-2000
食品原料用芦荟制品
Aloe products for food raw material2007-05-29发布
中华人民共和国国家发展和改革委员会2007-12-01实施
本标准是对QB/T2489一2000《食品用芦荟制品》的修订。本标准与QB/T2489一2000相比，主要变化如下：标准名称改为：食品原料用芦荟制品；对部分指标进行了调整，增加了O-乙酰基项目：QB/T2489-2007
修改了试验方法。钙和镁的试验方法采用国家标准方法，芦荟苷和O-乙酰基的试验方法采用《中华人民共和国药典》方法。本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位：北京工商大学、云南元江万绿生物（集团）有限公司。本标准主要起草人：赵华、黄运喜、罗秉俊。本标准自实施之日起，代替原国家轻工业局发布的轻工行业标准QB/T2489一2000《食品用芦荟制品》。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-QB/T2489-2000。
KAiKAca
1范围
食品原料用芦荟制品
本标准规定了食品原料用芦荟制品的分类、要求、试验方法、检验规则和标签。QB/T2489-2007
本标准适用于以库拉索芦荟（AloeveraL）加工而成的食品原料用芦荟制品的生产和流通。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T47893
GB/T47894
大肠菌群测定
食品卫生微生物学检验
食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验志贺氏菌检验
食品卫生微生物学检验
GB/T47895
GB/T478910
GB/T478915
GB/T50093
GB/T5009.11
GB/T500912
GB/T500919
GB/T500990
GB/T500992
拉金黄色葡萄球菌检验
食品卫生微生物学检验
食品卫生微生物学检验
食品中水分的测定
霉菌和酵母计数
食品中总砷及无机砷的测定
食品中铅的测定
食品中六六六、滴滴涕残留量的测定食品中铁、镁、锰的测定
食品中钙的测定
分析实验室用水规格和试验方法GB/T6682
罐头食品的检验方法
GB/T10786
3分类
31分类原则
311芦荟汁
按所用原料芦芸叶去皮或不去皮、榨汁后脱色或不脱色分类。312芦荟粉
按所用原料芦荟叶去皮或不去皮、榨汁后脱色或不脱色、汁液的干燥方式分类。32类别
321芦荟汁
芦荟叶经清洗、去皮或不去皮、榨汁、过滤、浓缩、脱色或不脱色制成的汁液。322芦荟粉
芦荟叶经清洗、去皮或不去皮、榨汁、过滤、浓缩、脱色或不脱色、干燥制成的细微颗粒或干粉。323详细分类
见图1。
QB/T2489-2007
食品原料用芦芸制品
食品用芦荟粉
食品用芦荟汁免费标准下载网bzxz
全汁芦荟粉
去皮芦荟粉
全汁芦芸汁
去皮芦荟汁
全叶芦荟
烘干粉
冷冻干燥粉
全叶芦荟
喷雾干燥粉
全叶芦荟
冷冻干燥粉
去皮芦荟
喷雾干燥粉
去皮芦荟
土叶芦荟原色冷冻干燥粉
色冷冻
、荟脱
荟原色汁
去皮芦荟脱色汁
食品原料用芦荟制品分类
4要求
41感官性状
411去皮芦荟汁和全叶芦荟汁
应符合表1的要求。
全叶芦荟汁
去皮芦荟汁
黄色至琥珀色液体，可无色至淡黄色透明液黄绿色至琥珀色液体，无色或淡黄色透明液体，可有微量沉淀
可有微量沉淀
体，可有微量沉淀
有微量沉淀
具有芦荟植物味，无异味
KAONIKACa
全叶芦荟喷雾干燥粉、全叶芦荟冷冻干燥粉和全叶芦荟烘干粉412
应符合表2的要求。
全叶芦荟喷雾干燥粉
全叶芦荟冷冻干燥粉
淡黄色至棕色粉末灰白色或浅贵色粉末淡黄色至棕色粉末灰白色或浅黄色粉末
具有芦茎植物味，无异味
去皮芦荟喷雾干燥粉和去皮芦荟冷冻干燥粉应符合表3的要求。
42理化指标
去皮芦荟喷雾干燥粉
浅黄色至棕色粉末
白色至灰白色粉末
具有芦荟植物味，无异味
421去皮芦荟汁和全叶芦荟汁
应符合表4的要求。
芦荟苷
(mg/kg)
吸光度/
Es%40nm
可溶性固形物05%时
可溶性固形物10%时
可溶性固形物05%时
可溶性固形物10%时
可溶性固形物（质量分数）／（%）多糖/（mg/kg）
0-乙酰基/（mg/kg）
钙/（mg/kg）
镁/（mg/kg）
QB/T2489-2007
全叶芦荟烘干粉
草绿色或棕色粉末
去皮芦荟冷冻干燥粉
浅黄色至棕色粉末
去皮芦芸汁
≤100
≤500
白色至灰白色粉末
全叶芦荟汁
≤100
≥800
QB/T2489-2007
全叶芦荟喷雾干燥粉、全叶芦荟冷冻干燥粉和全叶芦荟烘干粉应符合表5的要求。
芦荟（质量分数）／（mg/kg）
吸光度/E0.5%400nm
水分/（%）
多糖/（质量分数）／（mg/kg）0-乙酰基/（mg/kg）
钙/（质量分数）/（%）
镁/（质量分数）/（%）
全叶芦荟喷雾干燥粉
≤8000
≥45000
全叶芦荟冷冻干燥粉
≤8000
600000
500000
去皮芦荟喷雾干燥粉和去皮芦荟冷冻干燥粉423
应符合表6的要求。
芦荟替（质量分数）/（mg/kg）吸光度/E05%400mm
水分（质量分数）／（%）
多糖（质量分数）／（mg/kg）
-乙酰基（质量分数）/（mg/kg）钙（质量分数）／（%）
镁（质量分数）（%）
43卫生指标
应符合表7的要求。
44食品添加剂
去皮芦荟喷雾干煤燥粉
≥45000
全叶芦荟烘干粉
≥25000
250000
150000
去皮芦荟冷冻干燥粉
800000
750000
产品中添加食品添加剂的品种和添加量应符合GB2760的规定。4
nKANIKAca
砷/（mg/kg）
铅/（mg/kg）
六六六/（mg/kg）
滴滴沸/（mg/kg）
菌落总数/（cfu/g）
大肠菌群/（MPN/100g）
霉菌和酵母菌/（cfu/g）
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）5试验方法
芦荟汁
不应检出
除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的水。51外观
QB/T2489—2007
芦荟粉
将样品倒入白色塘瓷盘（固体样品）或玻璃烧杯（液体样品），置于自然光或相当于自然光的感官评定室，用视觉法鉴别样品的外观（颜色，状态）。52气味
取一定量样品，用蒸馏水稀释到可溶性固形物为05%（液体样品）的试样，或配制成1%（固体样品）的试样。在室温下，用嗅觉法鉴别气味。53芦荟苷
按附录A规定的方法测定。
54吸光度
541仪器
分光光度计。
542试液的制备
液体样品：用去离子水将去皮芦荟汁配制成可溶性固形物为0.5%的试液；将全叶芦荟汁配制成可溶性固形物为1.0%的试液。
固体样品：称取1g全叶芦荟粉（精确至0.001g），于100mL烧杯中，加适量去离子水溶解，定容至100mL：称取05g去皮芦荟粉（精确至0001g），于100mL烧杯中，加适量去离子水溶解，定容至100mL。543分析步骤
用1cm比色血，在400nm波长处，测定试液（5.4.2）的吸光度。用去离子水调整分光光度计的零点。544允许差
同一样品的两次测定值之差，不应超过两次测定平均值的10%。55可溶性固形物
按GB/T10786规定的方法测定。
56水分
按GB/T50093规定的方法测定。
57多糖
按附录B规定的方法测定。
QB/T2489—2007
580-乙酰基
按附录C规定的方法测定。
按GB/T/5009.92规定的方法测定510镁
按GB/T500990规定的方法测定
按GB/T10786规定的方法测定。
512砷
按GB/T500911规定的方法测定。513铅
按GB/T500912规定的方法测定。514六六六、滴滴涕
按GB/T500919规定的方法测定。515菌落总数
按GB/T47892规定的方法检验
516大肠菌群
按GB/T47893规定的方法检验。
517霉菌和酵母
按GB/T478915规定的方法检验
518沙门氏菌
按GB/T47894规定的方法检验。
519志贺氏菌
按GB/T47895规定的方法检验。
520金黄色葡萄球菌
按GB/T478910规定的方法检验。6
检验规则
61组批
工艺条件、品种、规格、生产日期相同的产品为一批。62抽样方法和数量
从每一批产品中随机抽取样品，样品的抽取数量见表8。表8
包装物内容物的质量
液体样品
固体样品
≤ikg
抽样比例/（%）
2（至少抽取3件）
3（取样总量不超过5kg）
05（至少抽取3件）
1（至少抽取3件）
63出厂检验
出厂检验项目包括：外观，气味，可溶性固形物，多糖，吸光度，水分，芦荟苷，O-乙酰基，菌落总数。
HiiKAoiKAca
64型式检验
641正常生产时，每年一次；有下列情况之一时也应进行型式检验。一原料、工艺有较大变化时；
一长期停产后，恢复生产时；
出广检验结果与上次型式检验有较大差异时。642型式检验项目为本标准要求中的全部项目。65判定规则与复验规则
651出厂检验的判定与复验
出厂检验结果全部符合本标准时，判别定为合格品。QB/T2489-2007
出厂检验结果有任一项不符合本标准时，应加倍抽样复验。若干复验后仍不符合本标准，则6512
判为不合格品。
型式检验的判定与复验
型式检验结果全部符合本标准时，判别定为合格品。型式检验结果有任一项不符合本标准时，应加倍抽样复验。若复验后仍不符合本标准，则判为不合格品。
产品标签上应标示产品名称、产品类型、净含量、制造者或经销商的名称和地址、生产日期（或包装日期）、保质期、采用标准编号。QB/T2489-2007
A1高效液相色谱法（第1法，仲裁法）A11方法提要
附录A
（规范性附录）
芦荟苷的测定
本方法采用甲醇超声提取后用反相液相色谱法测定芦荟苷的含量。A12试剂和溶液
a）甲醇：色谱纯；
b）1%冰醋酸溶液：移取10mL冰醋酸，加水溶解并稀释至1000mL；c）芦荟苷标准液：准确称取芦荟苷（纯度≥97%）100mg，置于25mL容量瓶中，加甲醇（A12a）溶解并稀释至刻度。此标准液100mL相当于芦荟苷400ug。此标准溶液应现用现配；d）二次蒸馏水。
A13仪器
a）超声波振荡器；
b）高效液相色谱仪：带紫外检测器。A14分析步骤
A141色谱条件
a）色谱柱：250mm×46mm（内径）不锈钢柱，内填5umC：键合固定相；b）流动相：甲醇-1%冰醋酸水溶液（60+40）；c）测量波长：359nm；
d）流速：10mL/mn;
e）测定温度：室温。
A142标准曲线的制备
吸取芦荟苷标准液（A12c）050，100，200，300，500mL，分置于10mL容量瓶中，用流动相定容，摇匀。在上述色谱条件（A141）下进行测定，保留时问约为20min。A143样品预处理
称取一定量的待测样品（精确至00001g），置于25mL容量瓶内，再加入甲醇（A12a）15mL，混匀。置于超声波振荡器内超声波萃取30min，再用水定容，静置沉淀，取上清液以045um滤膜过滤，备用。
A144样品中芦荟苷含量的测定
取样品液（A143），在上述色谱条件（A1.41）下进行测定，查浓度-峰面积标准曲线得样品溶液中芦荟苷含量（ug/mL）。
A15结果计算
样品中芦荟苷含量按公式（A1）计算：Xi=Cx
式中：
X，—样品中芦荟苷含量，单位为毫克每千克（mg/kg)：·（A1)
C,—从浓度-峰面积标准曲线上查得样品溶液的芦荟苷浓度，单位为微克每毫升（μg/mL)；8
HKAONIKAca
V一待测样品溶液定容体积，单位为毫升（mL)；一称取样品的质量，单位为克（g）。mo
取两次平行测定结果的算术平均值作为结果。A16允许差
同一样品的两次测定值之差应不超过两次测定平均值的10%。A2分光光度法（第2法）
A21方法提要
本方法采用甲醇超声提取后用分光光度法测定芦荟苷的含量。A22试剂和溶液
a）盐酸；
b）甲醇：
c）四氯化碳（CCL）
QB/T2489-2007
d）60%三氯化铁（FeCl3）溶液：称取六水三氯化铁（FeCl?6H,O）60g，加水溶解并稀释至100mL。e）1mo1/L氢氧化钠（NaOH）溶液：称取氢氧化钠（NaOH）40g，加水溶解并稀释至1000mL。f）05%醋酸镁甲醇溶液：称取醋酸镁5g，加甲醇溶解并稀释至1000mL。A23仪器
a）可见紫外分光光度计；
b）玻璃回流装置；
c）水浴锅；
d）离心机：
e）超声波振荡器。
A24分析步骤
A241样品处理
称取一定量的待测样品（推荐为1g）（精确至00001g），加适量（55±2）℃热水超声波萃取后，加到盛有60%三氯化铁溶液（A.2.2d）10mL，盐酸（A22a）6mL的150mL回流瓶中混勾，至沸水浴中加热回流4h，放冷，移至150mL分液漏斗中。用1mol/LNaOH溶液4mL（A22e）和蒸馏水4mL依次洗涤回流瓶，一并倒入分液漏斗中。用四氯化碳（A22c）提取3次，每次20mL，合并四氯化碳液，用蒸馅馏水洗涤2次，每次10mL，弃去水层。置提取液于100mL容量瓶中，加四氯化碳（A22c）定容至刻度，摇匀。准确吸取一定量的萃取液（推荐为10mL20mL），置水浴上小心蒸干。准确吸取0.5%醋酸镁甲醇溶液（推荐为10mL）（A22f）使之溶解。A242样品中芦荟苷含量的测定
在波长512nm处，用1cm比色皿测定吸光度。按芦荟苷（C20H20Og）吸收系数（Elem）为240计算。A25结果计算
样品中芦荟含量按公式［A2-1（固体）、A2-2（液体）］计算：41.67×A ×V2×V
41.67×A×V2
（A2-1)
（A2-2)
QB/T2489-2007
式中：
X，样品中芦荟苷含量，单位为毫克每千克（mg/kg)：A
-样品的05%醋酸镁甲醇溶液的吸光度；-所移取的05%醋酸镁甲醇溶液的体积，单位为毫升（mL）；一用CCL4定容的体积，单位为毫升（mL）：一所移取的CCL萃取液的体积，单位为毫升（mL）：mo
一称取样品的质量，单位为克（g）。一芦荟（C2oHzoO：）吸收系数为240，通过单位换算和样品处理过程中常数计算而得。41 67
A26允许差
同一样品的两次测定值之差应不超过两次测定平均值的10%10
YYKAONKAca
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。